【SD美食大搜查】Big Bang Sushi 宇宙大爆炸 All-You-Can-Eat 壽司,挑戰胃袋的極限!(經典)

https://wp.me/p4osdP-6Un❤ 趕快轉發朋友圈!
0
130

這天和友人約在這家沒聽過的 Big Bang Sushi,位於聖地牙哥較北邊的 Rancho Bernardo。 據說去年三月才重新開幕,食材也不錯 ( Uni 我來了~~)。吃到飽的晚餐價位一個人$25.95,中午只要$20.95,但是少了一些限量食材的選擇,算了算還是晚餐比較划算,聖地牙哥壽司吃到飽似乎都差不多是這個價錢。

001

▼ 因為才重新裝潢過,除了整潔明亮以外也具現代化。003

▼ 10% off (Online or Mobile Orders)
若要買to go的人可以利用網路或手機事先訂購,還可省10%呢!005

▼ Special of the day
門口黑板顯示今日Special,但今天不是為你而來的。004

▼ 單點菜單
封面設計很可愛。006007

▼ All you can eat 菜單
All you can eat 菜單是分開的,裡面All you can eat基本上分三大類:前菜、握壽司、壽司捲。一共可以點三次,但是通常點第二次的時候就已經飽到不行了。有幾道比較高價位的握壽司,一人一次限點一份 (一份有兩個) 。009

 

啤酒塔 Beer Tower

看到有賣啤酒塔感覺很High,但…這喝下去就飽了吧?還是保留戰力吃壽司好了。011

 

綜合酥炸天婦羅 Mixed Tempura

其實是為了吃點蔬菜而點的(最好是),表現中規中矩。不過剛上桌的時候很燙,有加分。015

 

日式炸豆腐 Agedashi Tofu

印象中日式炸豆腐都是用嫩豆腐來做的,這家使用較硬的豆腐,口感跟平常不大一樣。KiKi喜歡吃嫩的,但同行友人第二次又加點了這道,只能說青菜蘿蔔各有所好。016

 

酥炸餃子 Crispy Gyoza

只是好奇點來嚐嚐,外皮酥脆,還滿好吃的,但好險只有三顆,肚子準備空出來給親愛的壽司先生囉。017

 

鮭魚下巴 Salmon Kama 

看到有魚下巴就很開心的點下去了,雖然對這種吃到飽的品質不抱太高的期望,但竟是出乎意料的好吃!鮮嫩多汁的口感加上鮭魚本身的香氣讓人驚艷。推!020021

 

限量鮭魚肚握壽司 Salmon Belly Nigiri

熱愛鮭魚生魚片的我們,鮭魚握壽司絕對是必點!若菜單上出現「限量」鮭魚肚握壽司,那就更不用說了,閉著眼睛也是要點下去的。鮭魚油脂綿密,讓人齒頰留香呀!以吃到飽的品質來說還不錯囉。025

 

鮭魚握壽司 Salmon Nigiri

這道是另外點的「非限量」鮭魚握壽司,跟限量鮭魚肚握壽司比起來……老實說吃不出差別,都還不錯。026

 

限量鰤鱼肚握壽司 Hamachi Belly Nigiri

雖然比不上高級壽司店的 Hamachi,但口感油嫩滑順,也是一口氣把限量的量點完並秒殺它。027

 

海膽握壽司 Uni (Sea Urchin)

海苔的脆口滋味配上海膽綿密滑口的鮮甜滋味後,在口中形成一種幸福的滋味,大滿足。028

 

干貝握壽司 Scallop Nigiri

看看它干貝跟KiKi口水一樣都要滿出來了,就知道份量不少。鮮甜的小干貝們伴著醬汁與小魚卵一起入口,彷彿悠游在大海裡呀~029

 

鰻魚握壽司 Fresh Water Eel 

魚肉非常細嫩,一入口就感覺魚肉溶化在嘴裡,香甜的醬汁搭配柴魚屑結合成另一種香氣,微微焦香的口感怎麼吃都不會膩口,真的是太太太好吃了!030031

 

