The Marine Room: 超级无敌海景和美食就在你身边

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上个星期天是 San Diego Restaurant Week 的第一天,Mercury 当然不能放过这个机会好好地去大吃一顿。这次选择的餐厅是海景超美的 “The Marine Room”。

这是 Mercury 第一次晚餐时间造访 The Marine Room。没想到晚上的 Marine Room 外头风景还是这么美! 天色昏暗的时候,餐厅有 spotlight 打在海浪上,即使是晚上还是能欣赏外头一波波的海浪打在玻璃上。

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▼ 这次的 Restaurant Week,Marine Room 晚上提供的是 50 块的套餐(menu 如下),其中包括前菜、主餐和甜点。前菜和主菜都可三选一,而甜点则是三项都有!若想要吃更高级的主餐像是菲力牛排或龙虾,还可选择加 10 块 upgrade 你的主餐喔!

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▼ 前菜还未上之前,服务生先送上面包。Mercury  非常开心这里的面包并不是 sourdough(来美国这么久还是很不习惯吃酸的面包!)。面包的口感非常好,皮脆内Q,但唯一的缺点就是有点不够热!

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▼ 涂面包的奶油看似不起眼,但仔细一看,奶油上面似乎是加了鱼子酱喔!

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▼ Mercury 点的前菜是 Wild Baja Prawn & Blue Crab。在这种高级餐厅,海鲜食材 (明虾、螃蟹肉)新鲜当然是不在话下。不过配上义式奶酪可是第一次吃到。通常奶酪都是吃甜的,不过厨师将它和这道凉菜结合实在是太有创意。奶酪配上明虾和蟹肉一点都不觉得奇怪,两种海鲜在奶酪的乳化效果下口感更是滑嫩香甜。厨师还搭配旁边酸酸甜甜的红酱让浓郁的奶酪吃起来不会那么负担。IMG_0186

▼同桌的友人前菜叫了龙虾汤和沙拉,看来也都非常可口。

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▼ 主菜方面,Mercury 点的是 Hazelnut Wattleseed Crusted Diver Scallops。干贝上面的碎榛果和干贝一起煎得脆脆的,让这道干贝多加了一层脆口感再搭配干贝本身应有的软绵滑顺口感,这个干贝吃起来有多重口感一点都不单调。旁边红色的酱汁是由欧洲萝卜所熬制成,味道像是红萝卜与西洋芹的综合体,天然微甜的酱汁搭配本身味道偏清淡的干贝恰到好处。这道菜看似有四个干贝,但其实其中一个不是干贝,是搭配干贝的烟燻茄子。虽然说是烟燻茄子,不过 Mercury 并没有尝到烟燻的口味,可能是balsamic vinegar (意大利香醋)的味道太重盖过了烟燻味吧!Mercury 个人觉得这个茄子有点太酸并且熟度似乎有点不够,茄子吃起来有点脆口感。

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▼ 这道是加了十块钱的主食:Center Cut Angus Filet Mignon。听朋友说肉质很软嫩。

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▼另一道主食:Mulberry Kalbi Glazed Pompano

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▼ 最后上的一道菜当然是甜点啦!(p.s. 请各位读者见谅,dessert 吃了一两口后才惊觉忘了拍照!)甜点由左至右个别是:salted caramel pot de creme、blood orange sorbetto with fennel crystals、Mayan spiced chocolate dome。左边第一个焦糖奶酪吃起来就像森永牛奶糖版的奶酪,相信大家应该可以想像是什么味道。中间的雪宝是 blood orange  口味,味道介于柚子和橘子之间。至于右边的玛雅辛香巧克力,Mercury 本身不是非常喜欢参有辛香料的巧克力,况且同桌的朋友也都觉得这巧克力实在太甜了!建议吃的顺序是:焦糖奶酪 –> 巧克力 –> 雪宝。雪宝最后吃应该可以解解巧克力的甜腻度吧!

dessert

今、明两天就是 restaurant week 最后两天囉!各位读者得赶紧把握机会喔!不然下一次就得等到 2015 年的秋天囉!

The Marine Room

2000 Spindrift Drive
La Jolla, CA 92037