Sunday, November 28, 2021
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HometypeBrunch 早午餐North Park老字號「Urban Solace」將增開平日早餐時段,更走休閒路線喔~!

North Park老字號「Urban Solace」將增開平日早餐時段,更走休閒路線喔~!

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North Park 首屈一指的早午餐餐廳「Urban Solace」可是聖地牙哥許多老饕們去市中心和朋友聚餐的口袋名單之一,餐廳的主廚 Matt Gordon 以「extremely decadent(極度墮落)」的菜餚為號召,提供的早餐如奶油山核桃法式吐司、Eggaroni (蛋和通心粉)+肉桂卷,可自行搭配奶油山核桃醬,可說是讓客人吃完美食有滿滿的罪惡感、但又忍不住拍手叫好。不過,這家餐廳將開設10多年後,主廚Gordon在近日宣布為因應Northa Park的上班族人口工作型態以及休閒餐廳的風潮,「Urban Solace」從營業方式到餐點選擇都將會做調整喔~!

增開平日早餐時段、週末早午餐營業時段不變

根據Eater San Diego報導,從11月中旬開始早餐將從早上八點到下午兩點供餐。Gorden說,由於該地區缺少全方位服務早餐的餐廳、且越來越多的該地社區居民不是傳統的朝九晚五上班時間,因此客戶們要求「Urban Solace」延長白天服務時段已有多時。全新的美式早餐包括麥片、各類蛋式料理、沙拉、法式吐司、漢堡、熱帕尼尼三明治等,但在「Urban Solace」就有ㄧ定的水準,而店裡招牌鮮蝦堡、豬五花班尼迪克蛋(Pork-belly Benedict)也會持續供應。另外,週六、週日的早午餐不變,會特別著重在該店獲獎無數的Big Mon肉桂捲,而週日超受歡迎、在陽台會有live band演奏的藍草早午餐( Bluegrass Brunch) 也將繼續供應。

晚餐服務

主廚表示「Urban Solace」在元旦早午餐供應完後將會暫停晚餐服務一段時間,並會盡速提供全新菜單給民眾。長期受歡迎的招牌餐點如 the meatloaf、braised beef cheeks、 和 mac and cheese將會持續,但未來會提供更休閒、輕鬆的服務風格,特別是在吧檯服務方面,調酒師們將會持續推出令人印象深刻的雞尾酒、葡萄酒等。

「Urban Solace」是一家以提供新鮮健康的食材為賣點的餐廳,曾在灣區營業的主廚Gorden在2006年創業至今深受歡迎,也於2011年在Encinitas開分店「Solace and the Moonlight Lounge 」。他們使用的農產品都是從本地農場收購而來,雞尾酒所用的楓糖漿也都是自己獨家秘方特調出來的。他期待為North Park地區開發的創意菜單,更符合居民們的生活作息和期待,也視為自己主廚生涯的新挑戰~歡迎舊雨新知繼續給他們支持喔~

Urban Solace  @ North Park

地址: 3823 30th St, San Diego, CA 92104
網站:  http://urbansolace.net/

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Luna
來自台灣,因緣際會落腳於聖地牙哥,希望和大家一同分享聖地牙哥的美好。
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