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聖地牙哥江浙菜介紹!滿滿的蟹黃 扣肉肥而不膩 細緻美味的江浙菜~好吃到連湯汁都不能放過!💰 文章含優惠 {吃啥FUN}

江浙是中國八大菜系之一 也是中國【飲食文化】的重要組成部分 江浙菜包括南京、蘇州、杭州、寧波 紹興等地方的菜點特色 提到江浙菜,不能不提到聖地牙哥的老正興 老正興是位於Del Mar附近開設的江浙餐廳 https://youtu.be/hxy42N4t1DU 老正興有別於其他的餐廳特色便是各式各樣精緻的上海冷盤 清鮮的菜餚,以選料嚴謹、製作精細 清鮮嫩爽、注重原味,菜式小巧玲瓏 梅干菜扣肉 梅干菜扣肉是浙江地區的傳統特色菜餚 用連皮五花肉燒好後,再在碗裡放上醃製的梅干菜 好吃的扣肉,五花肉要選 肉層黏合密實,六成肥四成瘦 美味可口,爽口而不膩人,爽滑勁道 糖醋鬆鼠魚 糖醋鬆鼠魚屬於江浙菜系一道特色小吃 魚要炸兩資助色澤才更加鮮美 炸時要讓魚尾翹起來 香脆的油炸魚肉配上酸甜中帶點鹹味的醬汁 魚體內酸鹼平衡,中和體內代謝 有一定的美容、抗衰老作用 外觀就很漂亮的一道菜,色澤橘黃 改刀精美,看著就好有食慾 嚐了一口老正興的這道菜 卻深深的被味道驚訝到了,魚吃起來果然更鮮香 外焦裡嫩,醬汁也調的很到位,酸甜適口 有色有香,有味有形的一道菜 蟹肉炒年糕 蟹肉炒年糕是三門特色小吃之一 也是很多客人到老正興必點的菜色之一 這個年糕吃得是一種香味。在秋風季節 將一隻肥螃蟹清洗乾淨後切成塊煮熟 然後放入年糕中翻炒 你遠遠就能聞到一股香濃的味道 愛吃螃蟹的人,通常吃的都是它的肉 但是你可能沒想到,它外在的湯汁更能顯現它的味道 當螃蟹遇上年糕,那種感受更不言而喻 這種鮮味能源源不斷展現出來 不僅口感鮮鹹適口,而且營養豐富 砂鍋獅子頭 獅子頭是由六成肥肉和四成瘦肉加上蔥、姜 雞蛋等配料斬成肉泥,做成拳頭大小的肉丸 可清蒸可紅燒,肥而不膩。 獅子頭是中國江蘇省揚州淮揚菜系中的一道傳統菜餚。 據說原名【葵花斬肉】,唐代郇國公韋陟的家廚韋巨元 做鬆鼠魚,金錢蝦餅,象牙雞條,葵花斬肉 四道名菜,令座中賓客嘆服,葵花斬肉被改名為獅子頭。 此菜口感軟糯滑膩,健康營養。 雖然已經吃過了這麼多的獅子頭 但吃到了老正興的還是讓人覺得真是必點菜之一啊 這道菜嘗起來意外地令人驚豔,鮮嫩多汁的肉加上清甜的高湯, 交織成最美味的樂章在嘴中綻放,絕對是適合全家大小共吃的美味佳餚。 非常時期SOFUN&Chowbus守護你的胃🍜 讓您足不出戶好好享受美食~ SOFUN讀者享受首單$10 OFF折扣碼:SOFUN10 https://chowbus.app.link/SOFUN10 邀請好友, 還能與好友一起各得$10 💰更多Chowbus優惠💰 有效日期4/5-4/30 貢茶 8折 CB ASIAN BOWL 8折 WINGS REPUBLIC 8折 SAIGON 5 8折 CHACHA SPOT 8折 PHO MAI THAI GRILL 8折 MIKAMI 8折 DA NANG CORNER 8折 燒等 8折 茶咖 8折 芯茶...

聖地牙哥美食介紹!細緻美味的江浙菜,麻辣鮮香的香鍋, 最美味推薦優惠菜色!

