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夏末秋初,是吃螃蟹的大好季節,我們一起來看看我們San Diego吃螃蟹有哪些好去處呢?

連鎖店

首當其衝先來看看連鎖店,最近Red Lobster推出了螃蟹系列的特價午餐,還有螃蟹愛好者的晚餐,各類配餐的營養搭配都很好,餐前面包超級贊,是吃螃蟹屆的一股清流。Crab Hut也不示弱,常年供應螃蟹,到了螃蟹季節更是當仁不讓,適合口味比較喜歡吃重口味的海鮮愛好者。The Boiling Crab和Joe’s Crab Shack和前者很類似,都是有混合海鮮筒的專業吃螃蟹的好去處,適合骨灰級玩家。Crab pub雖說不是連鎖,但是打開方式和前面三家特別類似。位於8050 Clairemont Mesa Blvd, San Diego, CA 92111的Crab Town也是SD吃螃蟹的不錯去處,從中午十二點開到晚上十點。

海邊的店

San Diego海邊風景特別好價位偏高,可以在秋季吃到螃蟹的知名店面有The Marine Room,Eddie V’s Prime Seafood,Fish Market Restaurant,The Oceanaire Seafood Room ,The Poseidon Restaurant。

中餐館

San Diego也有很多不錯的中餐廳可以吃到螃蟹,想吃比較清淡的有Pearl Chinese Cuisine,Jasmine Seafood Restaurant,Imperial Mandarin,Chun’s Seafood & Grill,Chun’s Seafood & Grill等等。如果想吃乾鍋螃蟹或者口味重的可以考慮俏瀟湘、家湘味、大中華火鍋城等等。

自己DIY

Tuna Harbor Dockside Market 是我比較喜歡去買螃蟹的地方,你可以在官網的catch section公布他們近期抓住的海鮮,所以去之前你可以先查查他們抓到了哪些海鮮,只有周六早上八點到下午一點對外開放,所以要去買新鮮螃蟹的朋友們可是要起早了,網址: http://thdocksidemarket.com/new/catch.html

我也經常在H-market 買活螃蟹,活螃蟹其實非常容易烹飪,稍微淋一下水,隔水蒸就好了,蓋子壓牢,不然太熱它們會自己爬出來。San Diego本地比較容易買到Rock Crab、Spider Crab、 Dungeness Crab、Blue Crab。Snow Crab暖水的比較甜比較好吃,比如在邁阿密就能買到很好質量的。 King Crab在寒冷的地方的比較好吃,比如阿拉斯加的。我個人感覺San Diego這邊的Rock Crab比 Settle那邊近海你能抓到的好吃,因為殼相對比較薄,殼上的寄生物相對比較少。San Diego這邊的Rock Crab特別鮮甜,很適合用姜蔥料酒去炒,大部分是紅色殼,非常少部分是紫色殼,如果你碰到了紫色殼的要趕緊買,因為殼是比較軟的。San Diego這邊的Spider Crab經常可以買到很大只的,就是殼比較難處理,需要去Homedepot買那種專業修房子的工具打開,據說肉質富有營養,我覺得適合清蒸,不太適合姜蔥炒著吃。San Diego這邊的Dungeness Crab比較粗狂,用姜蔥炒的話口感明顯不如其他的螃蟹,餐館比較喜歡這種螃蟹,因為肉比較多也結實。Blue Crab有一股特殊的味道,喜歡的人很喜歡,不喜歡的人很不喜歡,所以此處不做點評。

All photos come from Google Image, for educational purpose.

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