Delicious homemade Iced Dalgona Coffee, a trendy fluffy creamy served on a table, with a plate of apple as background
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由于“社会疏离”政策,许多美国人的生活空间缩小成了家庭生活空间的大小。为了控制大流行,这并不是一件坏事,但对于咖啡爱好者来说,这是可能是一个很痛苦的时刻。自我隔离意味者“没有星巴克”了,说实话,小编自己也有一点失落。

不过,咖啡爱好者也不用太难过,“手打泡沫咖啡”现在成为一种新的社交媒体趋势,它不但让你跟得上时代潮流,同时也解决你咖啡瘾的难题。

什么是“手打泡沫咖啡”?

How to Make the Viral Whipped Iced Coffee Hack from TikTok - Hip2Save

“手打泡沫咖啡”又名“400次咖啡”,光是这名字就很有梗。提到这个咖啡大家可能都会想到韩国,因为这可是红遍韩国大街小巷,据说是《便利店餐厅》韩剧中演员造访了一家位于澳门的老店,该店最出名的就是这个咖啡。他也有一个别名叫做“焦糖奶盖咖啡”(dalgona coffee),重点就那层咖啡需以手动搅打约莫400次,才有可能出现绵密如云朵般的状态和口感。

最近在美国形成一个社交潮流,因为大家正在寻找虚拟连接的方式,这一趋势在美国的TikTok用户中传开来了。p.s. 如果您还没有听说过TikTok,它是一个用户可以共享短视频的平台。

如何在家自己制作咖啡?

A Review of The Viral "Whipped Coffee" Technique | Kitchn

“手打泡沫咖啡”真的很简单:就是等量(通常为2大汤匙)的咖啡、糖和热水混合,然后将其搅拌,过程其实非常简单。制作时,将所有成分在碗中搅拌,直到混合物形成浓稠起泡的状态。你可以用手动搅拌,如过懒得手打,也可以使用手动搅拌器。搅打过程时间相当长约20分钟。

最后,只要将浓稠起泡的咖啡添加到装有牛奶和冰的玻璃杯中,就可以享用囉!早上可以喝到这样的咖啡真是在家防疫的小确幸啊!