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Home搜FunSD 聖地牙哥熱門話題 HOT!SD 頂級長青日料餐廳 Sushi Ota 老闆換人做啦!!

SD 頂級長青日料餐廳 Sushi Ota 老闆換人做啦!!

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在聖地牙哥待的久一點的朋友可能都聽過Sushi Ota這個招牌,這是SD響叮噹的日本料理餐廳, 也是許多夫妻慶祝生日、紀念日的餐廳首選,不過在疫情後,這間Sushi Ota的業主也換人啦!是否能繼續維持往日的日式餐廳長青地位,就要等各位饕客回報囉!

在附近的 Mr. Sushi 工作了幾年後,Yukito Ota 和 Noriko Toyama 於 1990 年在Pacific Beach附近一個不起眼的街區商場創立 Sushi Ota,在三十年的歷史裡,Sushi Ota成為眾所周知SD備受好評的日本餐廳,無數現在出來開業的壽司餐廳老闆都曾窩在Sushi Ota 壽司吧後面磨練自己的手藝,Master Ota的門徒包括Bankers Hill上的羽壽司(Hane Sushi)餐廳主廚Roger Nakamura,小義大利區Shino Sushi上的Robert Nakamura等等。

公開記錄顯示,Sushi Ota 的終身行政總廚 Shigenari “Shige” Tanabe 已擁有這家標誌性餐廳的所有權。Shige 主廚不打算對這家著名的壽司店做任何改變,將尊重悠久的歷史,也將在未來繼續提供高品質的海鮮。Sushi Ota 65 歲的同名創始人太田大師出生於日本熊本九州,1982 年移居至美國,未來也將繼續給予現有業主協助營運上的協助。

Sushi Ota

  • 地址:  4529 Mission Bay Dr, San Diego, CA 92109
  • 網站: sushiota.com
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Luna
來自台灣,因緣際會落腳於聖地牙哥,希望和大家一同分享聖地牙哥的美好。
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