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HometypeBrunch 早午餐North Park老字号“Urban Solace”将增开平日早餐时段,更走休闲路线喔~!

North Park老字号“Urban Solace”将增开平日早餐时段,更走休闲路线喔~!

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North Park 首屈一指的早午餐餐厅“Urban Solace”可是圣地牙哥许多老饕们去市中心和朋友聚餐的口袋名单之一,餐厅的主厨 Matt Gordon 以“extremely decadent(极度堕落)”的菜肴为号召,提供的早餐如奶油山核桃法式吐司、Eggaroni (蛋和通心粉)+肉桂卷,可自行搭配奶油山核桃酱,可说是让客人吃完美食有满满的罪恶感、但又忍不住拍手叫好。不过,这家餐厅将开设10多年后,主厨Gordon在近日宣布为因应Northa Park的上班族人口工作型态以及休闲餐厅的风潮,“Urban Solace”从营业方式到餐点选择都将会做调整喔~!

增开平日早餐时段、周末早午餐营业时段不变

根据Eater San Diego报导,从11月中旬开始早餐将从早上八点到下午两点供餐。Gorden说,由于该地区缺少全方位服务早餐的餐厅、且越来越多的该地社区居民不是传统的朝九晚五上班时间,因此客户们要求“Urban Solace”延长白天服务时段已有多时。全新的美式早餐包括麦片、各类蛋式料理、沙拉、法式吐司、汉堡、热帕尼尼三明治等,但在“Urban Solace”就有ㄧ定的水准,而店里招牌鲜虾堡、猪五花班尼迪克蛋(Pork-belly Benedict)也会持续供应。另外,周六、周日的早午餐不变,会特别着重在该店获奖无数的Big Mon肉桂卷,而周日超受欢迎、在阳台会有live band演奏的蓝草早午餐( Bluegrass Brunch) 也将继续供应。

晚餐服务

主厨表示“Urban Solace”在元旦早午餐供应完后将会暂停晚餐服务一段时间,并会尽速提供全新菜单给民众。长期受欢迎的招牌餐点如 the meatloaf、braised beef cheeks、 和 mac and cheese将会持续,但未来会提供更休闲、轻松的服务风格,特别是在吧台服务方面,调酒师们将会持续推出令人印象深刻的鸡尾酒、葡萄酒等。

“Urban Solace”是一家以提供新鲜健康的食材为卖点的餐厅,曾在湾区营业的主厨Gorden在2006年创业至今深受欢迎,也于2011年在Encinitas开分店“Solace and the Moonlight Lounge ”。他们使用的农产品都是从本地农场收购而来,鸡尾酒所用的枫糖浆也都是自己独家秘方特调出来的。他期待为North Park地区开发的创意菜单,更符合居民们的生活作息和期待,也视为自己主厨生涯的新挑战~欢迎旧雨新知继续给他们支持喔~

Urban Solace  @ North Park

地址: 3823 30th St, San Diego, CA 92104
网站:  http://urbansolace.net/

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Luna
来自台湾,因缘际会落脚于圣地牙哥,希望和大家一同分享圣地牙哥的美好。
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