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位在Carmel Valley的Del Mar Highlands Town Center里,耗资1.2亿美元、令附近居民期待已久的复合式商场“The Sky Deck”,原定于2020年六月隆重开幕,无奈遇到疫情,开幕计画只得一延再延,目前这个占地两层的26,700平方呎的复合餐厅空间终于敲定在一年后的6/11(Fri) 隆重开张!!

圣地牙哥时报报导,“The Sky Deck”建立在有机超商Jimbo’s上方,以西班牙巴塞罗那市著名的 El Nacional 美食中心为蓝本所打造,里头走海洋灵感主题,天花板上悬挂著船只、还有100呎长的壁画和订制的巨木雕塑。而且,占地26,700 平方英尺的空间、将 13 个不同且独特的餐饮场所的客容量相加的话,可以容纳 1,000 人!

里头的商家和餐厅都已经陆续进驻,每家占地约1500平方呎,都会有自己的座位区,每个餐厅都提供不同的座位区。还将有一个中央鸡尾酒吧Understory以及一个位于夹层的啤酒花园,啤酒花园由Northern Pine Brewing、Boochcraft Kombucha和Rough Draft Brewing三家不同的啤酒厂共享,并且已于5/28 (Fri) 提前营业。

在招揽租户时,多纳休告诉 Eater,他们故意没有签署任何连锁店或快餐店。虽然“The Sky Deck”应该成为当地上班族的热门午餐地点,但他们也希望它成为周边社区居民晚上约会的美好空间。

九间餐厅包括:

  • 意大利餐厅 Ambrogio 15 : 在小意大利区美食街鼎鼎有名的薄皮披萨店,还有米其林等级的意大利主厨帮忙设计独家的披萨菜单。
  • J at Sky Deck-由Del Mar 现代地中海式餐厅 Beeside Balcony 推出的姊妹餐厅。
  • Kiin Extraordinary Thai – 由University Heights素食餐厅 Plumeria Vegetarian 推出的泰式餐厅。
  • Le Parfait Paris -市中心的巴黎甜点店提供各式不同的甜点,是情人节大餐后享受甜点、饮料的完美好去处
  • Marufuku Ramen – 旧金山最受欢迎的拉面店之一的Marufuku Ramen来圣地牙哥的首家分店位址
  • Urbana Mexican Gastronomy:墨西哥风味餐厅Urbana Mexican Gastronomy,菜单包括玉米片,酸橘汁醃鱼,墨鱼意大利炖饭,里面有烟燻的马林鱼,花椰菜,猪肉组成的辣酱玉米饼,提供相当经典的墨西哥佳肴。此外,饮料上用龙舌兰酒和梅斯卡尔制成的特色鸡尾酒也是特色之一。
  • Zizikis: 提供烤串肉、沙拉、啤酒和葡萄酒的希腊街头美食,目前营业中。
  • Glass Box Asian Kitchen:预计七月中旬开业。
  • Craft House:预计七月中旬开业。

Sky Deck