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La Jolla Cove 異國風味料理又增添新成員|日義 fusion 料理 「Shin’s La Jolla 」

La Jolla Cove 餐廳種類眾多,各式不同料理都有,具小道消息指出,在新的 La Jolla Cove Plaza 有間新的日、義 fusion 餐廳前一陣子開始試營運。 老闆 Shin Kanzaki  是個長期餐館經營者。紐約曼哈頓的 Tatou Supper Club 和比佛利山莊以及紐約市都有的連鎖餐廳 BondST Sushi 都是老闆經手幫助開幕的餐廳。Shin's La Jolla 將融合日、義料理,以日式食材及烹飪技巧烹調出有特色的義大利菜! 主廚 Yoji Aoyama...

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