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龙虾季2015来囉~搜Fun让你一秒变龙虾达人!!

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加州龙虾,位于在东太平洋,是从加利福尼亚的蒙特利海湾到墨西哥的特万特佩克海湾能见的品种。在40余种世界知名的龙虾里,加州龙虾是数一数二的大只。公龙虾可以达到300英尺长,重达26磅。不同于东海岸的龙虾,加州龙虾并没有大的蟹钳。

加州法律

在加州,当捕捉任何鱼类、贝类水产动物、爬行动物、两栖动物时,16岁或以上的成年人必须拥有自己的捕捞许可证。所有人 (包括16岁以下) 想要捕捉龙虾都必须填写一张 Spiny Lobster Report Card。无论有无装备,潜水的人只能用徒手或是戴手套抓龙虾。禁止使用鱼矛、短钩杆或类似设备从裂缝和洞穴中抓取龙虾。诱饵箍网可用于补捉龙虾。

所有的龙虾必须在水中被测量尺寸,如果不符合规定尺寸,必须被安全释放。当在水中采集时,每个采收者必须有用于测量龙虾的量器。所有消遣性捕获龙虾在海上时必须保持其完整性。戳刺加州龙虾是一种犯罪行为。娱乐性龙虾渔钓从十月初至三月中旬开放,与商业性龙虾渔钓同一时间。禁渔季节保护孵卵母龙虾和蜕皮龙虾。

法律规定可捕捉龙虾尺寸必须为3.25英寸长,并从甲壳的中线垂直测量,从眼窝的后缘到甲壳的后缘。在水中时,所有潜水者必须随身携带固定的测量仪器。休闲渔民出售渔获物是违法的。

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只有拥有商业执照的持有人能使用龙虾陷阱。休闲采集者还可以使用多达五个圈网捕抓龙虾(每艘船不超过10个,无论船上人数为何)。Department of Fish and Game的法规界定了圈网(Hoop Net)的定义。

每人每天限定一袋7尾龙虾(无论捕捉方法为何)。圈套是禁止使用的设备。从岸上或船上潜水的人可以分别将执照保留在船上或离岸500码距离。现今法律规定无照渔钓将处以最低250元美金罚锾。

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捕捉龙虾

龙虾可在海岸线附近或在更深的水域被发现,你可以使用浮潜或潜水装备找到他们。使用任何钓具专卖店的简单装备就能捕捉龙虾。

基本配置包括:

  • 潜水员只可用手捕捉龙虾。
  • 捕获龙虾后的暂存网袋。
  • 手套,以保护你的手不被龙虾刺刺伤。
  • 捕捉龙虾的网袋。
  • 最后,一个测量仪,以确保龙虾达到法定大小得以带走。

哪里抓龙虾

加州龙虾的季节从十月的第一个星期三前的星期六,直到三月15号后的第一个星期三。成人多刺龙虾栖息在珊瑚礁裂缝和洞穴中、孔穴平台、旧桶,几乎所有可以藏匿的构造。龙虾白天时留在他们的窝躲避天敌,而在天黑几小时后去寻找食物。如果你是在白天捕龙虾,环顾四周,牠们会躲藏在这些地方。通常,您将无法看到整只龙虾,但通常会看到一对触角伸出洞来。而且很有可能,如果你发现一对触角,你会看到更多只在那里!

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鱼市场和餐馆

El Pescador 鱼市场 (La Jolla)

营业时间:每天上午10:00至下午8:00营业

他们的鱼市场依季节提供变化繁多的海鲜:鲷鱼、本地旗鱼、夏威夷金枪鱼、本地鲈鱼、苏格兰鲑鱼、野生的阿拉斯加鲑鱼、当地红岩鳕鱼、牡蛎、蓝鳍金枪鱼等。

 

Point Loma Seafoods (Point Loma)

营业时间:周一至周六上午9:00至下午6:30,周日上午11点至下午6:30。

在十月至三月之间,你可以享用他们当地捕获的加州龙虾。他们没有利爪,不过牠的尾肉是结实、甘甜、鲜美而温顺。这些鲜美的甲壳类鲜味受到来自世界各地的追捧。

 

Sportsmen’s Seafoods (Mission Bay)

营业时间:周一至周五上午11点至晚上8点,周六及周日上午11点至下午8:30。

他们家族秘传的醃料食谱和烟燻的技术是你无法在其他地方找到的秘密配方。大部分菜单上的菜肴都是自制的家庭食谱,而且他们只使用最好的材料,包括无胆固醇油。

 

The Fish Market (市中心)

营业时间:每天上午11点至晚上10点。

圣地亚哥市中心的这家海滨地标是公认的海鲜与圣地牙哥湾美景的首选目的地。

 

The Fishery (太平洋海滩)

营业时间:每天上午11点至晚上10点,市场在上午10点至晚上8点开市。

The Fishery 在餐厅的中心展示了市场一流的海鲜和一旁的开放式厨房。在厨师 Paul Arias 的导引下,菜单为市场驱动和随季节而变化。

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mia liao
只是路过......
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