住在聖地亞哥終於不用担心“美食”了。 今天就给大家整理一波在Chowbus的 聖地亞哥&洛杉矶美食餐厅(还有优惠哦!) SD吃货福利快收藏起来吧~ 香鍋牛蛙-香鍋大王 牛娃是從台灣空運而來的, 特別新鮮,跟超市冷藏的吃起來口感完全不一樣 清甜鮮美吃起來像是雞肉,飽滿又多汁 記得一定要選大辣 牛娃肉質特別容易入味, 最能呈現香鍋大王特製醬料的口味, 最重要的是,家裡完全做不出這樣的口感, 這是香鍋大王才有的口味! 【香鍋大王】一直火爆至今,究竟是什麼讓它一路飆紅, 傳說中“麻中帶香,香中帶辣,辣而不燥”的秘製醬料? 主料應有盡有,各種雞牛羊魚蝦蟹少不了, 連牛蛙都有! Chowbus優惠:全場8折 (3/21-3/28) 肉蟹炒年糕-老正興 喜愛吃螃蟹的人不能錯過這道菜 新鮮的螃蟹肉質入口即化 再加上Q彈的年糕包裹住了螃蟹的鮮味 新鮮的肉蟹炒上Q彈的年糕 使得年糕沾上滿有蟹味的微甜醬汁, 非常順口真是一個非常特別的組合。 【老正興】是聖地牙哥老餐廳 江浙菜(又稱吳越菜)清鮮的菜餚, 以選料嚴謹、製作精細、清鮮嫩爽、注重原味,菜式小巧玲瓏。 老正興的菜色精緻,吃過幾乎全是不採雷的美味。 Chowbus優惠:滿30,半價,梅菜扣肉/豆瓣魚片(3/21-3/28) 新疆手抓飯-樓蘭 手抓飯是傳統的習俗, 逢年過節會用來招待親友, 是一道有菜有肉的大補飯 客人洗手後會請客人用右手抓來吃喔~ 羊肉爆香加上米以及胡蘿蔔跟洋蔥, 清油燜熟後味道鮮美, 不妨在配上酸奶來幫助消化, 有菜有肉有飯根本是人間天堂。 【樓蘭】新疆菜式屬於清真菜肴,蘊藏著豐富的飲食文化底蘊, 講究清潔、營養保健、美味可口。 不管是新疆有名的大盤雞 原汁原味,鮮美的雞肉包裹了馬鈴薯的湯汁 辣椒、土豆、洋蔥等蔬菜,佐以孜然、辣椒、花椒等燉煮, 香料濃郁、味道微辣。 另外還有許多經典料理,如拉麵、手抓飯 都是讓人回味無窮的美味食堂。 Chowbus優惠:全場8折 (3/21-3/28) 洛杉磯美食優惠(3/28止) 香鍋大王 全場8折 老正興 滿30( 半價-梅菜扣肉/豆瓣魚片) 樓蘭 全場8折 松竹樓 全場9折 品味 滿30 (半價-炸雞翅) 沸騰串串香 88折(商家/公司各出6) 芙蓉樹下LA 滿30,半價冒五花肉 黃記煌LA滿30, 半價鮮活牛蛙 阿凡提LA滿30,半價(小份羊肉湯,丸子湯,酸辣土豆絲,炒圓白菜) 絕味LA滿35,半價(一磅鴨脖) 溫馨小提示:洛杉磯美食每天都送您到家門 提前一天下單,無额外費用 如果點洛杉磯餐廳Chowbus開始送SD北邊城市!!! Oceanside/Carlsbad/Encinitas/San Marcos🤩 💰更多Chowbus優惠💰 有效日期3/5-4/5 CB Asian Bowls 全场8折 Cha Cha Tea Spot 全场8折 Da Nang Corner 全场8折 Golden...

聖地牙哥粵菜館 介紹!風格無限 不如一鍋好好食的正宗【煲仔飯】品味QTpot精緻美味的粵菜小館 💰 文章含優惠 {吃啥FUN}

品味QTpot屬於廣東菜, 中國漢族四大菜系【粵菜】源自中原 傳承了孔子所倡導的中原飲食風格, 因此粵菜做法比較複雜, 精細,如廣府菜中的【煲仔飯】、 烤乳豬就是源自周代的“八珍”美食。 https://youtu.be/K58v-RiBJTE 炸雞翅 椒鹽雞翅跟香辣雞翅,皮脆肉嫩, 兼具有雞汁,味道鮮美, 絕對品嘗後讓你唇齒留香。 香辣雞翅美味可口,是很多人喜歡的美食之一 味道香濃,鹹辣適宜。 3種不同選擇: 椒鹽,香辣,檸檬 煎蝦三寶(新品) 三寶就是豆腐,茄子,辣椒裡 面餡料就是鮮蝦豬肉, 手工傳統作法,即點即做,味道極棒。 茄子含豐富的維生素P,清熱又活血, 軟爛易消化。經過一炸一煮,肉香味濃, 茄子也煮的軟軟爛爛的,特別入味。 小火鍋 一人一鍋,小火鍋又稱吧台火鍋 快餐火鍋,可以各取所好選擇自己最愛吃的鍋底 衛生方便,小火鍋多了幾分潔淨時尚 QT POT小火鍋絕對成為你們首選囉! 8種不同選擇: 品味鍋, 滷味,潮州鍋。。。 吃素還可以點番茄鍋 乾鍋系列 又名干鍋菜,川菜的製作方法之一, 特點是口味麻辣鮮香,在2000年開始流行, 愛吃辣的你,試試乾鍋系列紅燒肉, 肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化, 配料有土豆芹菜,簡直是一流, 與火鍋和湯鍋相比,湯少,味更足; 不需要自行點菜,菜品搭配相對固定,可直接食用 9種不同的乾鍋: 蝦肉排骨,羊肉,紅燒肉,牛肚。。。 成菜特點是入口即化、香辣可口、 越麻辣越想吃 煲仔飯 煲仔飯,廣東特色名菜!! 屬於粵菜系San Diego首屈一指的煲仔飯竟然在品味, ˙精選廣式臘腸,排骨,香味牛肉, 所有食材都很講究,而且用米也特別精選。 訴求現點現煮,特色是用砂鍋慢火煮熟, 米質軟韌適中,米味濃鬱,其風味獨特。 6種不同的煲仔飯: 有臘味,鹹魚肉餅,排骨, 牛肉,黃散。。。 吃煲仔飯【焦】的味道,【又香又脆】, 鮮香可口,齒間留香,回味無窮。 不管想吃甚麼樣的傳統美食,歡迎來QT POT品味餐館, 材料真實新鮮,滿足不同口味的客人, 甚至也有麻辣川菜小火鍋廣式煲仔飯等,和地道的菜色, 絕對能滿足每個不同人的味蕾。 品味QTpot @ Chowbus https://www.chowbus.com/delivery/menu/Quality%20Taste%20Pot%20 💰更多Chowbus優惠💰 有效日期3/5-4/5 CB Asian Bowls 全场8折 Cha Cha Tea Spot 全场8折 Da Nang Corner 全场8折 Golden Island 全场8折 Gongcha 全场8折 Hot Pot Hero 全场8折 King‘s Bistro...

