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紅遍IG的防疫咖啡「400次咖啡」在家也能輕鬆品嘗!

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Delicious homemade Iced Dalgona Coffee, a trendy fluffy creamy served on a table, with a plate of apple as background

由於「社會疏離」政策,許多美國人的生活空間縮小成了家庭生活空間的大小。為了控制大流行,這並不是一件壞事,但對於咖啡愛好者來說,這是可能是一個很痛苦的時刻。自我隔離意味者「沒有星巴克」了,說實話,小編自己也有一點失落。

不過,咖啡愛好者也不用太難過,「手打泡沫咖啡」現在成為一種新的社交媒體趨勢,它不但讓你跟得上時代潮流,同時也解決你咖啡癮的難題。

什麼是「手打泡沫咖啡」?

How to Make the Viral Whipped Iced Coffee Hack from TikTok - Hip2Save

「手打泡沫咖啡」又名「400次咖啡」,光是這名字就很有梗。提到這個咖啡大家可能都會想到韓國,因為這可是紅遍韓國大街小巷,據說是《便利店餐廳》韓劇中演員造訪了一家位於澳門的老店,該店最出名的就是這個咖啡。他也有一個別名叫做「焦糖奶蓋咖啡」(dalgona coffee),重點就那層咖啡需以手動攪打約莫400次,才有可能出現綿密如雲朵般的狀態和口感。

最近在美國形成一個社交潮流,因為大家正在尋找虛擬連接的方式,這一趨勢在美國的TikTok用戶中傳開來了。p.s. 如果您還沒有聽說過TikTok,它是一個用戶可以共享短視頻的平台。

如何在家自己製作咖啡?

A Review of The Viral "Whipped Coffee" Technique | Kitchn

「手打泡沫咖啡」真的很簡單:就是等量(通常為2大湯匙)的咖啡、糖和熱水混合,然後將其攪拌,過程其實非常簡單。製作時,將所有成分在碗中攪拌,直到混合物形成濃稠起泡的狀態。你可以用手動攪拌,如過懶得手打,也可以使用手動攪拌器。攪打過程時間相當長約20分鐘。

最後,只要將濃稠起泡的咖啡添加到裝有牛奶和冰的玻璃杯中,就可以享用囉!早上可以喝到這樣的咖啡真是在家防疫的小確幸啊!

Hyacinth 海恩斯
Author: Hyacinth 海恩斯

來自台灣,居住於聖地牙哥十餘年。喜歡戶外運活動及旅行。曾任文字工作者,如今在異鄉重拾寫作,希望用寫作帶給聖地牙哥的朋友,更豐富的生活。