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玩轉SD之 『中華料理大全』2018 聖地牙哥中餐廳指南~

Hey! 這位朋友,我看你額有朝天骨,眼裡有靈光,仙人轉世,神仙下凡,我終於等到你了,不要走,雖然我泄露天機,災怯難免,但是我命中注定,就算我要冒天大的危險,我也要給你看個全像。(食神的台詞) 大家好,又到了2018開學季;小編為了聖地牙哥的吃貨朋友嗎整理出一個中式料理的餐館口袋名單,不管你是聖地牙哥新吃貨或老江湖食神,這個清單可能可以幫助你找到愛吃的餐廳喔!若你已經住在聖地牙哥一陣子都還沒試過這些餐廳,還等什麼?寶筷一出定要見食! A. 火鍋類(古稱「古董羹」) B. 串燒類(魯) C. 四川/湖南料理 (川&湘)  D. 北方料理 (魯) E. 江浙/上海料理(淮揚&浙) F. 港式點心/廣式料理(粵) G. 自助餐 H. 輕食茶館 I. 卡拉OK A.火鍋 蜀道火鍋 Shu Dao (現金9折) 四川麻辣火鍋「蜀道」小編採訪後對他一直意猶未盡,等不及想再回去享用一次。牛油秘制而成的麻辣湯底九宮格試的烹調再加上超新的食材鮮~嘖嘖嘖….寒冷的夜晚讓人無法抗拒啊!要吃麻辣口味的火鍋,一定要吃來自「重慶」的麻辣火鍋,其中必吃重重慶牛油鍋,由辣椒醬等煮過的牛油真是讓人垂涎欲滴,火紅的辣牛油,讓火鍋愈煮愈辣愈醇,叫人越吃越過癮! ...

吃啥FUN~ 春天。華香閣。火鍋店裏開的花~

今年的聖地牙哥特別的多雨,路邊的野花都愉快的盛開著。伴隨著雨水,也帶來了冷風,真是個適合吃火鍋的時節。 午餐的時候來到Clairemont Mesa Blvd的「華香閣」來吃自助式火鍋,坐下先點了鍋底。除了傳統有的紅白鍋以外,menu上竟然有番茄牛尾湯底的選項,一問店員才發現這個是大熱,於是和另一個熱門重慶老火鍋,我的另類鴛鴦鍋底就決定好囉。繼續在點餐紙上寫寫畫畫,種類非常得多。牛羊肉是一定要的,帶著豐富油脂的五花肉也不能錯過,和辣鍋絕配的午餐肉凍豆腐不能少,讓湯頭更鮮甜的大白菜玉米也來一份好了,還有林林總總按著喜好點上,菜還沒上已經看到是會讓我的胃非常滿足的一頓啊。 在等送餐的時候,就是調醬的好時機,我的最愛是麻醬、腐乳、醬油、辣油按1: 1: 2: 2的比例調勻,麻辣鮮香都有了。而店家完整的醬料台完全滿足了我對醬料的要求。調完醬順便拿了份自助冷盤,口水雞和薑蔥雞。回到餐桌湯底已經送來了,喝一口湯底,著實嚇了我一跳,牛尾的香濃搭配一點番茄的微酸,解膩之餘還把牛尾的味道再一次昇華,嘴唇上一點微微的黏,牛尾的膠質都熬出來了,這是花時間熬出來的湯耶。再吃一口薑蔥雞,雞肉煮得剛剛好,斷生了但絕對沒有過火,依然保持著肉質的鮮嫩多汁,搭配著爆香的薑蔥醬,一瞬間有種回到廣州的感覺。這時剛點的肉和菜也上來了,肉肥瘦相間,一卷一卷的整齊碼在白色盤子上,乾淨緊緻。每次上來的份量很貼心的並沒有太大,所以可以讓我放心點更多的種類卻不會吃撐。特別要提到他家的蔬菜,洗的非常的乾淨,而且都經過挑選,茼蒿菜是我吃到過最嫩的了!大加分!!看著鍋子裏沸騰的食物,肉的紅,菜的綠,像極了野外的春花。 沒時間去賞花,不妨來「華香閣」體驗一下這在火鍋裡盛開的花。 華香閣 Gourmet City 地址:5541 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117 電話:(858) 874-7777 時間:11:30 AM – 2:00 PM;5:00– 9:00...

「QT POT」自製小火鍋,配搭出最自我的暖鍋!

