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酪梨盛產,今年可以大口大口吃新鮮酪梨啦!

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您也喜歡吃酪梨/牛油果(Avocado)嗎?酪梨被金氏世界紀錄譽為是「最營養的水果」、擁有了近20種促進健康必需的營養物,在全美各地都有狂熱愛好者,紐約還出現了全以酪梨入菜的主題餐廳(all-avocado restaurant),而快閃酪梨博物館The CADO也將於六月中來聖地牙哥展出。 更讚的是,一向單價偏高的這個超級食物,今年因為盛產導致單價下跌,平日望果卻步而從未嘗試過酪梨的朋友們,今年可要把握機會買幾顆來嚐嚐、而酪梨控的朋友們更是可以大嗑特嗑您的最愛,不用擔心傷荷包啦! 

根據哈斯酪梨協會(Hass Avocado Board)的數據顯示,酪梨今年3月底的零售批發價格從去年同期的每顆平均1.24美元跌到1.03美元,反映供給增加。而在聖地牙哥的各地Ralph’s 雜貨賣場,現在甚至一顆只要99 分美元!從數量上來看,從墨西哥和加州兩各酪梨主要生產地提供的一周酪梨供給量這周是6,000萬磅,相較於去年的約4,700萬磅也是超出不少。加州酪梨委員會(California Avocado Commission)的Jan DeLyser就表示,去年算是酪梨歉收年,而今年氣候讓酪梨又恢復到正常產量,消費者可以放心安心地購買這項超級食物。

目前就有許多連鎖餐飲業者因應今年酪梨盛產,紛紛在菜單裡加入酪梨料理。The Habit Burger Grill最近就推出了限量版的酪梨脆皮漢堡(guacamole crunch charburger)、Chili’s Grill & Bar也在本月菜單新添了酪梨漢堡,連速食業者Wendy’s也跟上此波酪梨風,推出酪梨雞肉漢堡和沙拉。

加州酪梨委員會(California Avocado Commission)表示,今年酪梨季應該會比去年更長,預計從三月底持續到九月間,因此市面上會持續供應新鮮又低價的酪梨。主婦們可以開始嘗試製作酪梨醬、或各式酪梨食譜、酪梨牛奶等,當然也可以直接去上述餐廳裡嚐嚐看酪梨漢堡、酪梨三明治、酪梨沙拉、酪梨冰沙囉~~!

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