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知名評論網站Yelp.com 的評價是大家在想嘗試新餐廳時的最佳幫手,確定一下有無服務負評或地雷菜色,在考慮要不要前往。在「Yelp」每年舉辦的全美年度餐廳百大排行榜,前些年聖地牙哥在地美食餐廳都有不錯的成績,在2020年甚至還有一個美食餐車打遍天下無敵手,奪得全美必吃美食 top.1。然而,今年在疫情後的百大餐廳榜單裡,竟然看不到任何一家聖地牙哥餐廳的影子,到底是發生了甚麼事了呢?

根據NBC7 San Diego報導,Yelp 18日公布了2021 全美百大餐廳排行榜(Top Places Eat for 2021),名單上沒有任何一家聖地牙哥的餐館,這實在令人太過驚訝。翻翻過去幾年的表現,2017年聖地牙哥只有兩間餐廳殺入重圍,2018年多了四間擠進前百大,2019依舊是六間上榜,但卻是全新的六間、沒有前一年的衛冕餐廳(Yoshino Japanese Deli、T DeliSunny Side Kitchen、Beyer Deli 、Pizzamaniac、Classics Malt Shop ),而2020更是多了全新的三間特色美食,Shawarma Guys 中東佳餚、Soichi Sushi日式傳統餐廳、Mr. Bibi韓式餐廳,其中Shawarma Guys更是全美第一! 

而為什麼會有多家餐廳跌出榜外不見蹤影,Yelp的公關經理表示,今年排名的方法與往年不同。往年主要數據來自Yelp用戶的評論數量、還有給的星等,再由全國各地社區經理的專業判斷進行討論,確定最終排名。但今年呢,百大名單是由Yelper自行提名(Yelper nominations),因此聖地牙哥的餐館有可能是因為缺乏人提名而沒有擠進前100。

公關發言人表示,今年的作法是Yelp要求Yelpers推薦自己喜歡的餐廳,從而得到數千條的Yelpers建議餐廳,接著再由Yelp的數據科學團隊使用了社區提交的數據和Yelp的社區經理、趨勢專家的專業知識來縮小列表的範圍,進而整理出今年有趣且獨特的百大美食列表。

Yelp要求Yelpers提名「迫不及待最想在2021年重返的餐廳」。再針對這些提名餐廳分析Yelp用戶的評論數量和提交量來加重計分,產生這份足以代表全美的百大餐廳表單。2021年名單上的所有餐館幾乎全新,價位都是兩顆$的30元以內,近一半的餐館皆提供素食。

Yelp發言人表示,今年的名單是由Yelpers提交的意見而決定的,先前有上榜的餐廳今年落榜並不代表它就不受青睞,而是意味著其他餐廳也正受到Yelpers的關注,全美有超過3千萬家小型商家,榜單上僅凸顯100家餐廳,但要強調的是Yelp上還有數百萬家了不起的美食餐廳!

若您好奇過去聖地牙哥有哪些餐廳上榜,可參考小編以前的整理文章,找時間去回味一下喔~!