總覺得今年的聖地牙哥特別的冷,又不時地被一波波的 El Niño 暴風雨襲擊。這種黑黑冷冷天只有暖暖的鍋物最對味了,每一口都是幸福的味道! QT Pot 最新推出的自製小火鍋,讓你自由選擇,配搭出最適合自己的小火鍋。 任選一種超人氣湯底只要 $1.99 品味清湯 藥膳養顏湯 米㬵湯 Q麻辣 飄香咖哩 各式各樣的火鍋配料包括肉類($3.99)、海鮮類($2.50)、蔬菜、菇菌類、豆腐、以及麵食類($0.99),共有 30 幾種選擇,可以自己搭配出多樣化的小火鍋~ 再加上限量推出的海蔘及肥牛,每份只要 $7.99 唷! 除此之外,QT Pot 還貼心地特製了兩人套餐,豐富的套餐可以讓你任選湯底、肉類和一份拼盤(蔬菜海鮮或菇菌類海鮮),拼盤內還附海蔘唷~~有夠物超所值的! 冷冷的天就需要一鍋讓你五臟六腑整個身體都熱起來的鍋物~ 別忘了來店裡用現金消費可獲得九折(10% OFF)優惠喔!

「蜀百味」九折優惠 » 麻而不燥、辣而不嗆的川味美食 Spicy House

麻辣火鍋大家都吃過,但大家可知道麻辣火鍋的發源地在哪兒?沒錯!就是重慶。身為麻辣火鍋的愛好者,怎可不來這家道地的重慶麻辣火鍋朝聖一下呢? 蜀百味Spicy House,前身為眾所皆知的「麻辣城」,雖然換了名字,但老闆及師傅仍是原班人馬,因此美味依舊。餐廳地點和 Nijiya 日本超市位於同一個 Plaza,一進門可看到它具有濃厚中國風的窗花門面,紅底金字的春聯掛在門框上。餐廳主要走的是紅色中國系的風格,佈置古色古香,座位舒適,空間走道寬敞。 重慶麻辣火鍋 以大量紅椒等調配料,和恰到火侯的紅油慢火細燉而成的正宗麻辣高湯,為店家精心調配出正宗傳統的麻辣鍋物,滿目的辣椒紅亮養眼,湯頭濃郁麻而不燥、辣而不嗆。店家並提供各式火鍋料、海鮮、青菜、丸子、牛百頁一應俱全,滿足所有挑剔的味蕾。 比較特別的食材,像是這份「鱔魚」,一般鮮少出現在火鍋,印象中更沒看過麻辣鍋會去涮它,愛嚐鮮的朋友可以點一份來嚐嚐。 特別推薦新推出的:石鍋茶樹菇、燒烤毛肚、椒香滑牛肉等招牌新菜,香麻帶勁,一上桌,引人饞涎的濃郁香氣久久不散。 石鍋茶樹菇 「石鍋茶樹菇」肉香味濃,茶樹菇吸收了臘肉的精華,鮮中帶辣,嚼著味香,其風味獨特,非常下飯,與洋蔥及青椒、紅椒炒在一起,是營養豐富的一道菜。(可依喜好調整辣度) 燒烤毛肚 「燒烤毛肚」牛肚沉浸在紅艷麻香的湯底中,吸付了滿滿的麻辣湯汁與辣油,辛麻的刺激在舌尖舞動,吃起來不僅僅只有辣,而且麻,與咀嚼的香氣混在一起,口感相當有層次,非常過癮!嗜辣者必點! 椒香滑牛肉 「椒香滑牛肉」滑嫩的牛肉吸附了辛香麻香料在其中,吃到嘴裡是香中帶麻,麻中有辣,令人回味無窮。牛肉下還墊有吸飽麻辣湯汁的寬粉絲,滑溜入味,Q彈又香麻帶勁,上面撒上些許花椒,使得這道菜更增添幾分特殊的椒麻香氣。 ▼ 店家還有提供各式涼菜,任選3樣只要$5.99。 除此之外,還有各式經典重慶菜,如水煮魚片、辣子肥腸、砂鍋酸菜魚、辣子雞、啤酒鴨、泡椒田雞、重慶怪味雞、毛血旺、香辣羊排、麻辣小龍蝦、重慶小火鍋等。特色小吃麵飯有過橋炒手、重慶麻辣小麵、重慶涼拌麵、重慶擔擔麵、重慶風味米線等,以及老乾媽系列、泡椒系列、水煮系列、砂鍋系列、鍋巴系列、鐵板燒類及各式蔬菜、湯、清涼飲料,種類豐富。 「蜀百味Spicy  House」的菜色不論是視覺、味覺都風味獨特,用這六個字「麻上頭,辣過癮」 來形容再貼切也不過。不管是麻辣火鍋或菜色都是少見於一般川菜餐館,嗜辣者歡迎來挑戰你的麻辣極限!當然無法吃這麼辣的朋友,也可以請老闆手下留情,除了一些川菜有名的辛辣料理外,蜀百味Spicy House 也提供許多不辣的菜色給大家選擇喔! 蜀百味Spicy House Address: 3860 Convoy St, San Diego, CA 92111 Phone: (858) 278-5883

