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海邊有家美式墨西哥小酒館「Carnitas Snack Shack」!

聖地牙哥遍布著不少地道美味的墨西哥餐,要問哪裡尋找,很多人首先想到的估計是Old Town或是最南端的邊境。小編我自己挺喜歡taco,感覺口味有點類似亞洲風味,在這裡也發現了不少零零散散的墨西哥小餐館。週末經過 Harbor Dr的時候,停在路邊的小吧,居然發現海邊這家墨西哥餐廳,融合了美式的元素,味道卻很棒。 Carnitas Snack Shack - Embarcadero 店名好複雜,可能你吃過好幾次,都對不上這個名字。但會記得的是,可愛的小豬和字母C標誌。Carnitas Snack Shack 其實源自於 North Park ,後來在聖地牙哥開了好幾家分店!Downtown 分店的位置很好,在Harbor Dr上,一面是Downtown的高樓,一面對著海景,來喝喝酒聊聊天都不錯的。 就喜歡這樣簡單明了地菜單,不需要太多選擇,夠小吃夠美味就好。其實說不上完全是墨西哥餐,有Taco、Burrito、也有Burger、Sandwich,我先前想說就是家小吃餐吧,做點炸雞啤酒類的。 根據調酒師的推薦,點了這道Pork Belly App,本來想,小菜就上五花肉,會不會太過肥膩。上來之後嘗了下,哇!喜出望外,甜辣醬汁的帶皮肉很入味,配上的是青蘋果條和radish蔬菜沙拉,香濃不油膩。 如果你也吃炸豬皮,那就點一道Chicharonns做 side,現炸出來的比一般袋子裝零食更酥脆哦,還有配上的酸甜醬汁哦。 看到有Fish Taco,忍不住想要點魚肉的。其實在地道墨西哥的捲餅裡,很少有魚類,大多數是豬肉、牛肉。在朋友的慫恿下,還是點了說是比較經典的Carnitas Taco,比想像中要正宗地道,香香的手撕豬肉配上新鮮的Guacamole,好大一坨的酪梨醬,超級美味滿足。 先點的這幾道樣樣都讓我滿意,要不是因為已經很飽,還想嘗下他們家的Triple Threat Pork Sandwich,看著就超級有食慾,果真小豬的標誌是有意義的呀,把豬肉做得好豐盛美味。 小夥伴們如果也喜歡墨西哥 Taco,那就不要猶豫哦,還有音樂與啤酒,美好的海邊下午時光~ Carnitas...

就是現在!CHIPOTLE 玩遊戲免費送你吃 BURRITOS 墨西哥捲餅喔!

Chipotle 才剛剛在萬聖節舉行了annual "Boorito" $3 entree deal,現在又推出 "A Love Story" short film 遊戲給顧客,遊戲的獎勵就是free burritos 免費墨西哥捲餅!來看看遊戲怎麼玩,怎麼可以吃到免費的捲餅吧~ 玩法: 首先請登入此網站:https://www.alovestorygame.com/ 按下"PLAY NOW",就開始進入記憶力遊戲啦,小編已經先玩過一遍了,非常容易,大家放心! 遊戲過關後只要填寫您的資料,Chipotle 會馬上發一則簡訊到您的手機,按下簡訊中的網址就會跑出你的免費優惠卷啦~ 這個優惠遊戲只到11月30日,但是Chipotle's表示優惠卷是送玩為止喔!還不快去玩一下~若是取得了優惠卷也是要在11月30日前用掉喔! *注意:優惠卷只能使用一次在一個免費的Burrito,Burrito Bowl,Salad or Tacos; 只能在Chipotle's門市內使用,在網路上或是手機上訂餐無法享用; 也不能和其他優惠一起使用,更不能換現金! 更多詳情請上官網:https://chipotle.com/,或是打電話到各家門市查詢囉,祝大家好運!

