Thursday, September 23, 2021
Homesan diego 圣地亚哥Cuisine 餐厅美食圣地牙哥清真菜馆介绍!八款地道清真菜,带给你浓浓的民族风味! 马家清真馆 💰 文章含优惠 {吃啥FUN}

圣地牙哥清真菜馆介绍!八款地道清真菜,带给你浓浓的民族风味! 马家清真馆 💰 文章含优惠 {吃啥FUN}

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“清真 Hala”阿拉伯原文翻译的意思“合法的, 纯真的”
所以清真食品就是符合“回教”的食物(其实和犹太教食物很像)。
清真食物的重点就是不能喝血,不能吃猪肉,
或者是如果杀动物时阿拉伯人会祷告,
以阿拉的名去【结束】动物的生命,
所以没有祷告宰杀的话就不合“清真”条件,
而其实中国很多地方都有蛮多回教徒,新疆就不用说了,
其实。。 云南,四川,陕西的地区都有“清真馆 ”
还有回教【文化】与【料理】的融合。

芝麻大薄饼

店内共有四种:芝麻大饼(厚), 芝麻大【薄】饼,
加葱,豆沙,据说芝麻大饼是由新疆的【馕nang】演变来的。
传入中原后就成为人人喜爱大饼,芝麻大饼做的厉不厉害,
揉面团的水比例&面粉的筋度很重要,吃起来薄薄的,
饼很多层,金黄外层很焦脆,
厉害的师傅能让【烤出来的大饼】饼皮金黄酥脆,
内层松软可口..甜美可口、香味浓郁、酥松易化。

美麻辣三鲜

很像是四川十大经典名菜,夫妻肺片,
其中的牛肉 &牛筋&牛肚再配以辣椒油、
花椒面等香料制成红油浇在上面。色泽红亮,
质地软嫩,口味麻辣浓香,尤其是牛肚吃起来异常爽口,
而且Q度适中又入味。

五香牛筋

料理中有花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香,
吃起来味道里面就有酸、甜、苦、辣、咸味。
五种味觉平衡的要求。五香牛筋起源于西北一带 ,
据说是内蒙古当地非常有名的一道菜,
吃起来咸淡适中,酱香浓郁,酥嫩爽口,不硬不柴,
牛筋向来为筵席上品,吃起来口感淡嫩不腻,
质地犹如海参,里面也含有丰富胶原蛋白也对肌肤很好。

葱爆羊肉

葱爆羊肉- 是鲁菜中的经典之一。
功夫主要是在火候和调料的搭配上,
这道菜主要是爆字,肉下锅后要用猛火把肉爆炒,
让羊肉滑嫩、鲜香不膻,吃的时候略带葱香味,
羊肉中除含丰富的蛋白质外,还含有大量的维生素B1,
与葱同食,可促进其吸收。

蒜香牛仔骨

又称牛小排 -具有强筋,壮骨头,提高免疫力,
用油把洋葱及蒜茸一同爆香,加入牛仔骨翻炒,
牛排的瘦肉部分、含有丰富的优质蛋白质、
铁质、维生素B群等优异的营养成份。
蛋白质是维持人体健康所不可欠缺的营养素。
吃的时候骨头边的肉很有嚼劲。

红烧牛肉砂锅

西北菜系中很有特色的菜式之一,
以牛肉为主要材料,烹饪以砂锅为主,
牛肉先用水煮,洗净血沫,大火烧开,
小火慢炖,砂锅是普片的烹饪器具,
保温能力很好,让烹饪的美食入口即化,汤莱合一,
汤味浓厚,鲜美可口,吃起来鲜美可口。

酸菜羊肉汤

酸白菜又称泡菜、用大白菜经过渍泡进行发酵而成的,
具有酸甜脆辣等口味特点。
而酸菜味道咸酸,口感脆嫩,色泽鲜亮,
香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,不但能增进食欲、
帮助消化,还可以促进人体对铁元素的吸收,
这道汤品喝起来很爽口,羊肉吃起来很柔嫩无腥味,
配上酸菜又很开胃,很适合推荐给喜欢清爽口味汤品的。

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nesha
曾任雅诗兰黛公关,柯梦波丹内容副总监,侬侬杂志副总编辑,因缘际会到了加州圣地牙哥生活★加州的美好景象与人文,小到生活育儿,在这里介绍圣地牙哥的生活-吃喝玩乐加上美容保养
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