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麻辣和鲜香的激情碰撞~沸腾Boiling Passion

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你有过那种时候吗?吃着香锅的时候想着火锅的淋漓,吃着火锅的时候又想念香锅的过瘾,偏偏心很大,胃却不够大,只能默默想着如果有家店有那么一道餐点可以同时让我吃到香锅又可以吃到火锅那就好了。位于Convoy上的boiling passion这次就成了这个满足我这个愿望的小天使。


一走进boiling passion石板砖的地板,砖块的墙透露著一种朴实大方的气息,店面不算太大但整齐干净,给人一种很温馨很安心的感觉。

一锅两吃(海鲜小火锅)

除了原有的小火锅菜单之外,现在还有新推出的香锅的菜单,有图片清晰明了。我和朋友点了一个牛肉香锅还有一个一锅两吃的海鲜小火锅。所有的餐点都是一人份的,一个人来吃也不会担心份量太大吃不完。和朋友一起来就可以点不同的香锅分享吃到更多口味。

牛肉香锅

牛肉香锅先上来,是装在一个很好看的小锅子里,里面有菜花,土豆,豆芽等等的配菜,配菜都是先经过油炸过的,所以就算久煮依然可以保持配菜本身的口感,牛肉是大片的肥牛,满满的吸收酱汁,口感也非常软嫩。酱汁的部分不像一般香锅那么咸,我们叫的中辣麻辣口味,在一点的辣中带点麻而且有配菜的鲜甜,刺激的来不会觉得负担很重。当然假如你是不喜欢麻的人,也是有香辣的选择的。而且他家的配菜里面还有花生,这个特别的配菜成了这道菜一个很大的惊喜,香脆的花生除了在口感上增加了一道风情外,也给这道菜增添了一道坚果特有的很实在的核果香气,也真的呼应了我对这家店的第一印象朴实温馨!

海鲜香锅

搭配的还有一盘油花均匀的肥牛肉片。这个小火锅是介乎于香锅和火锅之间的,比香锅多一点汤汁,但又比火锅少一点,先吃锅物本身有的料。里面有虾子,小龙虾,蛤蜊,青口,鱿鱼,八爪鱼还有一只螃蟹,根本就是海鲜的盛宴!配菜方面是可以出汤汁的大白菜,所以在吃海鲜锅的时候白菜继续的烹煮中,汤会变多一点方便后面的火锅,而且出来的都是原汁原味的蔬菜汤汁,给汤底多了一点甜。一样是中辣的麻辣,但这个海鲜锅和前面的牛肉香锅感觉却不大一样,因为大量海鲜让汤汁多了一个甲壳素的鲜香,十分的鲜美,等海鲜吃的差不多在来涮牛肉,在海鲜麻辣汤底的滋润下,一片片肥牛轻松的涮成合宜的熟度,挂著红艳艳带着海鲜味的红油,十分的爽,也大大满足我的贪心,一锅两次实在是高明!

胡椒猪肚鸡煲

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。胡椒有温中下气、和胃、止呕功效。胡椒加上猪肚和整只的新鲜土鸡一起煲汤,对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等,具有行气、健脾、暖胃、温补、散寒、止胃痛和排毒的功效。

沸腾小火锅

当然最后也再次推荐沸腾的Oldie~沸腾臭臭锅,秘制牛奶锅还有韩式风味锅!!! 可能火锅的麻辣很让你喜欢,可能香锅的鲜香也让你无法忘怀。在这小小的boiling passion,一方银锅里同时上演着麻辣和鲜香的激情碰撞,结合出看似简单却让人神魂颠倒的好滋味。

Boiling Passion 沸腾麻辣臭臭锅

3904 Convoy St,San Diego, CA 92111
(858) 268-8168

Joshu
Author: Joshu"A"

我的名字叫joshuA; 我的使命就是把真正的"圣地牙哥"带给您. 大家一起san diego吃喝玩乐最道地!