聖地牙哥清真菜館介紹!八款地道清真菜,帶給你濃濃的民族風味! 馬家清真館 💰 文章含優惠 {吃啥FUN}

「清真 Hala」阿拉伯原文翻译的意思「合法的, 纯真的」 所以清真食品就是符合“回教”的食物(其實和猶太教食物很像)。 清真食物的重點就是不能喝血,不能吃豬肉, 或者是如果殺動物時阿拉伯人會禱告, 以阿拉的名去【結束】動物的生命, 所以沒有禱告宰殺的話就不合“清真”條件, 而其實中國很多地方都有蠻多回教徒,新疆就不用說了, 其實。。 雲南,四川,陝西的地區都有「清真館 」 還有回教【文化】與【料理】的融合。 https://youtu.be/g6H3bJ-9qQA 芝麻大薄餅 店內共有四種:芝麻大饼(厚), 芝麻大【薄】饼, 加葱,豆沙,據說芝麻大餅是由新疆的【饢nang】演變來的。 傳入中原後就成為人人喜愛大饼,芝麻大餅做的厲不厲害, 揉麵糰的水比例&麵粉的筋度很重要,吃起來薄薄的, 餅很多層,金黃外層很焦脆, 厲害的師傅能讓【烤出來的大餅】餅皮金黃酥脆, 內層鬆軟可口..甜美可口、香味濃郁、酥鬆易化。 美麻辣三鮮 很像是四川十大經典名菜,夫妻肺片, 其中的牛肉 &牛筋&牛肚再配以辣椒油、 花椒面等香料制成红油澆在上面。色澤紅亮, 質地軟嫩,口味麻辣濃香,尤其是牛肚吃起來異常爽口, 而且Q度適中又入味。 五香牛筋 料理中有花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香, 吃起來味道裡面就有酸、甜、苦、辣、鹹味。 五種味覺平衡的要求。五香牛筋起源於西北一帶 , 據說是內蒙古當地非常有名的一道菜, 吃起來鹹淡適中,醬香濃郁,酥嫩爽口,不硬不柴, 牛筋向來為筵席上品,吃起來口感淡嫩不膩, 質地猶如海參,裡面也含有豐富膠原蛋白也對肌膚很好。 蔥爆羊肉 葱爆羊肉- 是鲁菜中的經典之一。 功夫主要是在火候和調料的搭配上, 這道菜主要是爆字,肉下鍋後要用猛火把肉爆炒, 讓羊肉滑嫩、鲜香不膻,吃的時候略帶蔥香味, 羊肉中除含豐富的蛋白質外,還含有大量的維生素B1, 與蔥同食,可促進其吸收。 蒜香牛仔骨 又稱牛小排 -具有强筋,壯骨頭,提高免疫力, 用油把洋葱及蒜茸一同爆香,加入牛仔骨翻炒, 牛排的瘦肉部分、含有豐富的優質蛋白質、 鐵質、維生素B群等優異的營養成份。 蛋白質是維持人體健康所不可欠缺的營養素。 吃的時候骨頭邊的肉很有嚼勁。 紅燒牛肉砂鍋 西北菜系中很有特色的菜式之一, 以牛肉為主要材料,烹飪以砂鍋為主, 牛肉先用水煮,洗淨血沫,大火燒開, 小火慢燉,砂鍋是普片的烹飪器具, 保溫能力很好,讓烹飪的美食入口即化,湯萊合一, 湯味濃厚,鮮美可口,吃起來鮮美可口。 酸菜羊肉湯 酸白菜又稱泡菜、用大白菜經過漬泡進行發酵而成的, 具有酸甜脆辣等口味特點。 而酸菜味道鹹酸,口感脆嫩,色澤鮮亮, 香味撲鼻,開胃提神,醒酒去膩,不但能增進食慾、 幫助消化,還可以促進人體對鐵元素的吸收, 這道湯品喝起來很爽口,羊肉吃起來很柔嫩無腥味, 配上酸菜又很開胃,很適合推薦給喜歡清爽口味湯品的。 💰更多Chowbus優惠💰 有效日期3/5-4/5 CB Asian Bowls 全场8折 Cha Cha Tea Spot 全场8折 Da Nang Corner 全场8折 Golden Island 全场8折 Gongcha 全场8折 Hot Pot...

