Thursday, September 23, 2021
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日式便当的祕密|Wa Dining Okan 妈妈温馨料理 一打开就失魂的美味

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提到日式便当怎么能不知道Wa Dining Okan呢?
Wa Dining Okan致力于让客人品尝到日本料理的传统风味,
采用简单的调料和时令食材精心烹制,给人温馨的家的感觉,
客人在Wa Dining Okan都能享受可口的饭菜。

Okan在日语里面是妈妈,便当的菜色充满了家庭料理味道,
打开饭盒,你仿佛可以看见妈妈在厨房里,墙壁上有着绘画,
锅炉上有着热汤,炊烟缓缓升起,这样的家庭式料理,
在便当打开的一瞬间就掳获游子的心。

Okan强调当天制作,希望能呈现日本式的家庭烹饪;
不论春夏秋冬,多样化的菜品都是餐厅的主旋律Okan使用了精选日本北海道大米,
与和牛等高端食材做搭配,做成了多种温暖且如怀石料理一样精致的日式便当。

日式鸡排咖哩Chicken Katsu Curry

爽脆的鸡排在咬下那一瞬间,香味扑鼻,
配上浓浓的咖哩香气,感到浓浓的幸福感。

角煮Kakuni

日本九州岛长崎的一种特产料理,
也是杭州东坡肉在日本的变种,
明代杭州与九州的贸易使东坡肉到日本以及琉球。
因而有了角煮这道美味。

唐扬炸鸡定食KARAAGE

唐扬是日本的一种烹调方法,
将鸡块放入油中炸制。
充满了酱油、蒜、姜的香气,让人一口接一口。
款独具特色的日式炸鸡,味道口感很不一般。

日式汉堡排定食OROSHI HAMBURGER

多汁美味,汉堡排厚实感,肉汁满溢,
配上时令蔬菜感觉好清爽。
汉堡排,淋上各种酱料,或是起司,
美乃滋和食蔬,就非常精致。

肋眼牛排定食RIB EYE STEAK

牛排煎到三、四分熟~
日式的酱汁大家都很熟悉了,清酒、味啉、酱油混合,
和洋葱翻炒出味即可。
牛排肉嫩多汁,入口即化,
酱汁鲜美中带点甜,再搭配Q弹紧实。

烤鲭鱼定食SABA SHIO

鲭鱼是富含油脂以及健康的鱼类,
用烧烤的方式最能呈现独到鲜味,口感简单却香脆让人一尝再尝。
新鲜的鲭鱼体型饱满,表皮闪动着青黑的光泽,
闻起来没有过重的鱼腥味。
足够新鲜的鲭鱼只需要用盐调味就够好吃了,
天然鱼油的鲜香馥郁让人着迷。

生鱼片定食SASHIMI CAMBO

以新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料食用的食物总称,
一道极富营养的菜肴。实在是太爱生鱼片了,
如果每天中午都可以吃一个这样的定食,
那真的编编人生完美。

寿喜烧定食SUKIYAKI

寿喜烧是日本的一道菜肴,于火上烧烤肉类果腹因而得名,
依地域不同,而有不同的配方与程序,寿喜烧又可称为锄烧。
天冷时最想吃的料理绝对是它,甜味酱汁渗入料理,
配上白米饭真是最佳享受啊!

日式照烧鲑鱼定食TERIYAKI SALMON

鲑鱼富含营养,配上照烧酱,真是人间美味。
照烧是日本料理中于烹调肉品时
加入酱油、糖、酒/味醂一起煨煮的一种烹饪方法,
美味可口好下饭。

烧肉定食YAKINIKU BBQ

日本传统烧烤肉类的方式,使用炭火将肉类烤熟。
日式烧肉也会使用到以日式酱油调制而成的酱汁。
鲜嫩口感的烧肉,让大人小孩都被美食掳获。

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nesha
曾任雅诗兰黛公关,柯梦波丹内容副总监,侬侬杂志副总编辑,因缘际会到了加州圣地牙哥生活★加州的美好景象与人文,小到生活育儿,在这里介绍圣地牙哥的生活-吃喝玩乐加上美容保养
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