舊金山的排隊美食!博多拉麵「Marufuku」即將入駐 Carmel Valley

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舊金山最受歡迎的拉麵店之一的Marufuku Ramen將來到聖地牙哥。好開心,這一次不是開在一級戰區的 Convoy區,也不是在南邊總是停不到車位的 Hillcrest 或 North Park,而是開在聖地牙哥北郡 Del Mar 即將開業的 Sky Deck 內,這也將是其第六個分店囉~!

最正宗的博多拉麵

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Marufuku Ramen由Eiichi Mochizuki和灣區老將Koji Kikura於2017年在舊金山的Japantown創立,他們過去曾經營過許多成功的餐廳。此後,Marufuku在Oakland、Redwood City、Irvine 和德州的Frisco開店,慢慢不斷地發展擴大。Marufuku Ramen日本餐館是以「博多」風格的豬骨湯拉麵和雞排而聞名,注意,不是「豬排」喔! 

Sky Deck美食林立,讓你一週都吃不完

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預計最早可能於今年6月在 Del Mar Highland Town Center’s 的Sky Deck 開放後開業, The Sky Deck位於廣場的二樓,位於新開業的Jimbo’s Naturally 超市上方,除了兩個租戶外,其他所有租戶都到位,包括 Ambrogio15 披薩微型餐廳、Thai Extraordinary、 Le Parfait Paris地中海餐廳、 Ziziki的希臘街頭美食、Urbana Mexican Gastronomy墨西哥美食、Lobster West seafood,底層的中央雞尾酒吧(Noblesse Oblige)以及屋頂啤酒花園Boochcraft紅茶菌的品嚐室。每個餐廳的面積在500-3,000平方英呎之間,並在最先進的設施中擁有自己獨特的區域,該設施將擁有25英呎高的櫥窗,大型捲起的玻璃門,和可伸縮的屋頂。

超濃郁的福岡博多豚骨拉麵

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Marufuku Ramen 是來自福岡博多豚骨拉麵發源地,以其濃稠乳白色的豚骨湯底以及細麵聞名,搭配經典的叉燒與半熟蛋之外,還會附上紅生薑以及白芝麻。Marufuku Ramen 的拉麵湯頭有著以豚骨熬煮 20 個小時以上的傳統豚骨湯底及帶有濃稠奶油湯的京都風味雞排,兩種都非常值得一試。其他菜單項目包括居酒屋風格的開胃菜,例如日式唐揚炸雞 (karaage)。

Hyacinth 海恩斯
Author: Hyacinth 海恩斯

來自台灣,居住於聖地牙哥十餘年。喜歡戶外運活動及旅行。曾任文字工作者,如今在異鄉重拾寫作,希望用寫作帶給聖地牙哥的朋友,更豐富的生活。