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甲开了家小餐厅,请了乙做厨师和丙做服务员。在某天工作结束后,乙说次日要休病假。甲的一个熟人丁在做送餐生意。甲问丁是否可以过来帮忙。甲告诉丁:“我希望你可以帮厨一天。我将会支付给你正常的送餐收入。我只是需要个熟悉的有责任心的人来帮忙。” 丁答应了,告诉甲:“我将自带顺手的刀具,但我还是假设你的厨房万物俱全。”

甲并没有检查丁的资质和背景。如果甲做了背景调查就会知道健康卫生部门关闭过丁的生意一次。丁去甲的餐厅开始帮厨。客人戊点了鸡翅。服务员丙告知丁做鸡翅。 厨房墙上贴著的便条写着:“健康安全法令300通知,为了避免食物中毒,所有的家禽肉必须最少用350度烹饪。

” 丙发现炉子的设置是250度,就告诉丁说炉子应该调到350度。丁回复说:“你担心外面的等候餐桌就行了,我来烹饪。

” 丁并没有把炉子温度调高,之后很快把鸡翅出锅。 丙把鸡翅端给戊。戊吃了鸡翅后食物中毒了。戊是否能起诉厨师丁、服务员丙、餐馆老板甲疏忽呢?结果会如何?

如果要获得negligence的胜诉,戊必须证明被告有照顾的责任,违反了责任,被告的违反是实际和直接造成戊受伤的原因,戊必须受到真实的伤害。

有法规规定烹饪家禽肉必须最少用350度,丁却只用250度烹饪,这是明显的违规negligence per se。丁作为厨师违反了自己的职责,戊的受到的伤害是可以预见的,丁的疏忽直接导致戊食物中毒。因此,戊可以起诉丁疏忽。

服务员和顾客之间有特殊的责任,丙作为一名正常普通的服务员明知道食物没熟却还端给顾客,违反了特殊的责任。如果丙不把没熟的鸡翅端给戊,戊就不会食物中毒。因此,戊可以起诉丙疏忽。

甲作为餐馆老板,在雇佣他人的时候应该做背景调查,但甲却没有,甲违反了自己的职责。甲在没有做背景调查的情况下雇佣了丁,也没有监督好丁。丁做的没熟的鸡翅虽说是干扰因素直接导致了戊食物中毒,但甲作为雇主选择了丁也是导致戊食物中毒的原因。因此,戊可以起诉甲雇佣疏忽。

没煮熟的鸡翅作为产品是有缺陷的,正常的餐馆不会卖没熟的鸡翅,所以没熟的鸡翅没有吻合客户期待预期。因此,戊可以起诉甲产品责任。 尽管丁只为餐馆工作一天,但却不是独立合同工,因为不是按小时计费的。所以对于丁的疏忽,

甲作为老板有vicarious liability。就算丁是独立合同工,甲对于丁没有煮熟鸡翅也有无法委托的责任。对于雇员服务员丙把没有煮熟的鸡翅端去给客人吃,甲也有vicarious liability的。

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