Tuesday, November 30, 2021
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Homesan diego 圣地亚哥Entertainments 娱乐蓝带厨师 Chef Owen 教你做“新年特色菜红红火火牛肉酿萝卜”

蓝带厨师 Chef Owen 教你做“新年特色菜红红火火牛肉酿萝卜”

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新年快到了,大家不妨尝试动手学做一下这道颜色亮丽,简单,易做,寓意吉祥的菜式!新年特色菜红红火火牛肉酿萝卜!!

欢迎大家来围观!你们的转发和评论是Chef Owen做视频的动力~

红红火火牛肉酿萝卜材料:

  • 萝卜:1-2 个(切成2厘米厚)
  • 红色和橙色青椒切粒
  • 牛肉末:半磅左右
  • 洋葱:半个切粒
  • 葱花:适量

腌制牛肉末的材料

  • 油:2 茶匙
  • 洋葱:半个
  • 盐巴1/2 茶匙
  • 糖:1 茶匙
  • 玉米淀粉:2 茶匙
  • 鸡汤:50 Ml
  • 鸡蛋:1 个

酿萝卜勾芡汁的材料

  • 蒸出来的萝卜汁
  • 沙茶酱:半茶匙
  • 蚝油:半茶匙
  • 酱油:1 茶匙
  • 玉米勾芡汁:1汤匙

巴黎蓝带厨艺学校(法语:Le Cordon Bleu)

是世界最大的厨艺学校,在五大洲有50所分校、学院,每年训练20000名学生,该学院初级训练集中在休闲事业管理和厨艺两大领域。
蓝带的历史

今天的蓝带是一个横跨五大洲20个国家、拥有50所分校,并且每年培养2万多名学员的国际教育机构。蓝带学校的日常教学由顶级厨师担任,他们都来自于有米其林星级评定的餐厅,或者是在重大厨艺比赛中胜出的选手以及一些获得其它荣誉称号的厨艺大师,例如欧洲最著名的奖项之一Meilleur Ouvrier de France。同时蓝带的大师们也都致力于将经典的法式烹饪方法和时尚的国际烹饪技巧传授给我们的学员。

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Chef Owen 蓝带厨师
我是一名居住在南加州的华人。毕业于法国蓝带烹饪学校,职业是厨师,擅长法国和意大利菜式。兴趣爱好除了喜欢烹饪以外,我还喜欢品尝不同的国家的红酒,喜欢去旅游,摄影,弹吉他。热爱生活,平时放假就约上几个知己好友,烹饪几道菜,坐下来吃美食,喝小酒,聊生活。
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