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Homesan diego 圣地亚哥Cuisine 餐厅美食La Jolla Cove 异国风味料理又增添新成员|日义 fusion 料理 “Shin's La Jolla ”

La Jolla Cove 异国风味料理又增添新成员|日义 fusion 料理 “Shin’s La Jolla ”

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La Jolla Cove 餐厅种类众多,各式不同料理都有,具小道消息指出,在新的 La Jolla Cove Plaza 有间新的日、义 fusion 餐厅前一阵子开始试营运。

老板 Shin Kanzaki  是个长期餐馆经营者。纽约曼哈顿的 Tatou Supper Club 和比佛利山庄以及纽约市都有的连锁餐厅 BondST Sushi 都是老板经手帮助开幕的餐厅。Shin’s La Jolla 将融合日、义料理以日式食材及烹饪技巧烹调出有特色的意大利菜!
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主厨 Yoji Aoyama 曾在大阪著名的烹饪学院(Tsuji Cooking College )学习厨艺,之后到意大利工作三年,最后返回东京,在意大利和法国餐馆任职。新餐厅的 menu 包括海胆和甜菜炖饭,真空低温烹调的苏格兰鲑鱼,烤牛肉佐陈年酱油及正宗日本芥末,以及特色寿司卷。餐厅景致优雅,有一个户外庭院,可眺望 La Jolla Cove,目前试营运的时间为每日4PM~6PM的鸡尾酒时段(提供清酒、葡萄酒和香槟)。周日至周四晚餐 6PM~10PM。周五及周六 6PM~11PM。

 

Shin’s La Jolla

8008 Girard Ave
La Jolla, CA 92037
(858) 412-5393

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Mercury 马可立https://www.sofunsd.com
Mercury 从小生长在台湾,移居圣地牙哥约20 年,是个爱吃咖,最喜欢将圣地牙哥好吃好喝的介绍给周遭的亲朋好友,现在借由 SofunSD 的平台将有关圣地牙哥最丰富、最好玩、最好吃的资讯提供给各位读者!
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