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Taste of Asia 活動登陸Balboa Park!(8/25)

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Balboa Park的中國館(House of China)、菲律賓館(House of Philippines)、查莫羅館(House of Chamorros),三館聯手將於週六(8/25)中午十一點至下午五點International Cottages 前的草地上為大家帶來Taste of Asia in San Diego活動,該活動將提供代表亞洲風味的美味料理和娛樂表演,其中包括中國、韓國、菲律賓等等。


House of China中國館

中國館將會為大家帶來有文化底蘊的食物如下:

包子 Bao Buns

是一種古老的傳統麵食,一般由麵包裹著餡,主要製作材料有麵粉和餡,起源於四川。相傳由三國時期諸葛亮發明。相傳三國時期,蜀國諸葛亮率兵攻打南蠻,七擒七縱蠻將孟獲,使孟獲終於臣服。諸葛亮班師回朝,途中必須經過瀘水,軍隊車馬準備渡江時,突然狂風大作,浪擊千尺,鬼哭狼嚎,大軍無法渡江。此時諸葛亮召來孟獲問明原因,原來,兩軍交戰,陣亡將士無法返回故裡與家人團聚,故在此江上興風作浪,阻撓眾將士回程。大軍若要渡江,必須用49顆蠻軍的人頭祭江,方可風平浪靜。諸葛亮心想,兩軍交戰死傷難免,豈能再殺49條人命?他想到這兒,遂生一計,即命廚子以米麵為皮,內包黑牛白羊之肉,捏塑出49顆人頭。然後,陳設香案,灑酒祭江。所以饅頭本名蠻頭,後來不知道什麼時候改名成了包子。

珍珠奶茶 Bubble tea

又稱波霸奶茶,是一項流傳於台灣的茶類飲料,將粉圓加入奶茶之後,就成為珍珠奶茶。由於口感特殊,所以相當受到青少年歡迎。珍珠奶茶雖然只是在奶茶中加入木薯粉圓,但卻成為台灣最具代表性的飲料與小吃之一。

茶葉蛋 Braised Tea Eggs

著名中國小吃,中國的傳統食物之一,全國大部分地區都有該小吃。是煮製過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋,因其做法簡單,攜帶方便,多在車站、街頭巷尾,遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣,物美價廉。可以做餐點,閑暇時又可當零食。

餃子 Dumplings

源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”,相傳是中國醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國北方民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用麵皮包餡水煮而成。

煎餅 Jianbing Crepes

中國傳統街邊小吃,多作為早餐,被譽為中國最受歡迎的街邊早點。

House of Philippines菲律賓館

菲律賓館將會為大家奉上獨具特色的食物:

Filipino Pancit菲律賓雞肉炒米粉

Lumpia菲律賓素春卷

Turon香蕉春卷(甜品)

House of Chamorro查莫羅館

查莫羅並不是一個國家而是一個民族,原著於菲律賓、馬裡亞納群島、以及關島地區。在這次活動中他們也為大家準備了特色食物。

Teriyaki chicken 日式照燒雞

Orange fried rice 番茄炒飯

Taste of Asia in San Diego

  • international cottages balboa park
  • 2191 Pan American Rd W, San Diego, CA 92101
  • 8/25/2017, 14pm-5pm

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