2/22的 National Margarita Day~Sofun 精选圣地牙哥 Margarita 让你好好享受!

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美剧迷们一定无数次听到Margarita这个名字,马上就联想到美国大家都爱的鸡尾酒,各种聚会自然都少不了它。大家知不知道2月22日是玛格丽特日(National Margarita Day)?是爱自己做一杯呢?还是出去喝一杯呢?反正是离不了Margarita了。以下是sofun小编群罗列出圣地牙哥最特别的十七种玛格丽特,欢迎想喝上一杯的朋友去点点看~!当然,您也可以直接请当天酒吧内的调酒师推荐喔!!

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精选圣地牙哥Margarita等你去尝尝

Margarita这种酒的基底,就是龙舌兰(墨西哥国酒),圣地牙哥离墨西哥那么近,也难怪处处有鸡尾酒喝!

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1、Barrio Star

这间曾获得圣地牙哥杂志2018年的读者票选最佳Margerita奖,也曾被誉为是全县最好的五大Margerita的酒吧,小编特推 Roasted Jalapeno Blackberry Margerita

  • 地址:2706 Fifth Ave., Bankers Hill
  • 电话:619 501-7827
  • 网址:barriostar.com

2、Cafe 21

位于Univeristy Heights 的 Cafe 21 是家纯天然餐厅,所提供的餐点都使用自制食材,而且大部份的蔬菜水果都是自己种的,而且这家餐厅不只是餐点吸引人,在饮品方面也是作的也是相当有特色,特别推荐Jalapeno Pear Margarita,又甜又辣的特别滋味让你喝过就爱上!

  • 地址一:802 Fifth Ave., Gaslamp Quarter    电话:619 795-0721
  • 地址二:2736 Adams Ave., University Heights  电话:619 640-2121
  • 网址:cafe-21.com

3、Coasterra

Coasterra 是圣地牙哥四家餐厅里被选为2019年全美最佳百大夜生活餐厅,在这个越夜越美丽的餐厅里,Margarita 必然也是强项囉!Coasterra 是Harbour Island Drive的海滨餐厅,享有圣地牙哥天际线的壮丽景色。这是圣地牙哥强大的Cohn餐厅集团旗下的一间餐厅,由厨师和合作伙伴Deborah Scott领导,专门提供现代墨西哥美食,推荐的Margarita为Blood Orange Margarita

4、The Duck Dive

在PB地区开到凌晨两点的深夜食堂,特别推荐Verdita Margarita

  • 地址: 4650 Mission Blvd., Pacific Beach
  • 电话: 858 273-3825
  • 网址: theduckdive.com

5、Duke’s La Jolla

走夏威夷风的美式休闲连锁餐厅Duke’s  La Jolla位于Top O’the Cove餐厅旧址,俨然是La Jolla地区地标餐厅。这间以冲浪文化为主题的连锁餐厅从夏威夷发迹,之后陆续扩展到南加的Huntington Beach和Malibu。从楼上的酒吧和楼下的餐厅可以看到La Jolla海岸线的全景两层景观,想想看手上来一杯Prospect Margarita 望着窗外的海景,听着海涛声,是不是就是在享受人生?

  • 地址: 1216 Prospect St., La Jolla
  • 电话:858 454-5888
  • 网址:dukeslajolla.com

6、Fairweather

Fairweather是间屋顶酒吧,如果在Pardes比赛前无法进入Petco Park,那么何妨来这里点杯饮料和小点心,悠哉悠哉地坐在二楼阳台边远远看着Petco球场进行的球赛活动呢? 推荐Classic Margarita

7、Ironside Fish and Oyster

Ironside Fish & Oyster 超级适合爱吃海鲜的老饕来访,食材非常新鲜,料理方式相当有创意,装潢风格独特,气氛也都相当到位,Margarita饮品方面则推荐The Tourista

8、Karina’s Mexican Seafood

主要提供墨西哥海鲜料理,也是看球赛的好地方,推荐Hibiscus Margarita

9、Leroy’s Kitchen + Lounge

这间在科罗拉多岛上著名的美式餐酒馆,yelp上有1400多则点评、高居四颗星,走进去应该没有踩地雷的问题。Margarita饮品推荐0-6-6

10、Noble Experiment

Noble Experiment 在圣地牙哥可是个秘密基地、不是每个人都知道的呢~ 它藏在市中心名叫 Neighborhood 美式餐厅的墙壁后面,连门都没有呢!表面上看去就真的只是一面墙壁。在早期禁酒的年代 Nobel Experiment 真的是间高档秘密酒吧,不是每个人都进得去的,直到解禁之后才慢慢开放,但为了维持原本的风格它还是悄悄的躲在墙后。低调奢华的装潢搭上精心调配的 cocktail 难怪每次都一位难求!饮品推荐Flycatcher。

11、Puesto / 推荐:Mercado Margarita

Puesto可说是圣地牙哥内数一数二的墨西哥餐厅,2012年由在地墨西哥裔家庭成立,店内风格鲜明的室内装修总让人眼睛为之一亮,鲜艳而有简约的环境很容易激发起的食欲,目前在加州共有6家分店,除了提供新鲜的街头小吃和Taco外,酒单也是相当丰富,除了有啤酒外,龙舌兰、鸡尾酒都是餐厅招牌,在Margarita方面推荐 Mercado Margarita

