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圣地牙哥汉堡千千种,哪一种才是你的最爱?

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说到汉堡,每个人都可能有自己的喜好,这个美国人的食物的代表,怎么样才能算的上好吃呢?汉堡肉该是厚实、多汁的,还是边缘被煎的焦黑、酥脆的口感?面包,是要有芝麻的传统饼皮,还是松软的鸡蛋面包更胜一筹?而简约、朴实的5元汉堡是否口感就差高级餐厅那些高档的食材一截呢?其实,各有利弊、各有优缺点的~食客不用偏好哪一种,只要合顾客口味的就是完美汉堡。

Notorious Burgers

6955 El Camino Real Suite 107, Carlsbad, CA 92009 | (760) 431-2929 | Visit Website

这个位于Carlsbad的悠闲汉堡店,整体感觉就是慵懒的酒吧气息。牛肉汉堡肉烤得焦香甚至是变焦黑的边缘,加上起司、芝麻菜和培根层层堆积,最后淋上杏桃酱、油醋和柠檬解腻,口味浓郁而不油腻。菜单上还有各种花式汉堡,像是火鸡、羊肉或纯素的“Impossible Burger”汉堡馅料喔!

The Grill at The Lodge at Torrey Pines

11480 N Torrey Pines Rd, La Jolla, CA | (858) 453-4420 | Visit Website

圣地牙哥经典的Torrey Pines’ Drugstore Burger是美国正统汉堡之一。怀旧的中西部午餐柜台、简单的Niman Ranch chuck、housemade mayo和完美的炸薯条,就是一道完美又地道的美式汉堡餐!

Nine-Ten Restaurant and Bar

910 Prospect St, La Jolla, CA | (858) 964-5400 | Visit Website

著名的厨师Jason Knibb的精致美食菜肴,La Jolla 的 Nine-Ten 餐厅和酒吧其实还供应一流的汉堡喔!由牧草所饲的牛肉制成的半磅牛肉汉堡肉放在奶油面包上,加上醃制蔬菜和炸薯条,真是美味至极,行家可能知道可以加上松露喔!别以为太奢华、昂贵喔~可在欢乐时光期间去消费,只要半价。

Public House La Jolla

830 Kline St, La Jolla, CA 92037 | (858) 551-9210 | Visit Website

这个悠闲的酒吧有两项值得注意的地方,一个是精选的精酿啤酒,另一个就是非凡的汉堡。10盎司的新西兰和牛汉堡肉,配上融化的gruyere起司,佐上烤洋葱、番茄、生菜和家庭制作的千岛酱,入口即化!若是肉类的爱好者,应该瞄准 Santana,在辣椒、酪梨,焦糖洋葱和辣美乃滋,所有的东西都被压在汉堡面包下,简直是超完美组合。

Rocky’s Crown Pub

3786 Ingraham St, San Diego, CA | (858) 273-9140 | Visit Website

被许多San Diegans 认定是最好的汉堡之一,仅限现金交易的Rocky’s Crown Pub几乎没有太大的改变,唯一改变的应该是随着商誉高升,变得有点拥挤。要如何证明这儿的汉堡多好吃呢?其实非常容易,点一份三磅或半磅汉堡配点生菜、蕃茄、洋葱、起司就这样,没有别的,就是这么简单,还能让客人络绎不绝,还不能证明多好吃吗?

Jaynes Gastropub

4677 30th St, San Diego, CA | (619) 563-1011 | Visit Website

Jaynes Gastropub将传统的英国酒吧参杂入南加州风味的食品和饮料。North Park拥有温馨的氛围,提供杀手级葡萄酒、啤酒和鸡尾酒。Jayne Burge配有佛蒙特巧达起司、醃洋葱和蒜泥蛋黄酱,是圣地牙哥人的最爱。最近,它添加了一个纯素的“Impossible Burger patty”,令人惊讶的吃起来真的跟肉类很相近喔!

Madison

4622 Park Blvd, San Diego, CA 92116 | (619) 269-6566 | Visit Website

Madison的格子松饼可是赫赫有名的,是一个非常漂亮的餐厅,有很棒的鸡尾酒,Madison’s 汉堡自创了一些新的配料喔~醃青葱比生洋葱和芥末口味不一样,添加陈年白色巧达起司,软奶油面包和香脆的格子薯条,拼凑出圣地牙哥最好的汉堡拼盘之一。

The Friendly

4592 30th St, San Diego, CA 92116 | (619) 892-7840

乍看之下,位于University Heights郊区的The Friendly,看起来像一个不起眼的披萨店。即使是贴在门上的菜单也没有显示任何汉堡。然而,走进去,看看黑板上拥有圣地牙哥最好的汉堡,而且相当便宜,只需5美元。招牌“Dirty Flat Top Cheesebuger”只是简单的将两片汉堡肉慢慢烤到焦脆,放上美国起司,最后与肉饼融为一体,就是这种好滋味。还可以试试每日特价汉堡,有时是香肠和墨西哥辣椒酱的汉堡,不贵喔~只要6美元。

Crazee Burger

3993 30th St, San Diego, CA 92104 | (619) 282-6044 | Visit Website

这间小编介绍过,Crazee Burger最出名的是它以奇怪的野生动物作为汉堡馅,还有特制的酱料,如麋鹿、野生野猪、水煮梨、蘑菇、培根,奶油和李子果冻。如果你是第一次造访的客人,新鲜黑安格斯牛肉堡是比较容易接受的口味啦!

Juniper & Ivy

2228 Kettner Blvd, San Diego, CA | (858) 481-3666 | Visit Website

Juniper & Ivy 的 In-n-Haute burger至今仍然是“不在菜单上”的美味佳肴。它是用来自Marin Sun Farms的牛肉、牛腩、肋骨肉和干燥的脂肪制成的,与芥末一同烹煮。这款汉堡没有起司,取而代之的有烤洋葱、汉堡酱、面包和醃黄瓜。

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Hyacinth 海恩斯
来自台湾,居住于圣地牙哥十余年。喜欢户外运活动及旅行。曾任文字工作者,如今在异乡重拾写作,希望用写作带给圣地牙哥的朋友,更丰富的生活。
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