聖地牙哥麵食餐廳介紹!爆火的春節必吃長壽麵~ 吃一碗討個吉利 好吃到停不下

春節眼看都要結束了,無論相隔多遠,工作有多忙, 人們總希望回到自己家中,吃一頓團團圓圓的年夜飯。 有時實在不能回家時,家人們也總是為他留一個位子, 留一 副碗筷,表示與他團聚。這年夜飯也叫「合家歡」, 是人們極為重視的家庭宴會 。 長麵,也叫長壽麵,新年吃它,預祝壽長百年。 古代的一切麵食都叫做餅,所以湯麵起初也叫湯餅, 一開始的麵食是將和好的面,用手往鍋里撕片片, 和現在北方吃的「烏鴉頭」、「猴耳子」等的做法差不多。 到唐代以後開始用案板擀麵,才逐漸有了長面、短麵, 不少地方在吃年飯的時候還搭配些副食品,要想討個吉利。 蘭州清湯牛肉拉麵-老地方 喜歡麵食的可去老地方試試,麵條Q彈, 然後湯頭鮮美清淡入喉,拉麵館的師傅身懷絕技, 製作的牛肉湯,嚐一口就知道非常地道。 老地方是屬於西北風味餐館吃了還想吃。 西北風味涵蓋大西北山西、陝西、甘肅、新疆等地的特色美食, 偏麵食,味道酸辣濃烈,有名的菜色比如 拉麵、刀削麵、油潑面、各式小吃、羊肉泡饃、新疆大盤雞等等。 蘭州拉麵的製作中,肉湯是非常重要的, 主要採用牛骨頭、牛肝、肥土雞、綠蘿蔔、 清油、蔥花、食鹽、香萊、蒜苗等。 蘭州清湯牛肉麵,即牛肉麵,俗稱"牛肉拉麵", 是蘭州最具特色的大眾化經濟小吃。 羊肉炒刀削麵-馬家清真館 Ma’s House馬家清真館,30年老字號, 是南加州最大清真美食餐廳 馬家清真館的特點,一是食材潔凈, 所有的牛肉,羊肉,都是符合Halal清真規範的品質標準; 二是特殊的清真廚技,由經驗老道的廚師掌廚, 火候非常講究;三是口味一致,廚師必須做出味道達到相同標準的菜, 食材也是按照要求稱量一致的。 羊肉炒刀削麵,最特別的是羊肉鮮美毫無羊騷味, 配上Q彈的麵條再加上剛好的火侯,醬汁巴附在麵條上, 形成完美的口感,經過多種調味以及配料, 讓羊肉炒刀削麵讓人一口接一口。 比昂比昂麵-面饃 談到麵食怎麼能不介紹面饃, 話說在聖地牙哥的麵食愛好者都知道這家店, 如果今天想要大啖麵食類, 去這家絕對不會出錯,講求麵條的Q彈可口, 每一道麵食料理都剛好的調味,絕對不馬虎。 Biangbiang麵是陝西關中地區的漢族傳統風味麵食。 因為製作過程中有biang、biang的聲音而得名。 製作時用關中麥子磨成的麵粉,手工拉成長寬厚的麵條, 用醬油、醋、味精、花椒等佐料調入麵湯, 撈入麵條,淋上燒熱的植物油即成。 麵條一口咬下,會有辣椒粉、蔥花和鹽香氣, 因為油熱後微涼一下潑在辣子麵上, 最後還有生抽還有醋的調味,十分爽口。 台式牛肉麵 - Zen Modern Asian 問了聖地亞哥身邊的朋友覺得哪家牛肉麵最好吃, 大部分人都將這一票投給了算是蠻新的 fusion 餐廳 ZEN Modern Asian。 這間餐廳雖然沒有其他中餐館那麼傳統, 但創意料理味道充滿驚喜。 台灣牛肉麵的牛肉大塊又不硬,湯頭味道也比較濃郁, 最重要的是麵條Q彈有嚼勁。除了牛肉麵之外, 他家的椒鹽雞翅、紅油抄手和上海撈麵也值得一吃。 而台式牛肉麵除了調味充滿了濃郁的香氣,麵條也是一絕, 懂吃的師傅分享,和麵是拉麵製作的基礎,是關鍵。 首先應注意的是水的溫度,一般要求冬天用溫水, 麵條爽滑透黃、筋道有勁。 再配上牛肉一口咬下跟喝一口湯汁, 最高享受不過如此。 担担面 - 滋味村 滋味村可以說是聖地牙哥人人皆知的經典川菜館了, 不管是從豐富的菜品、勁爽的川味, 還是舒適的環境,都樣樣評分出色~ 擔擔面是四川省成都市和自貢市的一種著名的傳統小吃, 屬於川菜,該菜品據說源於挑夫們在街頭挑著擔擔賣麵而得名。 擔擔面相傳期是用扁擔挑在肩上沿街叫賣, 所以叫做擔擔面。擔擔面是將麵粉擀製成麵條 ,煮熟,舀上炒製的肉末而成。 成菜麵條細薄,滷汁酥香, 咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。 擔擔面是四川小吃中的代表性食物, 堪稱川味麵食中的佼佼者。 其麵條細滑,主要佐料有紅辣椒油、 肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、紅醬油、 蒜末、豌豆尖和蔥花等,口味油香麻辣,比較適口。 民間有生日吃壽麵的習俗,其由來可有漫長的歷史了。 這個習俗源於西漢年間。 相傳,漢武帝,為了表達一下長壽的願望。 臉即面,那「臉長即面長」,於是人們就借用長長的麵條來祝福長壽。 漸漸地,這種做法又演化為生日吃麵條的習慣, 稱之為吃「長壽麵」。這一習俗一直沿襲至今。 因此不管是年節或是生日,都會來上一點長壽麵祝賀, 春節期間,大家一起和我們在Chowbus點碗好吃的麵吧! 春節即將到來SOFUN & Chowbus要來給大家拜年 牛轉乾坤,萬事如意,平安幸福! 💰更多Chowbus優惠💰 有效日期2/10-28 沸腾串串香 Boiling Passion 全场8折 红悦茶餐厅 Cha Cha Tea...

