Tuesday, October 19, 2021
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HometypeBakery, Cafe & Dessert 咖啡厅,茶店与点心让SD粉丝们久等了!橙县排队冰品店 Cauldron Ice Cream 鸡蛋仔冰淇淋本月隆重开幕!

让SD粉丝们久等了!橙县排队冰品店 Cauldron Ice Cream 鸡蛋仔冰淇淋本月隆重开幕!

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早于去年10月SOFUN小编就曾报导橙县排队冰品店Cauldron Ice Cream 鸡蛋仔冰淇淋将于今年春天进驻圣地牙哥Kearny Mesa的亚洲餐馆ㄧ级战区,眼看都要进入早夏了怎么还只闻楼梯响呢??别急别急,这不就来了吗? Cauldron Ice Cream确定将于本月中上旬(Early May)在Convoy Street新址开幕,更赞的是,圣地牙哥的粉丝不只不用等到望眼欲穿,Cauldron Ice Cream目前还积极在North County 寻觅合适的展店地点,未来相当有可能在Carlsbad、 Del Mar/Encinitas San Marcos都开设分店喔!!喔耶,住在North County的小编写到这里都想丢笔洒花尖叫了呢!

这个Yelp上有两千多篇review高达四颗星的冰淇淋店,目前与Fransmart这家专门拓展新兴餐厅的特许经营开发公司合作,未来将走快速展店的连锁模式,将Cauldron Ice Cream拓展到全国、甚至全球。目前洽谈的地区除了圣地牙哥,还包括洛杉矶、北加、德州达拉斯和加拿大多伦多等地。

取得North County 加盟代理权的Tyler和Sammi Kunz正在与Cauldron Ice Cream签约,极有可能在未来三年内在Carlsbad、 Del Mar/Encinitas 和San Marcos都开设分店。Tyler Kunz表示,圣地牙哥的美食文化近年来日益壮大,而且San Diegans对手工冰淇淋的接受度也越来越高,他们看好Cauldron的创新独特手工冰淇淋能够在北郡居民产生共鸣,未来的店面很可能成为打卡热点。

而在圣地牙哥五月中将开幕的第一家分店,地点位在Convoy Street、和 Crab Hut 及 RakiRaki Ramen 的同个广场的加盟代理商,本来就已计画若展店顺利,会在Downtown再开设第二家分店。

由Terence Lioe and Desiree Le创立的Cauldron Ice Cream冰淇淋店,与其他冰淇淋不同之处在于,每一种口味都是现点现做,客人先选了冰淇淋口味、在选择是用鸡蛋仔甜筒 (puffle cone)、普通的Waffle甜筒还是用纸碗盛装。而用冷冻液态氮 (liquid nitrogen) 做出的冰淇淋,也就是俗称的分子冰淇淋,口感较一般冰淇淋绵密香滑,在制作冰淇淋时还会冒出大量白烟,非常特别。

另外,Cauldron Ice Cream店员还可以依照个人喜爱客制化各种调味,而且几乎每月都会更新冰淇淋口味,人气最高的冰淇淋口味包括白兰花薰衣草 (grey-lavender)、H2O玫瑰口味冰淇淋和牛奶麦片(Milk and Cereal)口味,四月份新添的冰淇淋口味包括美国派(American Pie with graham crackers and apple filling)、凤梨特快车口味( the Dole Whip-inspired Pineapple Express)还有混合乌龙茶茉莉花茶和绿茶的蓝色天际( blue-hued Sun, Moon, and Stars)口味,每一项都引人入胜让人想尝鲜看看。第一次到访的朋友们小编推荐他们的经典必点款H2O玫瑰口味冰淇淋,闻着冰淇淋上散发出的玫瑰花香、看着柔和的玫瑰花色和精致的玫瑰花瓣,再po上脸书Instagram等社群媒体,ㄧ定会引起收边女性朋友的大暴动啦~~圣地牙哥的女孩儿们,闺密聚会圣地这下子可又多了好几个了吧!!

Cauldron Ice Cream

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Luna
来自台湾,因缘际会落脚于圣地牙哥,希望和大家一同分享圣地牙哥的美好。
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