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知名评论网站Yelp.com 的评价是大家在想尝试新餐厅时的最佳帮手,确定一下有无服务负评或地雷菜色,在考虑要不要前往。在“Yelp”每年举办的全美年度餐厅百大排行榜,前些年圣地牙哥在地美食餐厅都有不错的成绩,在2020年甚至还有一个美食餐车打遍天下无敌手,夺得全美必吃美食 top.1。然而,今年在疫情后的百大餐厅榜单里,竟然看不到任何一家圣地牙哥餐厅的影子,到底是发生了什么事了呢?

根据NBC7 San Diego报导,Yelp 18日公布了2021 全美百大餐厅排行榜(Top Places Eat for 2021),名单上没有任何一家圣地牙哥的餐馆,这实在令人太过惊讶。翻翻过去几年的表现,2017年圣地牙哥只有两间餐厅杀入重围,2018年多了四间挤进前百大,2019依旧是六间上榜,但却是全新的六间、没有前一年的卫冕餐厅(Yoshino Japanese Deli、T DeliSunny Side Kitchen、Beyer Deli 、Pizzamaniac、Classics Malt Shop ),而2020更是多了全新的三间特色美食,Shawarma Guys 中东佳肴、Soichi Sushi日式传统餐厅、Mr. Bibi韩式餐厅,其中Shawarma Guys更是全美第一! 

而为什么会有多家餐厅跌出榜外不见踪影,Yelp的公关经理表示,今年排名的方法与往年不同。往年主要数据来自Yelp用户的评论数量、还有给的星等,再由全国各地社区经理的专业判断进行讨论,确定最终排名。但今年呢,百大名单是由Yelper自行提名(Yelper nominations),因此圣地牙哥的餐馆有可能是因为缺乏人提名而没有挤进前100。

公关发言人表示,今年的作法是Yelp要求Yelpers推荐自己喜欢的餐厅,从而得到数千条的Yelpers建议餐厅,接着再由Yelp的数据科学团队使用了社区提交的数据和Yelp的社区经理、趋势专家的专业知识来缩小列表的范围,进而整理出今年有趣且独特的百大美食列表。

Yelp要求Yelpers提名“迫不及待最想在2021年重返的餐厅”。再针对这些提名餐厅分析Yelp用户的评论数量和提交量来加重计分,产生这份足以代表全美的百大餐厅表单。2021年名单上的所有餐馆几乎全新,价位都是两颗$的30元以内,近一半的餐馆皆提供素食。

Yelp发言人表示,今年的名单是由Yelpers提交的意见而决定的,先前有上榜的餐厅今年落榜并不代表它就不受青睐,而是意味着其他餐厅也正受到Yelpers的关注,全美有超过3千万家小型商家,榜单上仅凸显100家餐厅,但要强调的是Yelp上还有数百万家了不起的美食餐厅!

若您好奇过去圣地牙哥有哪些餐厅上榜,可参考小编以前的整理文章,找时间去回味一下喔~!