La Jolla義式手工冰淇淋店Bobboi Natural Gelato 在小義大利區開兩家分店囉~!

https://wp.me/p4osdP-xqq❤ 趕快轉發朋友圈!
0
117

雖然說聖地牙哥冰淇淋店已經如雨後春筍般越開越多,但在四季如夏的聖地牙哥,冰淇淋店真的是永遠不嫌多啊~!在聖地牙哥已經頗負盛名的義式手工冰淇淋名店 Bobboi Natural Gelato,在La Jolla小而美的店面即便是冷門時段永遠都有排隊的人潮,人手一碗或人手一隻邊舔冰淇淋邊看看無敵海景真是好不暢快!而現在這家Bobboi Natural Gelato 已在Little Italy Food Hall 裡開設店面、附近的Kettner Boulevard 獨立分店也在 10/14 本周一開幕囉!真是大大造福南邊的吃貨朋友們啊~!

什麼是義式手工冰淇淋Gelato?

Gelato義式手工冰淇淋以它的多種口味、手工製作跟營養價值聞名。與美式冰淇淋之不同處極多,不論是成分、製造過程、口味種類、營養價值跟質感都有差異。不使用人工香精或甜味劑,強調其天然製程。在義大利,賣Gelato的小店會被叫做Gelateria,優質的冰淇淋店會採用最新鮮的食材手工製作Gelato,其口味之多,可以分鐘逼瘋有選擇困難症的朋友。

Bobboi Natural Gelato

Bobboi Natural Gelato是本地Gelato名店,自2014年在La Jolla市中心開店後大受歡迎,Yelp 近1800個美食reviews都給5顆星評價,等於是完全不會踩到地雷的意思!獨立店面選在小義大利區Kettner Boulevard上的一個豪華的複合式商場,同商場的還有Super Natural Sandwiches 和 Zinqué Restaurant&Wine Bar、Herb & Wood美食名店,而在小義大利美食城 (Little Italy Food Hall) 裡更是一網打盡,年初就已經衝上全美10大美食重鎮,裡面的其他美食餐廳請見先前的Sofun專文介紹

由主廚Monica Maccioni透過傳統熟稔的手工製作,在低速攪拌的過程中打入較少的空氣含量,使得Gelato口感綿密又緊實,現做現賣相當新鮮。至於冰淇淋口味也相當多元,包括經典義大利口味stracciatella(類似瑞士巧克力) 和pistachio(開心果口味)等,但還有一些相當獨特的口味譬如Charcoal Vanilla、Pumpkin Amaretto也深受粉絲喜歡,而玫瑰杏仁口味 Rose Almond 是運用在地的Hopkins almonds和Lebanese rosewater所製成,也可說是點台率很高的口味。另外在Kettner 分店裡,冰淇淋台內的18種冰淇淋口味都是在地廚師所研發出來的獨特口味,譬如Miso Orange Maple、Pineapple Amaro等等。

營業時間為週日至週四每天上午11點至晚上10點,週五、週六則延長營業至晚上11點,這家1,000平方英呎的商店設有室內和室外座位,由當地建築集團Arch5(Cloak&Petal)設計,帶有鮮豔多彩的瓷磚,讓你有種置身於地中海的浪漫風情!

Bobboi Natural Gelato

  • 地址: 8008 Girard Ave #150, La Jolla, CA 92037(La Jolla)
  • 地址: 2175 Kettner Boulevard, San Diego, CA 92101(Little Italy)
  • 地址: 550 West Date Street, , CA 92101 (Little Italy Food Hall)