Monday, October 18, 2021
⚠️微信公眾號:SOFUNmedia888 (New 2021)
📖 小紅書:SOFUNSD
💬微信服務: SOFUNSD
Homesan diego 聖地亞哥Cuisine 餐廳美食還在為點餐發愁?快來看看聖地牙哥Fine Dining點餐攻略Part2

還在為點餐發愁?快來看看聖地牙哥Fine Dining點餐攻略Part2

https://wp.me/p4osdP-9uK
👍您的點讚&轉發💌我的動力💖吃喝玩樂訊息👉sofunsd(dot)com
📢新W(e)XlN: SOFUNmedia888 ⚠️2021版

在節日當中是不是一直在為點餐發愁呢?特別是去到比較高檔的餐廳,點餐更加讓人不知道怎麼選擇。在上一期以Mister A』s為例,介紹了去Fine Dining應該怎麼點Appetizer。接下來,小編將為你介紹點Main Entree 和dessert的小訣竅。

Main Entree 主菜

一般主菜可以分為肉類,海鮮以及素食選擇,其中有許多的點餐小竅門,比如作為牛肉,有些餐廳會將牛肉做成牛排成為一道主菜,而有些餐廳會把牛肉和其他的食材放在一起做成綜合性的菜品。這個時候需要認真閱讀菜單哦。

 

肉類

在聖地牙哥Fine Dining餐廳,肉類主菜一般是牛肉或者是雞肉,因為做法不同,加的佐料不同,味道也是大相徑庭。比如一般菜單裡面出現牛肉特別是Steak,就說明是一道典型的牛排餐,可能配餐是時令蔬菜。但是如果菜單裡面是牛肉Rib配紅酒,這個組合就和Steak完全不同,是亞洲特有的紅酒燉牛肉,比較軟爛入味。

在品嚐牛排的時候,首先要知道牛排的種類:常見的牛排有Sirloin,Filet,Rib Eye Steak,其中Filet牛排的肉質最為鮮嫩,其次為Sirloin。不同的牛排還要搭配生熟程度,以及相應的紅酒,味道才會完全彰顯出來。小編將會在下一篇文章中為你介紹聖地牙哥美味牛排店,以及牛排基礎知識。

Example:

Grand Islands Farm Beef Filet, Wild Mushrooms (Jumbo Asparagus, Buttered Mashed Potatoes)

fillet-steak-14_1_8

可以從菜單中看出,這道主菜是典型的牛排,並且配以相應的蔬菜。有些餐廳會在菜單上寫明牛排將會配哪些sauce,如果waiter沒有問,可能會在牛排上來的時候讓你進行選擇。牛排一般都是安全選擇哦。

 

海鮮:

說到海鮮,小編想要先告訴大家,如果需要點魚比如Salmon或者是Sea Bass,一定要注意菜單上是什麼口味。很多時候餐廳提供的只是很普通的烤三文魚,除了魚的鮮味,幾乎嘗不出這家餐廳的高超廚藝。所以在點和魚相關的菜品的時候,一定一定一定要注意搭配的味道。如果有什麼sauce不認識,一定要及時問waiter哦。

Example:

Traditional Seafood Paella (Saffron Rice, Shellfish,Chorizo)

paella

Mister A’s家的Paella在聖地牙哥很出名,首先因為它濃郁的味道,新鮮的海鮮和味道相配合的蔬菜,其次,相比其他Main Entree,Paella的分量會比較大,可以適合大家吃飯的時候一起分享。

 

素食選擇

如果要選擇素食作為主菜的話,小編覺得如果想要品嚐出餐廳的廚藝,要選擇自己喜歡的香料或者是食材。比如,有的素食主菜,是通過大蒜,迷迭香或者其他香料來提升香味,如果本身不喜歡大蒜,那麼在點餐的時候就要儘量避免。

 

Dessert 甜點

作為一個甜點的熱愛者,小編在去餐廳點甜點的時候都會先yelp一下甜點的圖片。首先因為甜點不僅僅要好吃,而且好看也特別重要。其次,還要看菜單上的甜品,都有哪些成份。比如,很多美國餐廳都很喜歡Cinnamon,如果不喜歡肉桂粉味道的朋友,還是要多注意哦。一般問waiter哪個甜品比較好吃,很有可能waiter推薦的是美國人的口味,建議不妨多看一看,問問waiter具體的口味是什麼,再做決定。一般吃甜點的時候都會點一杯咖啡相配,略苦的咖啡和甜點是很好的綜合。

Example:

Espresso Scented Caramel&Chocolate Bar (Brownie, Espresso Mousse)

chocolate-thunder-down-under

可以從菜單里看出,這是以布朗尼作為甜點主體,配以咖啡味道的蛋糕。甜點好看的造型,已經可以為它打高分啦,因為吃的不僅僅是味道,更是一種享受。

👍您的點讚&轉發💌我的動力💖吃喝玩樂訊息👉sofunsd(dot)com
📢新W(e)XlN: SOFUNmedia888 ⚠️2021版
Panpan fu
極簡主義攝影師
RELATED ARTICLES
San Diego
broken clouds
18 ° C
19.6 °
15.7 °
73 %
5.7kmh
75 %
Mon
18 °
Tue
19 °
Wed
21 °
Thu
22 °
Fri
21 °

AD