鮭魚卵 Salmon Egg

色澤沉穩,渾圓飽滿的鮭魚卵嗶嗶啵啵的在嘴裡炸開,好愛這種感覺。033

 

鱿魚握壽司 Squid Nigiri

KiKi 本來就愛吃 Squid 的生魚片,新鮮的口感綿密又甘甜,魷魚下方的紫蘇葉,咀嚼後口中的香氣讓人驚艷,非常清爽解膩的一道。034

 

酥脆鮭魚特別捲 Crunch Salmon (6 pcs)

一圈圈黑色海苔包起的壽司裡面含有鮭魚、蟹肉、黃瓜、酪梨,乳酪起司等,外面裹上一圈醋飯,最後灑上炸過的粉,淋上香濃的蒲燒鰻魚醬,讓人食指大動!039

 

香辣干貝特別捲 Spicy Scallop Roll (6 pcs)

這…其實是點錯的,本來要叫的是Scallop Nigiri啊!這個特別捲的干貝比例太少 (顯示為被寵壞),飯太白 (KiKi喜歡沾滿醬汁的飯),只好推去旁邊給 KoKo 吃。040041

 

心臟病 (Heart Attack 

很有趣的名字,不知道是不是因為太不健康吃了心臟病會發作才取這個名字。KiKi最喜歡吃這種沒有白飯的壽司捲,滿滿都是料感覺好划算啊!特別在這種壽司吃到飽的時刻,任何白飯都是阻擋我吃更多的障礙物啊!

裡面除了辣鮪魚、蝦、墨西哥辣椒及魚卵外,還有香濃的乳酪起司,增加整體入口的滑順感,上面再淋上辣美乃滋、蒲燒鰻魚醬及青蔥,豐富的層次感讓人吃了還想再吃。

049050

 

藝妓 Geisha (4 pcs)

充滿醬汁的 Roll 就是好 Roll (比大拇指)!外面被看起來像粉紅色魚卵的皮包著,香脆的口感,搭上內容豐富的鮭魚、蟹肉,乳酪起司及酪梨,再配上辣美乃滋醬及蒲燒鰻魚醬,4 pcs 根本不夠吃啊!051052

 

芥末捲 Wasabi Roll

網路上評價似乎不錯,乍聽之下以為是一個壽司捲裡面塞滿芥末,看來是我們多心了。上面堆滿鮪魚、鮭魚、鰤鱼及魚卵,還有新鮮的現磨芥末 (Wasabi Roll 名字的由來),混著青蔥和香油,唇齒留香啊。053054055

 

招牌特別捲 House Special (9 pcs)

這道是壓垮驢子的最後一根稻草 (飽嗝~~)。但想說既然是 House Special 就應該要吃吃看,一份雖然有9 pcs,但是四個人分食應該沒問題。最後是喀完了,但是肚子撐到不行啊!話說如此,KoKo對這道仍是讚不絕口,理由是肚子已經如此脹了卻還是覺得好吃,用柚子醋調味過的魚肉恰到好處,非常解膩爽口。056

 

馬卡龍冰淇淋 Macaron Ice Cream

吃飽撐足要離開時,才想起忘記點馬卡龍冰淇淋,但是想塞也塞不下了啊~~印象中一顆是 $3.5,下次有機會再來吃你喔。057


根據過往的經驗,KiKi&KoKo 認為壽司吃到飽的店之巔峰時期是在開幕一年內,可能是剛開始為了吸引客人,品質跟份量都相當不錯,但開久了之後,不是生魚片越切越薄,就是限制越來越多,在此由衷希望這家 Big Bang Sushi 不要步入這樣的後塵。

Big Bang Sushi 適合和親朋好友聚餐或是肚子爆餓的時候來訪,多數的餐點都有一定水準,雖然不到 CP 值超高的境界,但價位還算公道,服務也不錯,在此推薦給大家有機會可以(趁早)去試試。

 

KiKi & KoKo 不專業美食分享 以上

 

Big Bang Sushi

地址:
11611 Rancho Bernardo Road, San Diego, CA 92127

電話:
(858) 451-7799

營業時間:
星期日至星期四 11:00AM – 9:30PM
星期五至星期六 11:00AM – 9:00PM