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Homesan diego 圣地亚哥Cuisine 餐厅美食2/22是National Margarita Day,去哪里喝一杯?

2/22是National Margarita Day,去哪里喝一杯?

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美剧迷们一定无数次听到Margarita这个名字,这种鸡尾酒算得上美国点大众鸡尾酒,各种聚会自然都少不了它。大家知不知道2月22日是玛格丽特日(National Margarita Day)?是爱自己做一杯呢?还是出去喝一杯呢?反正是离不了Margarita了。

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圣地牙哥最棒的20家店等你去试试哟。

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(1)  Barrio Star / 推荐:Roasted Jalapeno Blackberry Margerita

地址:2706 Fifth Ave., Bankers Hill

电话:619 501-7827

网址:barriostar.com

(2)  Bracero/ 推荐:Javier Wallbanger

地址:1490 Kettner Blvd., Little Italy

电话:619 756-7864

网址: bracerococina.com

(3)  Cafe 21/ 推荐:Jalapeno Pear Margarita

地址一:802 Fifth Ave., Gaslamp Quarter    电话:619 795-0721

地址二:2736 Adams Ave., University Heights  电话:619 640-2121

网址:cafe-21.com

(4)  Coasterra/ 推荐: Deb’s Coconut Margarita

地址:880 Harbor Island Drive, Harbor Island

电话:619 814-1300

网址: dinecrg.com

(5)  The Duck Dive/ 推荐: Verdita Margarita

地址: 4650 Mission Blvd., Pacific Beach

电话: 858 273-3825

网址: theduckdive.com

(6)  Duke’s La Jolla / 推荐: Prospect Margarita

地址: 1216 Prospect St., La Jolla

电话:858 454-5888

网址:dukeslajolla.com

(7)  Fairweather/ 推荐 Classic Margarita

地址: 795 J St., East Village

电话:619 255-6507

网址: godblessrareform.com

(8)  Ironside Fish and Oyster/ 推荐:The Tourista

地址: 1654 India St., Little Italy.

电话: 619 269-3033

网址: ironsidefishandoyster.com

(9)  Karina’s Mexican Seafood / 推荐:Hibiscus Margarita

地址: 2015 Birch Road, Chula Vista

电话: 619 591-4444

网址:karinasseafood.com

(10) Leroy’s Kitchen + Lounge / 推荐: 0-6-6

地址:1015 Orange Ave., Coronado

电话: 619 437-6087

网址:leroyskitchenandlounge.com

(11) Noble Experiment / 推荐: Flycatcher

地址: 777 G St., East Village

电话:619 888-4713

网址: nobleexperimentsd.com

(12) Patio on Goldfinch/ 推荐:La Verde

地址: 4020 Goldfinch St., Mission Hills

网址: thepatioongoldfinch.com

(13) Puesto / 推荐:Mercado Margarita

地址: 789 W. Harbor Drive, Downtown San Diego

电话: 619 233-8880

网址:  eatpuesto.com

(14) Prepkitchen / 推荐: My Favorite Zarape

地址一:7556 Fay Ave., La Jolla  电话:858 875-7737 网址: prepkitchenlajolla.com

地址二:1660 India St., Little Italy 电话:619 398-8383 网址: prepkitchenlittleitaly.com

地址三:1201 Camino Del Mar, Del Mar 电话: 858 792-7737 网址: prepkitchendelmar.com

(15) ‘ritas Cantina/ 推荐:Avocado Margarita

地址: 777 Harrah’s Resort Southern California Way, Valley Center

电话: 760 751-3100

网址: caesars.com/harrahs-socal

(16) Sea 180⁰ Coastal Tavern / 推荐:El Bulli

地址: 800 Seacoast Drive, Imperial Beach

电话: 619 631-4949

网址: dinecrg.com

(17) True Food Kitchen / 推荐: Cucumber Citrus Skinny Margarita

地址: Fashion Valley Mall, 7007 Friars Road, Mission Valley

电话: 619 810-2929

网址: truefoodkitchen.com

(18) Tavern/ 推荐: El Choncho

地址: 1200 Garnet Ave., Pacific Beach

电话:858 272-6066

网址:tavernatthebeach.com

(19) True North Tavern / 推荐:El Guapo

地址: 3815 30th St., North Park

电话:619 291-3815

网址: truenorthtavern.com

(20) Union Kitchen and Tap/ 推荐: Fusion Margarita

地址一:1108 S. Coast Highway 101, Encinitas 电话:760 230-2337

网址: localunion101.com

地址二:333 Fifth Ave., Gaslamp Quarter, 电话: 619 795-9463

网址: gaslampunion.com

 

Margarita的由来

其实关于这款鸡尾酒的由来已经众说纷纭,但龙舌兰酒的传统饮法:把盐巴撒在左手虎口上,舔一口盐,咬一口柠檬,然后吞下一小杯龙舌兰酒,所以这款酒是由墨西哥国酒龙舌兰的传统饮法演变而来。

当然坊间还流传着一个凄美的故事。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛冠军,有二十多种调制方法,以各种水果风味的玛格丽特和各种颜色的玛格丽特居多。

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传说鸡尾酒皇后的创造者是洛杉矶的 John Durlesser,而Margarita则是他故去点墨西哥女友的名字。1926年,John Durlesser和Margarita外出打猎,期间Margarita不幸中流弹身亡。John Durlesser从此郁郁寡欢,为了纪念他的爱人,他调制了这款以女友名字命名的鸡尾酒,一举夺得全美鸡尾酒大赛点冠军。调制鸡尾酒所需的龙舌兰是墨西哥国酒,用来代表他的墨西哥女友,柠檬汁代表他酸楚的心,盐代表他的眼泪。入口时是以龙舌兰为主的烈酒点火辣,又被青柠的温柔冲淡,而后有股淡淡的橙味,如同他们的爱情,既热烈又有淡淡的哀思。

经典Margarita怎么做?

成分:1/2杯糖,1杯水,1杯鲜榨青柠汁(8-12个青柠),3/4杯银龙舌兰酒(silver tequila), 1/2 杯甜橙酒,用于装饰的柠檬片(可选),涂在玻璃杯边缘的粗盐(可选)

制作过程:

1)用平底锅里放入水和糖,加热,直到糖完全溶解。将制成的糖浆放在一个罐子里冷却。

2)在榨汁机放入8-12颗柠檬,制成一杯柠檬汁。为了方便榨汁,可以将柠檬提前拿出冰箱,在室温下,用手掌来回挤压柠檬。

3)在冷却的糖浆里加入柠檬汁。拌入龙舌兰酒,橙酒。

4)将切好的柠檬片放在杯子边,既能起到装饰作用,又能这杯Margarita增加水分。倒一些粗盐在盘子里,用杯口蘸些盐。最后,加入冰块,经典款Margarita就做好啦!Cheers!

 

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Baby-carrier 背娃客
遇见许多人和事,有过很多愿望和希冀,失去的和得到的随时光流逝,唯独害怕找不到自己喜欢的方式度过一生。和背娃客一起追寻,想到就一起来做吧!
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