聖地牙哥成都冒菜介紹!麻辣鮮香一口就愛上!💰 文章含優惠 {吃啥FUN}

如果想吃小火鍋又想要吃不同的口味, 沸騰串串香新推出的冒菜其實就是妳冬夜裡的最佳選擇, 點上兩種不同口味的冒菜,回家熱上一鍋,有甚麼比這更享受。 https://youtu.be/vX218KJTwHA 串串香是四川地區的特色傳統小吃之一, 實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。 一種以竹籤串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。 冒菜是成都的特色,就是用中藥和各種調料配出的湯汁燙熟的菜; 把菜在鍋裡煮熟放到碗裡,碗裡要提前調好各種佐料, 順便再舀一勺湯汁顧名曰「冒菜」, 再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉, 就成了成都最有名最特色的小吃「冒菜」。 這周末元宵節前都可點Chowbus的特選年味喔!年菜套餐優惠截止28 https://wp.me/p4osdP-FWK 沸騰也在去年推出了【冒菜&滷味】外賣, 完全不用考慮,只要點幾道冒菜,裡面可任意的添加自己喜歡的料理。 老成都精品冒菜 冒菜裡面包含午餐肉、 黃豆芽、 海帶結、 豆腐皮、 土豆片、 花菜、 小竹笙、 蓮藕片、紅薯寬粉。 是一道以肉類、豆製品、青菜、海鮮、 菌菇類作為主要食材製作而成的菜品,起源於成都, 具有四川特色的傳統小吃。 冒鴨血 在美國的華人最想念的就是想要來一口鴨血, 沸騰串串香的鴨血在一口咬下時,有著吸飽了湯汁的美味, 鴨血Q彈新鮮,讓人一口接一口停不下來。 而冒鴨血。味鹹,性寒。能補血、解毒”, 根據《本草便讀》中的經驗,“鴨血功專解毒, 但須熱飲方解,亦古今相傳之法”。鴨血富含鐵、 鈣等各種礦物質,營養豐富。 口感比較脆,像吃嫩豆腐一樣滑嫩。 冒毛肚 黑毛肚吃下去極有韌性,越咬越有香氣, 近幾年,毛肚以其肥厚的身材,脆韌的口感, 征服了越來越多的食客,正所謂“無毛肚不火鍋”。 毛肚中含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等等, 具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、 風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、 營養不良、脾胃薄弱之人。 如果想在保有毛肚的美味,記得在沸水里左涮涮三下, 右涮涮三下便可吃了,此刻的毛肚才是真正的 鮮、香、嫩、脆、爽。 冒牛蛙 牛蛙乍聽很驚人,但吃下去時你會懂得為何這道菜有名, 因為雖然肉不多,卻口口鮮美,比雞肉更好吃的鮮美度, 卻又比任何肉質更為來的鮮嫩。牛蛙其實營養豐富, 牛蛙肉是上乘美味食品和高級的保健藥膳, 是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇健康食品 絕味鴨脖(香辣麻) 味道帶有一點香麻辣,所有食材的味道在吃進去時有著甜味, 後竟轉為為麻辣在口中綻放,屬於辣中帶勁系列的滷味。 入口美妙無窮,妙不可言,肉和骨頭都可吃; 另外,週黑鴨肉性涼,配以甘草、肉桂等中藥滷製後, 可清肝火、去內熱,預防癌症、高血壓等病症, 還可祛內濕、健脾胃、增強食慾、消除疲勞等等, 是人見人愛的鴨子美味 饕客建議:絕味系列選擇鴨頭, 鴨脖, 鴨翅, 鴨掌, 鴨胗, 雞爪, 豬耳, 豬蹄 周黑鴨頭 (醬香 甜辣) 週黑鴨頭之所以好吃,秘訣全在湯料裡, 湯料只所以巨香,是因為上等的香料。 週黑鴨頭使用的香料應該是25種。口感鮮美,回味無窮, 還具有益氣補虛、降血脂以及養顏美容等功效。 其辣,功能排毒瘦身。健體美顏;其麻, 開胃益食,與辣互相作用,具益氣養血之效, 性溫而不躁,除濕去煩,開胃健脾。 具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、 綿等特點,是一道佐酒佳餚。 饕客建議:周黑系列選擇鴨頭, 鴨脖, 鴨掌, 鴨胗, 周黑雞骨架 桂花水晶冰粉 真的讓人愛到不行的甜點極品, 筆者真的是愛到不行必推薦的甜品之一沒有之二! 桂花的香氣樸鼻,混合的酒釀以及花生的香氣, 在吃完串串各種麻辣之後來上一碗, 只感到天堂般的甜品享受,冰粉QQ滑滑,香香嫩嫩, 怎麼會這樣無負擔又極具療育的甜品在世界上啦~` 這是中國西南地區的著名夏季小吃,滑嫩爽口, 清涼降火,有玫瑰以及桂花兩種口味, 特殊的香氣搭配酒釀以及花生跟各種甜品, 真的有種挖,這才是享受的感覺。 如果來到這店除了串串可千萬不要錯過這碗極品冰粉。 春節即將到來SOFUN & Chowbus要來給大家拜年 牛轉乾坤,萬事如意,平安幸福! 💰更多Chowbus優惠💰 有效日期2/10-28 沸腾串串香 Boiling...

