米其林大廚坐鎮~聖地牙哥又添一間高級露臺餐廳「Lumi by Akira Back」!

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對餐廳來說,可以拿到米其林星星等級是很光榮的一件事,全球餐館米其林星級的廚師將在聖地牙哥加入其餐廳帝國。位於第五大道和J街拐角處15,000平方英呎的Lumi by Akira Back將成為RMD集團餐廳項目的一部分。 Back以其亞洲美食而聞名,與當地的酒店集團合作,占地5000平方英呎的屋頂空間帶來現代日式菜單。前身是太平洋大酒店的建築,由Huntress集團主導。

聲名遠播的Akira Back

Akira Back出生於韓國,在科羅拉多州 Aspen長大,在開始烹飪生涯之前是一名專業滑雪愛好者,在日本和歐洲學習烹飪,最終回到Aspen擔任Nobu Matsuhisa同名餐館的行政主廚。 Back已經開設了一系列餐廳,包括Akira Back的Yellowtail和拉斯維加斯的Akira Back的Kumi,Back 被拉斯維加斯周刊被稱為「拉斯維加斯最佳廚師」,以及一系列同名的Akira Back餐廳在多倫多、曼谷、越南、新加坡、新德里和雅加達。 Back也是首爾Dosa的合作夥伴,這是韓國頂級高級餐廳之一,連續兩年獲得米其林星級獎。

地址:366 5th Avenue, San Diego, CA 92101