教你如何正確的KO Burrito

回想起剛搬到加州讓我驚訝一件事是(美式)墨西哥餐的盛行,其中又以Burrito最受歡迎,因為它充實的份量而且利落的包裝成為美國人解決正餐的熱門選擇。可是,相信不少人跟小編一樣都有過狼狽的經驗:粗大的burrito不行完全吃上一口;裡面的料掉得滿桌都是;溢出來的醬汁弄的滿手都是──甚至burrito整個解體了。正因為這樣,為了避免外出用餐時的尷尬,小編每每到美式墨西哥連鎖店用餐大都只點BOWL... 如果你跟小編一樣有這個困擾,看這篇就對了,讓你以後能帥氣的KO burrito~ 在講解正確吃法之前,讓我們先看看一些錯誤示範:   錯誤1: 拆開整個burrito 你覺得一但拆開了還能再包回來嗎?別傻了。那把整個burrito拆開是要當它是一盤大雜燴吃嗎?你有沒有想過捲皮的感受?(絕大部分這樣吃的人都會對剩下在底的捲皮感到不知所措)   錯誤2:把它對切一半然後用湯匙挖著吃 這又不是雪糕!而且又沒有顧捲皮的感受!(嗯,最後剩下的皮也是常被丟棄)   錯誤3:嘗試在任何時刻用刀叉 相信我,大家。千萬不要在外用餐時這麼做。別讓自己看起來像個傻子。 錯誤示範看完了,現在我們來教正確的吃法吧。   1.立它在準備的姿態 在包著錫紙的burrito立起來放在桌上,輕輕的壓下它的底部讓它更穏固,然後只拆開最上面的一到兩吋錫紙。   2. 削掉它的上部 咬開burrito最上面的角落,輕輕的握著中間 (不是擠壓!)。然後水平的吃,直到了錫紙的那條線。   3. 拿幾塊玉米片沾著溢出來的內餡 幾口玉米片後你大概會留下一點點多餘的捲皮,這時你就可以往下撕開錫紙繼續吃。   4. 休息一下。。或不 在你吃到只剩一吋,或在任何時候你飽了,就拿起剛開始撕開的錫紙包裹露出來的部分,把它放在冰箱了就好了。或者繼續吃下來 (沒有人會judge你的)。   5. 完成最後一口 當你食到最後,可以把剩下的錫紙完全拆開,然後在上部分的拌皮往中心摺直到形成一個可愛的小餃子,一口放進嘴了。完成。 恭喜你優雅的征服了burrito

正宗墨西哥捲餅(TACO)哪裡找?

來到蒂華娜,當然必須一嚐墨西哥平民美食-墨西哥捲餅(TACO)囉!要如何才能吃得像個當地人呢? 首先,最常見的口味為烤肉(ASADA)捲餅,墨西哥路邊小攤多使用溫體牛肉(即屠宰後直接送到店家,無經過冷凍保存),簡單以胡椒,鹽調味,再送上鐵板或烤爐炙烤,切成小塊即可上桌!充滿烤肉香味是墨西哥人無法抗拒的選擇! 還有風味獨特的醃豬肉(ADOBADA)捲餅,先將豬肉片一片一片以獨家配方醃製一夜,隔天將烤肉串上烤架,將肉片堆積為倒三角形以利從烤肉串切下來,最後上方擺上一顆洋蔥或鳳梨,可讓肉質更為柔軟,還有些店家使用蘋果呢!烤肉串必須三不五時轉動,以免烤焦,點一份醃豬肉捲餅時,可同時欣賞主廚俐落地將烤肉削下,最後再切下一片鳳梨,為醃豬肉捲餅增添風味! 除了上述兩種常見的捲餅外,還有各式口味來挑戰你的味蕾及膽量!如香腸(Chorizo),牛腸(Tripa)將腸子洗淨後,放入油鍋炸至香酥,香滑油嫩的口感是許多人的最愛!牛舌(Lengua)整條牛舌燉煮至軟爛,切成大塊夾入捲餅,不同於台灣吃到的Q彈口感,值得一試!牛頭(Cabeza),牛腦(SESO)如果你敢一試!捲餅在蒂華娜多為牛肉,豬肉口味,一路向海邊,更有許多海鮮口味捲餅,蝦子,炸魚,章魚等,料好實在,別的地方可吃不到呢! 吃捲餅時,店家會大方地撒上洋蔥丁及香菜碎,桌上有各式配料檸檬角,黃瓜,蕪菁片,美乃滋,當然還有墨西哥最出名的辣椒醬!有時紅有時綠,好不繽紛!推薦搭配店家自製的辣椒醬,滋味更佳,食用前可分別小口試吃,找出喜歡的口味,也要小心強勁的後座力啊!點菜時,最好一次點二至三個,趁熱食用,隨後再追加,現烤現吃風味更佳!請自己計算總共吃了幾個捲餅,結帳時,店家會詢問你吃了幾個?可別忘囉! 墨西哥捲餅為平民美食,依照個人預算選擇從路邊小吃攤,流動攤販到裝潢華美的高級餐廳,應有盡有,選擇時應注意客流量是否大,才能確保食材新鮮,以及,最重要的是店家的環境整潔,墨西哥的食品衛生觀念尚未十分進步,因此選擇店家前,一定要注重衛生,為自己的健康把關!   推薦店家: TACONAZO 地址:Calle Hermenegildo Galeana、Zona Urbana Rio Tijuana、22000 Tijuana, B.C.(墨西哥COSTCO旁) 推薦原因:口味種類眾多,各種口味有不同醬料搭配 推薦口味:醃肉(ADOBADA),牛舌(LENGUA)   TACO EL GORDO 地址: Boulevard General Rodolfo Sánchez Taboada 9210,Int. 8、Zona Urbana Rio Tijuana、22010 Tijuana, B.C. 推薦原因:分店眾多,食材新鮮衛生 推薦口味:烤肉(ASADA),香腸(Chorizo)   入境墨西哥請先行參考簽證資訊

墨西哥原汁原味正宗 taco 店「Tacos El Gordo」要在聖地牙哥 downtown 開分店囉!