聖地牙哥麵店介紹!中原美食~陝西麵食好吃到停不下來 💰 文章含優惠 {吃啥FUN}

說起陝西麵食,一定會想到涼皮、肉夾饃,還有麵條。 這家店標榜著「良心用好料,健康好味道」,據說在選材方面尤其用心, 猶記第一次吃到它的麵食,那勁道好滋味真的令人難忘, 如果美食中麵食可以評選,筆者我會給面饃第一名的殊榮。 https://youtu.be/BI1nedb-lXc 臘汁肉夾饃  簡單來說這道就是Chinese hamburger, 剛咬下的那一瞬間,饃脆肉軟,感覺好有嚼勁, 饃的自然香氣隨著越咬越有味道,內夾的肉入口即化。 老饕們都知道如果想要懂吃,一訂要點肥瘦參半的肉夾饃, 才能吃出肉夾饃的最佳美味。 饃外觀焦黃,條紋清晰,內部呈層狀,餅體發脹, 皮酥裏嫩,火功到家,食用時溫度以燙手爲佳, 且老潼關肉夾饃是熱饃夾涼肉,餅酥肉香,爽而不膩。 白吉饃是用上好麪粉揉制後做成餅形,置鐵鐺板上略烤成型, 放入爐膛側立,上下隔着鐵鐺板的炭火烘烤,稍頃翻面, 雙面鬆脆微黃即可,外脆裏嫩是難得的境界。 似“鐵圈虎背菊花心”,皮薄鬆脆,內心軟綿。 陝西涼皮 涼皮是個特別的麵食類, 它一樣保有麵食類的勁道,但是卻混合了所有調味料的香氣, 是傳統特色小吃之一,使用小麥麵粉製作, 傳說源於秦始皇時期,蔬菜包括黃瓜絲、 青菜絲、芹菜絲、綠豆芽,最有特點的是專門熬製的調料, 這種調料根據各人喜好不同而不同。 調好的涼皮皮子白裡透亮、麵筋因為吸附醬油而泛黃、 黃瓜絲現著綠、辣椒油敞著紅,好吃又好看。 孜然牛肉炒拉條子 麵條入口,有著孜然的香氣, 牛肉軟嫩香氣撲鼻,讓人一口接一口只想吃下一大碗的拉條子, 是西北的特色美食,源自漢語「拉麵」, 是甘肅新疆等中國西北地區主食之一。 通常選用精白麵加水和製,麵團要軟硬適度,太軟、太硬都不行, 麵團要多揉,揉出筋道,然後切成細條拉開入沸水煮熟即可食用。 中亞的拉麵一般比較粗, 將拉麵技術與翻炒結合,烹飪拉條子的一種方法。 主要食材是:北方白麵條、蔬菜等。 大盤雞拌麵 這道根本是麵食界的天王,雞肉混合了土豆跟醬汁的香氣, 一口咬下就入口即化,卻有著雞的天然美味, 怎麼會有人可以把麵跟雞肉結合的這麼剛好,真的真的太好吃。 盤雞又名辣子炒雞, 主要用雞塊和土豆塊炒燉而成, 還同新疆皮帶面搭配食用,色彩鮮豔、 爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆,辣中有香、粗中帶細, 在2018年大盤雞”被評為新疆十大經典名菜,通常是先炒後燉。 放到嘴裡麻辣鮮香,諸般滋味湧上舌尖。 這道菜,口感獨特、味道新穎, 既有西北人喜歡的粗獷豪氣的辣味兒, 又融合了老四川人為這瘋狂的舌尖上的麻味兒。 春節即將到來SOFUN & Chowbus要來給大家拜年 牛轉乾坤,萬事如意,平安幸福! 💰更多Chowbus優惠💰 有效日期2/10-28 沸腾串串香 Boiling Passion 全场8折 红悦茶餐厅 Cha Cha Tea Spot 全场8折 峴港角 Da Nang Corner 全场8折 東滋食府 Facing East 全场8折 金島 Golden Island 全场8折(新) 貢茶...

