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洛杉磯雞飯介紹!南加最美味油光水亮雞油飯 〝文昌雞飯〞洛杉磯秘密美食之旅 {必吃攻略}

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如果到過文昌雞販的餐廳過的就知道,
人潮經常人滿為患,在附近算是頗受好評的餐館之一,
文昌雞是來自中國海南的獨特菜色。

文昌雞飯

先天的肉質就比較細嫩,因此多是蒸熟後就直接沾醬食用,
以保留雞肉本身的肉質和口感。但當文昌雞飯送上桌時,
雞肉外層閃閃動人的油脂,透露著肥嫩口感的光澤,
看起來仍舊是相當地吸引人。

大口咬下,雞肉的口感相當扎實,但也不會顯得乾老,
邊咬可以邊感覺到肉汁在口中流竄,
沾著薑蓉醬汁或是配著酸甜泡菜一起吃都不錯。

特色紅蔥木桶雞

這裡的另外一個招牌菜就是木桶雞。
說是木桶雞,烹煮的熱度繼續將醬汁的味道透入雞肉裡頭,
其實有點像是一道家常菜,有著讓人想叫 碗白飯來配著吃的親切口味。
雞肉泛著油光亮晶晶的,雞肉味道很好,嫩滑鮮香。
值得一提的是這裡微微透出米黃色的米飯,
帶有雞油的香氣,實在太好吃了。

芋頭西米露

椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。
而芋頭也有開胃生津等功效,兩種食材合在一起加上西米煮成糖水,
香甜潤滑,是一款熱冷都非常好喝的糖水。
老少咸宜,特別喜愛在飯後來上一碗,感覺整個暖心暖胃。
最好吃的香芋西米露版本當屬塊狀的香芋西米露,
因為塊狀香芋能最好的保持其自身的香甜味道和口感,
吃起來軟糯細膩,香甜透心,可謂糖水中的極品。
這裡做的香芋西米露的品質口味堪稱最絕,軟軟糯糯的好吃極了

Coconut Cake椰子凍

天冷或者半夜在喝咖啡,配上一塊點心最好。
椰子奶油蛋糕就是好看好吃的一款。
雪白的外皮和淺黃色的糕體讓配色非常少女,
油潤的磅蛋糕和椰子屑也是意外的很搭配。
口感層次很鮮明,清軟的奶油、厚實的蛋糕。
以及略帶顆粒感的椰蓉。

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nesha
曾任雅詩蘭黛公關,柯夢波丹內容副總監,儂儂雜誌副總編輯,因緣際會到了加州聖地牙哥生活★加州的美好景象與人文,小到生活育兒,在這裡介紹聖地牙哥的生活-吃喝玩樂加上美容保養
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