Home Tags 101118

Tag: 101118

美式日式英式,你想做的三明治都在這裡~

口感鮮美,營養豐富,原料和製作又簡單的三明治,幾乎是我們生活中天天相見的美好食物。這種有菜有肉有芝士的便捷麵包,恰好符合了美國人吃飯簡單隨意的方式,於是怎麼樣的美式餐飲店裡都不能少的就是三明治。 感覺任何一種麵包或麵卷,任何一種便於食用的食品,都可製成三明治。小麵包夾牛肉的“熱三明治” ,夾花生醬和果凍的“小學生三明治”,夾雞或火雞肉片、番茄的“夜總會三明治”,這是美國較常見的。在英國,用魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿夾在薄面片中的三明治,是飲茶專用的。在北歐斯堪的那維亞諸國,三明治已無上面一層,而以精致的魚、肉片和沙拉覆蓋。三明治這個全世界人民都喜愛的食物,製作起來也是方便簡單,今天就來教幾道懶人快手的三明治做法。 01--Egg Vegetables Sub Sandwich 美式雞蛋蔬菜三明治 - 食材 - 法棍/麵包片……1/3根, 小黃瓜……4片, 生菜……1片,蛋黃醬……2大勺 番茄……3片,奶酪片……1片, 雞蛋……1個,黃油……少許,白胡椒粉……少許 - 做法 - ① 法棍或麵包從中間剖成兩半,可放入烤箱中微烤一下,使表皮進一步上色;取出,兩片法棍內部均勻塗抹黃油。 ② 取其中一片法棍(內部朝上),從下至上依次鋪上生菜、奶酪片,擠適量蛋黃醬,再鋪小黃瓜片、番茄片,再擠少許蛋黃醬,最後鋪上兩片水煮蛋,撒少許鹽和白胡椒粉調味。 ③ 蓋上另一片法棍,完成。   02--Fruit Sandwich日式水果三明治 - 食材 - 吐司……2片(1.25cm厚),黃油……適量,生奶油……50ml,細砂糖……5g,草莓……適量,獼猴桃……適量,黃桃罐頭……適量 - 做法 - ① 草莓對半縱切、獼猴桃切成小塊、黃桃也切小塊,用廚房用紙將水果的多餘水分吸干。 ② 生奶油加砂糖打發(硬性打發)。 ③ 先在吐司單面塗抹黃油,再均勻塗抹一層奶油;鋪上水果(最好事先構想好切面位置,將水果在切面位置排列好),水果上再塗抹一層奶油,蓋上另一片吐司,即可。 ④ 做好後,可先用保鮮膜包裹起來,冰箱冷藏30分鐘(目的是使奶油定型,便於切分)。   03--B.L.T Sandwich 英式培根三明治 - 食材...

MOST POPULAR

廣告

error: Alert: Content is protected !!