聖地牙哥湖南菜介紹!純正味?地道家湘味爆款美食 剁椒魚頭絕了 ! 💰 文章含優惠 {吃啥FUN}

聖地亞哥老牌湘菜館家湘味2015年4月開業至今, 竟然是橫掃美國湘菜界的扛把子 洞庭春的2015年在聖地亞哥開的第一家分店。 難怪延續的好味道依舊都是那麼熟悉又親切。 ⚠️Chowbus春節優惠 :家湘味全场8折⚠️ https://youtu.be/tOV_eFObDS8 入味鮮香,精緻養生! 家湘味除了擂茄子皮蛋, 石鍋牛蛙,魚也是一大特色, 不油膩,不辣,老少皆宜。 還有一個豬肚汽鍋雞。 更是膾炙人口的好佳餚。 而它的年菜更是令人喜愛,從全家福的美味爽口到剁椒魚頭, 每道年菜更是令人回味無窮。 接下來就幫大家好好介紹幾道美味年菜! 全家福 -不辣 蛋捲,魷魚,肉丸,東筍,木耳, 午餐肉,肉片,豬肚,豬肝,十樣菜品, 高湯打底,小朋友最愛吃的肉捲,色香味俱全,十樣菜品, 每一樣都精緻,年菜必備十全十美。 滷味和拼 -不辣 蘸水單獨陪,牛腱,牛舌,牛肚,滷雞爪, 滷蛋,鹵香乾,鹵豬舌,滷味醇厚, 下酒必備,各種美味齊聚一堂,也是團圓的好年菜。 砂鍋魚頭豆腐 -不辣 採用獨家供應渠道,在美國難得碰到的沒有腥味的魚頭, 肉汁細嫩。大廚用獨特的手法烹製, 湯色金黃,味美鮮甜,和豆腐一起燉煮, 配上一碗米飯,讓每一粒米吸飽湯汁,營養健康, 老少皆宜。油潤滑嫩,滋味鮮美, 湯純味濃,清香四溢,冬令佳品 牙籤羊肉 -小辣🌶️ 整塊的新鮮羊腿肉切粒,調理醃製入味, 逐個手工上籤,精耕細作。大火爆炒, 外酥裏嫩,裏面還有汁水的爆漿口感。宵夜必備。 蔥、姜、蒜瓣、幹辣椒、孜然粉、 辣椒粉,簡單又過癮,配上啤酒那就完美了 香辣精品羊蝎子 -小辣🌶️ 羊尾骨焯水去羶,用十幾位祕製香料燉煮入味, 然後以冬季時令蘿蔔打底,羊肉溫補, 醬香濃郁,蘿蔔順氣,清甜同時吸收了羊肉的鮮香, 二者互補相得益彰,回味無窮。 陳壇藕丁炒雞 -小辣🌶️ 這個是本店當家花旦陳壇辣椒炒雞的升級清爽少辣版, 一改之前大辣風格,土雞切塊煸香加以醃製酸豆角和蓮藕丁爆炒, 爽口下飯,口味控必點。 水煮腰花 -辣🌶️🌶️ 水煮腰花最考驗刀功的一道菜,處理到位無異味, 腰花切成鳳尾形狀,下鍋汆燙即撈出, 保留了腰花的鮮嫩口感,辣後回甘。 水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”, 麻辣鮮嫩,而且腰花喫起來毫無臊味 剁椒鱼頭 (湖南傳統名菜) -辣🌶️🌶️ 家湘味所有的辣椒都是自己醃製的, 魚頭上鮮艷紅色的辣椒當然也不例外 本店自制的純手工剁辣椒蒸制, 豆腐和紅薯粉絲打底,吸滿了味,地道湖南味! 吃辣朋友的摯愛!剁椒爲主料, 配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成, 肥而不膩、口感軟糯、鮮辣適口。 🧧家湘味新春套餐🧨 牛運亨通4-6人餐A$88.00 套餐包含:砂鍋魚頭豆腐,梅菜扣肉, 食神牛腩,孜然排骨,荷塘月色。不含米飯 牛運亨通4-6人餐B$88.00 套餐包含:剁椒魚頭,陳壇辣椒炒土雞, 牙籤牛肉,糖醋排骨,大盆有機花菜。不含米飯 牛運亨通4-6人餐C$108.00 套餐包含:香辣精品羊蠍子,養生汽鍋豬肚雞, 酸菜椒香魚片,飄香大片牛肉,荷塘月色。不含米飯 春節即將到來SOFUN & Chowbus要來給大家拜年 牛轉乾坤,萬事如意,平安幸福! 💰更多Chowbus優惠💰 有效日期2/10-18 家湘味 Village Kitchen 全场8折 沸腾串串香 Boiling Passion 全场8折 红悦茶餐厅 Cha Cha Tea Spot 全场8折 峴港角...

聖地牙哥川菜介紹!地道川菜哪裏找? 蜀百味細數心中的百種鮮滋味~💰 文章含優惠 {吃啥FUN}

聖地牙哥哪裡可以吃到道地的川菜? Convoy Street南端的【蜀百味】Spicy House便是這樣一家地地道道的川菜館。 一說到川菜,人們的印象就是「非麻即辣」,此外就所知甚少了。 其實川菜被譽為「一菜一格,百菜百味」,其花樣是層出不窮的。 而且有「七滋八味」之說,以各種混合味著稱, 比如魚香味、椒麻味、蒜泥味等20多種。 https://youtu.be/WSE2DRU9wd8 如果你不吃辣,川菜中也有很多不辣的菜色, 味道也同樣的精彩! 川菜對食材的選用非常講究,蜀百味也堅持使用優質的原料, 所選用的海椒、綠花椒等都是較高級別的,當然成本也相應偏高。 疫情期間必點外賣菜,聖地牙哥老饕必吃餐廳,你怎能錯過! 重慶扣肉 入口即化,肥而不膩,宜賓芽菜的香氣撲鼻, 感覺必須要配碗白飯就是這道菜的最佳註解。 五花肉要烹調時要先加蔥薑花椒等去煮, 然後先將五花肉某上醃醬,等到醬汁入味了, 再將肉皮下鍋炸,最後還得翻炒宜賓芽菜,好了之後還得入鍋蒸。 這樣多道工法才能成就這道好菜。 最重要的是這道口味老少咸宜, 不管是大人小孩一定吃到淨空。美味無比。 藤椒耗魚兒 耗魚兒又叫扒皮魚,營養價值與大黃魚等相等, 肉質鮮嫩,一入口,耗魚兒雖體積小,魚肉卻完全吸飽了湯汁, 有花椒的麻辣與其他香料,更襯出魚肉的獨有鮮甜感, 要先將耗魚兒加料酒醃製,接著青紅椒切丁, 檸檬切片調味再加入獨門湯底, 最後再加入檸檬金針菇以及耗魚兒燙一下, 看似簡單,每道步驟都是需要功夫。 重慶烤魚 重慶烤魚,麻辣鮮香,味道鮮美。 做法是也是多到工法,魚得先醃製加入調味料再烤, 烤的同時還得先將香料先行炒過,加入蔬菜等料, 然後魚得拿出烤箱,將烤過的香料倒在魚肉上後再烤一遍, 這之中如果有一個步驟火侯太久, 都會將魚肉烤得過老,真正的功夫是魚肉入味, 卻又保持鮮嫩。 吃的時候感覺魚肉好厚實,辣味讓嘴脣有點顫抖, 過癮,而且這道菜品是全魚,感覺好適合年節時的年菜, 大器又美味,而且下飯。 感覺其他菜都瞬間被比下去了。 酸蘿蔔老鴨湯 天冷就想來碗湯,酸蘿蔔老鴨湯絕對是秋冬必喝的湯品, 開胃去燥,尤其鴨肉營養價值高, 酸蘿蔔老鴨湯是一道傳統名餚,屬川菜中的經典燉品。 鴨肉得先用沸水除腥,沸水中加兩片生薑和兩根生蔥效果更佳, 而湯料加上老鴨等材料等燉煮好幾個小時,才能成就這美味, 入口湯品酸甜,鴨肉還保有肉質的鮮美, 酸蘿蔔解膩,湯品中略帶辣味,讓身體整個都暖了起來。 春節即將到來SOFUN & Chowbus要來給大家拜年 牛轉乾坤,萬事如意,平安幸福! 💰更多Chowbus優惠💰 有效日期2/1-2/7 劉一手火鍋 Liuyishou Hot Pot 全场78折 (新) 面饃 Shan Xi Magic Kitchen 8折 西貢5號 Saigon 5 8折 沸騰串串香 Boiling Passion 8折 東滋食府 Facing East 8折 紅悅茶餐廳...

