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甜蜜情人節|聖地牙哥美味巧克力地圖報給你知

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巧克力是情人節必不可少的禮物,再加上巧克力絲滑的口感,總能夠帶來幸福的味道。每次提到巧克力,大家想到的都是世界著名品牌,難免顯得單調。這個情人節不妨和小編一起,根據聖地牙哥美味巧克力地圖,追尋聖地牙哥街頭巷尾的美味巧克力,品嚐有新意和心意的巧克力。

Eclipse Chocolate Bar & Bistro

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Eclipse是一家集餐點和巧克力為一體的小餐廳。店家的巧克力從包裝上就可感受到是聖地牙哥當地生產的巧克力。店家有很多口味很獨特的Truffles,喜歡味覺冒險的你可以慢慢嘗試。在這裡你可以品嚐到辣味焦糖巧克力(Chile Burnt Caramel),香蕉朗姆巧克力(Banana Rum Cigar),苦艾九層塔巧克力(Basil Absinthe),櫻桃香檳巧克力(Champagne Cherry),薑味檸檬巧克力(Lemon Ginger)。若懶得到店家親自購買,讀者們也可以網上訂購巧克力,送給你的另一半呦~

2145 Fern St, San Diego,CA 92104|http://eclipsechocolate.com/

 

The Elegant Truffle

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The Elegant Truffle 巧克力店主打 Truffle,而且是手工做的巧克力,並且根據不同的季節會有不同造型的巧克力。比如復活節的兔子巧克力,Margarita味道巧克力或者是Espresso巧克力,味道都值得稱讚。The Elegant Truffle家還有很好吃的蛋糕,特別是布朗尼讓人印象深刻,甜甜的味道中有些許苦澀,讓人回味許久。

1111 Scott St,Point Loma,CA 92106|http://www.trufflemaker.com/

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Chi Chocolat

Chi Chocolat和前兩家店不同的是店家只製作巧克力,並且還有Chocolate Tasting或者是Private Event活動。整體感覺巧克力的品種更多,不僅僅包括Truffle,還有Chocolate Bars 和 Chocolate Dipped 等等。店家的風格走小清新路線,從店內裝飾到巧克力的品種,處處都是萌動的少女心。特殊的口味包括咖喱味巧克力,還有刺激你觀感、口感的玫瑰巧克力。

2690 Historic Decatur Rd #103, San Diego, CA 92106|http://www.chichocolat.net/

巧克力小常識:

品嚐巧克力也是一種學問。

  • 巧克力和紅酒還有咖啡都是很好的搭配。推薦巧克力配Ruby Port或者Cream Sherry。比較甜的葡萄酒和巧克力是絕配,可以相輔相成刺激味蕾。咖啡和巧克力也是天生一對,Espresso配黑巧克力,Cappuccino配牛奶巧克力還有榛果巧克力配拿鐵,都是好滋味。
  • 巧克力最好不要放在冰箱冷藏室,這樣做會損害巧克力的品質,使得巧克力更容易發霉有異味,其次,也會降低品嚐巧克力的口感,因為冰箱冷藏的巧克力很難入口即化。通常只要把巧克力放在通風約 15﹣18攝氏度的地方就可以囉!!
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Panpan fu
極簡主義攝影師
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