「品味」九折優惠 » 暖暖在心頭的鍋類飲食~溫暖你的秋冬!QT Pot 小火鍋

位於 Mira Mesa Blvd 上的「品味 QT Pot」,前身是許多SD本地人都知道的知名川菜館「天廚」,雖說換了個名字,不過川菜師傅不變,QT Pot不但保有以前的特色川菜,現在更多加了老闆娘精心調配的小火鍋!給SD吃貨們帶來滿滿的口福呢! *QT POT 請人:多名服務員,一名幫廚. Tel:858 380 7230 品味的位置非常好找,位於  Mira Mesa Blvd. 和 Black Mountain Rd. 的交叉口,熟悉天廚餐館的朋友們更是容易找,因為品味就位於天廚的舊址! ▼ 品味自從接下了天廚餐館後,全面裝修過,不僅用餐環境乾淨優雅,並且餐廳寬敞(最多可容納一百人),非常適合家庭聚會或朋友之間辦 party!! ▼店裡主打的是這一鍋鍋,鍋香四溢,湯頭美味的小火鍋!在爐上稍煮過後,就移到旁邊的個人小火爐上!這種個人小火鍋不僅衛生,就連自己一個人想吃火鍋也不必擔心獨自吃鍋不知從何叫起! ▼ 首先是老闆娘特別推薦,店裡的人氣火鍋「密製滷味鍋」!將滷味放在鍋裡煮,這夠創新了吧!首先,吃鍋最重要的就是湯頭啦!老闆娘特別強調,他們的湯底可是用全雞下去熬製的,所以喝到的每口湯必定鮮甜!再來,滷味鍋裡的滷味可是廚師用秘製配方慢火魯出來的!滷味的湯汁再加上原本雞湯的鮮甜,這湯頭的好喝程度當然是可想而知囉!滷味鍋的火鍋料有五花肉、午餐肉、豆腐、福州丸、金針菇、杏鮑菇、滷蛋、南瓜等豐盛的火鍋料。 ▼若是想來點清淡的湯頭,老闆娘推薦的海鮮鍋也是非常不錯的呦!蛤蠣、螃蟹、鮮蝦、還有玉米這些本來就含有天然「甜」的食材熬出來的鮮甜味可想而知! ▼夏天沒胃口??沒關係,來個「潮州酸菜羊肉鍋」包你胃口大開!潮州酸菜鍋不同於大家熟悉的酸菜白肉鍋。酸菜白肉鍋用的是大白菜,而潮州酸菜鍋用的是芥菜所醃製出來的酸菜!帶點酸味的湯頭加上海鮮的鮮甜味,真的會讓你一口接一口停都停不下來!若不喜歡羊肉的話,也可以用別種肉類替換喔!若想要替換鍋裡的配料也可跟服務生溝通,多數的火鍋料都可替換喔! 所有鍋類均有搭配米飯/冬粉(各選一)及一杯飲料。早、午餐價格不同!參考價格請按...

「刷刷羊」美味濃郁的湯底~!情人節優惠 2/14

若不想在家裡麻煩準備火鍋料、收拾碗盤,聖地牙哥小肥羊是一個好選擇!小肥羊最受歡迎的原因是其美味濃郁的湯底~當食客們把食材涮下去鍋裡的時候,食材可以立即吸收湯汁的精華,不需要沾佐料就非常有味道。「刷刷羊」提供兩種湯底:麻辣鍋和原味火鍋湯底。Valentines優惠:$60兩人+紅酒八折  ▼ 麻辣鍋採用紅辣椒及蒜頭製作而成。而奶白色的原味湯鍋則是藉由長時間燉煮的大骨湯所製成。當然湯底內還有些秘密的中藥配方。若是同桌的人有人喜歡吃辣,有人喜歡原味鍋,也可選擇鴛鴦鍋。 ▼除了湯底優之外,小肥羊的羊肉更是高級。小肥羊的招牌『特級羊肩肉』是精選紐西蘭進口的優質羔羊肉,肉質細膩爽滑。這道火鍋料是來小肥羊的顧客必點的哦! ▼若是想吃更高級的食材,小肥羊也提供高檔的神戶牛肉片!超多的 marble 油花簡直讓人垂延三尺。 看了介紹是否很想也來吃個鴛鴦鍋呢?心動不如馬上行動!這個週末就去吃個熱騰騰的火鍋避寒吧! 「刷刷羊」  Mongolian Hot Pot 4718 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92117 Valentines優惠:$60兩人+紅酒八折 (858) 274-2040  

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