日式便當的祕密|Wa Dining Okan 媽媽溫馨料理 一打開就失魂的美味

提到日式便當怎麼能不知道Wa Dining Okan呢? Wa Dining Okan致力於讓客人品嚐到日本料理的傳統風味, 採用簡單的調料和時令食材精心烹製,給人溫馨的家的感覺, 客人在Wa Dining Okan都能享受可口的飯菜。 Okan在日語裡面是媽媽,便當的菜色充滿了家庭料理味道, 打開飯盒,你彷彿可以看見媽媽在廚房裡,牆壁上有著繪畫, 鍋爐上有著熱湯,炊煙緩緩升起,這樣的家庭式料理, 在便當打開的一瞬間就擄獲遊子的心。 Okan強調當天製作,希望能呈現日本式的家庭烹飪; 不論春夏秋冬,多樣化的菜品都是餐廳的主旋律Okan使用了精選日本北海道大米, 與和牛等高端食材做搭配,做成了多種溫暖且如懷石料理一樣精緻的日式便當。 日式雞排咖哩Chicken Katsu Curry 爽脆的雞排在咬下那一瞬間,香味撲鼻, 配上濃濃的咖哩香氣,感到濃濃的幸福感。 角煮Kakuni 日本九州島長崎的一種特產料理, 也是杭州東坡肉在日本的變種, 明代杭州與九州的貿易使東坡肉到日本以及琉球。 因而有了角煮這道美味。 唐揚炸雞定食KARAAGE 唐揚是日本的一種烹調方法, 將雞塊放入油中炸製。 充滿了醬油、蒜、薑的香氣,讓人一口接一口。 款獨具特色的日式炸雞,味道口感很不一般。 日式漢堡排定食OROSHI HAMBURGER 多汁美味,漢堡排厚實感,肉汁滿溢, 配上時令蔬菜感覺好清爽。 漢堡排,淋上各種醬料,或是起司, 美乃滋和食蔬,就非常精緻。 肋眼牛排定食RIB EYE STEAK 牛排煎到三、四分熟~ 日式的醬汁大家都很熟悉了,清酒、味啉、醬油混合, 和洋蔥翻炒出味即可。 牛排肉嫩多汁,入口即化, 醬汁鮮美中帶點甜,再搭配Q彈緊實。 烤鯖魚定食SABA SHIO 鯖魚是富含油脂以及健康的魚類, 用燒烤的方式最能呈現獨到鮮味,口感簡單卻香脆讓人一嘗再嘗。 新鮮的鯖魚體型飽滿,表皮閃動着青黑的光澤, 聞起來沒有過重的魚腥味。 足夠新鮮的鯖魚只需要用鹽調味就夠好吃了, 天然魚油的鮮香馥郁讓人着迷。 生魚片定食SASHIMI CAMBO 以新鮮的魚貝類生切成片,蘸調味料食用的食物總稱, 一道極富營養的菜餚。實在是太愛生魚片了, 如果每天中午都可以喫一個這樣的定食, 那真的編編人生完美。 壽喜燒定食SUKIYAKI 壽喜燒是日本的一道菜餚,於火上燒烤肉類果腹因而得名, 依地域不同,而有不同的配方與程序,壽喜燒又可稱爲鋤燒。 天冷時最想喫的料理絕對是它,甜味醬汁滲入料理, 配上白米飯真是最佳享受啊! 日式照燒鮭魚定食TERIYAKI SALMON 鮭魚富含營養,配上照燒醬,真是人間美味。 照燒是日本料理中於烹調肉品時 加入醬油、糖、酒/味醂一起煨煮的一種烹飪方法, 美味可口好下飯。 燒肉定食YAKINIKU BBQ 日本傳統燒烤肉類的方式,使用炭火將肉類烤熟。 日式燒肉也會使用到以日式醬油調製而成的醬汁。 鮮嫩口感的燒肉,讓大人小孩都被美食擄獲。 【SD微信服務群來了+福利!】 拿起手機,搜尋 "Chowbus" 並加入Chowbus微信群, 有獨家優惠立刻獲得! *每周五Happy Hour 4-5PM,微信群小遊戲, 最多领取$10無門檻紅包獎勵 加群方式:加小助手微信 微信號: SDCHOWBUS 周五惊喜微信群福利等著你! 💰更多Chowbus優惠💰 有效日期1/25-1/31 面饃 Shan Xi Magic...

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