  • 地址: 789 W. Harbor Drive, Downtown San Diego
  • 电话: 619 233-8880
  • 网址: eatpuesto.com

12、Prepkitchen / 推荐: My Favorite Zarape

Prepkitchen 不仅网络评价高,2014年时还曾被 San Diego Magazine 评为 Best New Restaurant 之一,目前在上圣地牙哥有四家分店,洛杉矶市中心也有一家。不论是哪一家分店,白天时采光极佳,坐在室外颇为悠闲,不管是早午餐、午餐或是晚餐时去吃都别有一番气氛,另外更有琳琅满目的酒单跟特殊口味的饮品呢,Margarita推荐 My Favorite Zarape

  • 地址一:7556 Fay Ave., La Jolla
  • 地址二:1660 India St., Little Italy
  • 地址三:1201 Camino Del Mar, Del Mar
  • 地址四:  250 N City Dr, San Marcos, CA 92078
  • 网址: prepkitchendelmar.com

13、Sea 180⁰ Coastal Tavern

在 Imperial Beach 里有着全面 180 度的海景和滨海美食,像是鲔鱼 Takoshimi 玉米饼、东/西蟹肉饼和夏威夷果粉裹鱼。啤酒、葡萄酒和鸡尾酒也都是非常推荐,Margartia推荐El Bulli,有时间的话不妨在露台上边看着傍晚海景边来顿晚餐吧!

  • 地址: 800 Seacoast Drive, Imperial Beach
  • 电话: 619 631-4949
  • 网址: dinecrg.com

14、True Food Kitchen

True Food Kitchen 是一间连锁餐厅,主打素食主义、不含Gluten的食品,推崇抗炎症饮食,与这两年开始兴起的时尚界崇尚健康生活的风尚不谋而合。外加雅致的环境和美味的食物,“True Food Kitchen”受到许多时尚人士的喜爱。饮品的话也走这种健康风,试试Cucumber Citrus Skinny Margarita,喝喝看相当特别喔~!

  • 地址: Fashion Valley Mall, 7007 Friars Road, Mission Valley
  • 电话: 619 810-2929
  • 网址: truefoodkitchen.com

15、Tavern at the Beach / 推荐: El Choncho

坐落在PB地区街角的Tavern at the Beach餐酒馆,是PB地区夜生活餐厅的好选择,距离沙滩也仅几步之遥,可以迎接到凉爽的海风,店内手工调制的鸡尾酒和在地啤酒种类繁多,Margarita方面推荐El Choncho。

16、True North Tavern

在圣地牙哥市中心的True North Tavern也是当地夜生活的好去处,Margarita 推荐El Guapo。

17、Union Kitchen and Tap

Union Kitchen and Tap是家充满90年代氛围的美式餐厅,您可以点杯Fusion Margarita,赖在这儿享受流泻的现场音乐。周六从晚上10点有现场驻点乐团,周日从晚上十点还可以开唱卡拉OK,气氛相当的轻松自在。

经典Margarita怎么做?

制作材料:

1/2杯糖、1杯水、1杯鲜榨青柠汁(8~12个青柠)、3/4杯银龙舌兰酒(silver tequila)、1/2 杯甜橙酒、用于装饰的柠檬片、涂在玻璃杯边缘的粗盐

制作过程:

  1. 用平底锅里放入水和糖,加热,直到糖完全溶解。将制成的糖浆放在一个罐子里冷却。
  2. 在榨汁机放入8~12颗柠檬,制成一杯柠檬汁。为了方便榨汁,可以将柠檬提前拿出冰箱,在室温下,用手掌来回挤压柠檬。
  3. 在冷却的糖浆里加入柠檬汁。拌入龙舌兰酒,橙酒。
  4. 将切好的柠檬片放在杯子边,既能起到装饰作用,又能让这杯Margarita增加水分。倒一些粗盐在盘子里,用杯口蘸些盐。最后,加入冰块,经典款Margarita就做好啦!

Cheers!

Margarita的由来

其实关于这款鸡尾酒的由来已经众说纷纭,但龙舌兰酒的传统饮法是把盐巴撒在左手虎口上,舔一口盐,咬一口柠檬,然后吞下一小杯龙舌兰酒,所以这款酒是由墨西哥国酒龙舌兰的传统饮法演变而来。

当然坊间还流传着一个凄美的故事。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛冠军,有二十多种调制方法,以各种水果风味的玛格丽特和各种颜色的玛格丽特居多。

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传说鸡尾酒皇后的创造者是洛杉矶的 John Durlesser,而Margarita则是他故去点墨西哥女友的名字。1926年,John Durlesser和Margarita外出打猎,期间Margarita不幸中流弹身亡。John Durlesser从此郁郁寡欢,为了纪念他的爱人,他调制了这款以女友名字命名的鸡尾酒,一举夺得全美鸡尾酒大赛点冠军。调制鸡尾酒所需的龙舌兰是墨西哥国酒,用来代表他的墨西哥女友,柠檬汁代表他酸楚的心,盐代表他的眼泪。入口时是以龙舌兰为主的烈酒点火辣,又被青柠的温柔冲淡,而后有股淡淡的橙味,如同他们的爱情,既热烈又有淡淡的哀思。

Luna
Author: Luna

来自台湾,因缘际会落脚于圣地牙哥,希望和大家一同分享圣地牙哥的美好。