Home Tags 灌湯包

Tag: 灌湯包

舌尖上巨型湯包 |濃縮螃蟹精華 一毫米超薄超爆汁, 不要錯過Chowbus周五驚喜微信群福利

談到小籠包,不能不提起洛杉磯有名的隆興記 最有名的就是【鮮肉小籠】,皮薄餡多,有〝甜〞跟〝不甜〞的口味 建議選不甜口味就行,秘製湯汁讓人於罷不能的一顆接一顆吃不停 小籠主要是小籠湯包,其特點是體小、餡大、汁多、味鮮、皮薄、形美 小籠包最重要的是湯汁 灌湯包的肉餡和鮮湯是最重要的靈魂 將北方吃麵、吃肉、喝湯進行了三位一體地整合 因此,湯汁是第一位的,其次是肉餡和麵皮 雖名為「灌湯包」,但其中的湯汁卻並非被「灌」進去的 而是以肉皮凍的形式存在於肉餡 被包到麵皮中,在小蒸籠的籠屜上蒸熱後 肉凍才化為鮮美的汁水,在一口咬下時 可感覺到湯汁鮮美,餡香撲鼻 而最著名的是【蟹粉湯包】 皮薄透明、滷汁豐富、蟹香撲鼻、 肥而不膩、汁水濃郁、肉餡鮮嫩 它的餡料用豬腿精肉手工剁成,不加味精 並用老母雞燉湯煮豬肉皮,以取其鮮,再取蟹粉和入肉餡 不放醬油,蒸熟後內餡呈現白色或淡粉色 建議吃的時候可先吸取湯汁, 其特點是滷汁豐富、蟹香撲鼻,肉餡鮮嫩, 由於小籠包跟湯包都是現蒸現吃 所以一上桌可別錯過這美食的最佳享用時間 所以也有「寧可人等包,不可包等人」的說法 吃完湯包也可來碗【酒釀湯圓】 酒釀口感清甜醇美,營養價值也很高 湯圓雪白糯軟,以及醇香酒釀湯汁 整個美食的饗宴突然都高雅文人感 除了幾個美食重點,老饕們必吃的還有無錫醬排骨, 酸菜白肉砂鍋以及梁溪脆鱔都是入冬必吃美食,可別錯過! 現在即使居家令,只要拿起手機下載Chowbus,美食無過界, 在家即可享用熱騰騰的蟹粉湯包! 美食送到門口整個療育人心壓~ 溫馨小提示:洛杉磯美食每天都送到家門 提前一天下單,無而外費用🤩 【SD微信服務群來了+福利!】 拿起手機,搜尋 "Chowbus" 並加入Chowbus微信群, 有獨家優惠立刻獲得! *每周五Happy Hour 4-5PM,微信群小遊戲, 最多領取$10無門檻紅包獎勵 加群方式:加小助手微信 微信號: SDCHOWBUS 周五驚喜微信群福利等著你! 💰更多Chowbus優惠💰 有效日期1/25-2/7 面饃 Shan Xi Magic Kitchen (Convoy) 滿$30減$10 面饃 Shan Xi Magic Kitchen(Ranch 99) 滿$30減$10 西貢5號 Saigon 5 滿$30減$10 沸騰串串香 Boiling Passion 滿$30減$10 東滋食府...

MOST POPULAR

廣告

error: Alert: Content is protected !!