想要吃正宗的墨西哥taco通常都要到聖地牙哥南邊接近墨西哥邊界(Chula Vista)或在墨西哥才能吃到,不過各位吃貨再也不必開那麼遠去吃taco囉!!因為yelp上 4.5 顆星的原汁原味「Tacos El Gordo」打算在聖地牙哥市中心gaslamp開分店囉! Tacos El Gordo源自於 Tijuana(蒂華納),於1998年開設了第一家聖地牙哥的分店,在Las Vegas也有好幾間分店。據小道消息指出,這個家族企業將在聖地牙哥市中心Gasplamp的心臟地帶,位於5th St. 和F St. 附近開設新分店。新的店將有 2200 平方英呎,還有一個約 900平方英呎的小閣樓,預計將在今夏尾聲開幕。

小小餐車,卻能嚐到專業經典的Real Taco

聖地牙哥是個帶著很多名族地域風情的城市,又因為緊挨著墨西哥,而擁有著很多地道的墨西哥風味食物。Food Truck(餐車)作為一種便捷新鮮的快餐模式,在大大小小的市場隨處可見,尤其是各種週末和節日的活動、或者農夫市場上,會有各種風味特色的美食在餐車上供應,有點國內小吃攤位的感覺,但這裡往往乾淨和衛生,無需擔心食品安全。 美國人也喜歡這種輕鬆愉悅又便捷的街邊美食,於是就誕生了各種不同風格供應不同食物的餐車。小編今天要介紹的是一家在聖地牙哥今年剛開但已經很受歡迎的專業墨西哥Taco餐車,在National City的墨西哥當地人們都非常喜愛。這家叫TacoMan的餐車不是僅有節日或者週末供應,是全週全天都在,難得的想吃就能有的不移動餐車。 就如他們的廣告語一樣,餐車位置和食品也是簡單而整潔,主要供應Taco、Burrito、Quesadillas這幾道最基本也是最具代表的墨西哥食物。為什麼小編一直在強調專業餐車,其實不僅僅是時間上一週七天,主要還是他們家的食物,真的特別正宗,很多人稱讚,如果你想要吃「Real Taco」(真正的Taco),那就來這家吧。 Taco不必說,既然叫TacoMan,一定是主賣品,這家更像是套餐,不僅有3個主要的Taco餅,還有其他豆子米飯等配料,名為Street Tacos的套餐就是玉米餅皮夾烤雞肉片(Pollo Asado),加上洋蔥、芝士,當然大家都愛的牛油果醬也是不能少。 看菜單,就一目了然,簡單幾樣,但樣樣經典。看價格,也是非常實惠,相信你在任何墨西哥餐廳裡,都難吃到這麼量大又經濟的大Taco和Burrito。 如果你喜歡墨西哥捲餅Burrito,小編就是個十足的愛好者,常常用它來作為早餐。而TacoMan的Burrito是小編吃過的認為絕對可以聖地牙哥排前三的,經典的California Burrito 裡的牛肉夾著芝士奶油,一口下去特別濃厚,還有餅皮也軟酥到位。Pollo Asado Fries是烤雞肉、牛油果醬和芝士鋪滿在薯條上,喜歡的重口味薯條的同學,肯定愛上這道。 有供應不斷的餐車,TacoMan還提供網上訂餐送餐的服務,好多人都是通過一次訂餐後,才發現原來這麼美味的Taco在身邊。 另外,TacoMan還為各種活動、聚餐、Party供應食品,比如你想在戶外舉辦你的生日Party,正愁如何為這麼多人提供食物,那不如選擇由這樣的餐車服務公司來全程幫您,你告訴他們多少人參加,全權由他們去準備好囉。 關於具體的訂餐、下單以及Party服務,請詳見TacoMan的網頁:http://www.tacomansd.com/ 地址:2708 Highland Ave, National City, CA 91950 電話:(619) 586-8848

當墨式捲餅遇上日式壽司:Pokirrito

2016春天,壽司burrito的熱潮終於殺到聖地牙哥了!作為第一家販售壽司burrito的食店,坐落在Convoy地區的 Pokirrito 從4月中新開張起,每天前來嚐嚐魚生飯和壽司burrito的顧客人龍有增無減。這個由在這區受歡迎的拉麵店Rakiraki Ramen & Tsukemen店主兼行政主廚 Junya Watanabe 構想上的新煮意,注重在如何在兩道菜裡配搭出千變萬化的口味。 Pokirrito推出了6款壽司burrito,售價從$9.95到$11.95。售價最高的是Pokirrito Classic (蟹肉和蟹籽), North Shore (烤三文魚) 和 Kona Valcano(日式燒牛肉)。想要省幾塊錢的話,可以選 the Maui Sunrise(唐揚炸雞), Kahala Sunset (麵包糠裹珍寶蝦)或者素食的Poipu Beach...

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