简明欧式咖啡厅 Clara 下月进驻 Carlsbad Village~!

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您也喜欢去圣地牙哥北边的 Carlsbad Village 逛逛吗?这个规划完善的小区不论是精品店或美食餐厅都能让人流连忘返、轻易地消磨掉一整天。而现在在Carlsbad Village又将有令人期待的新餐厅进驻啦!重量级明星主厨 Alex Carballo 计划于7月中旬在Carlsbad Village设立一家走简明风格的欧式餐厅Clara,将南欧城镇广场上随处可见的露天咖啡馆的悠闲感和咖啡香也带入Carlsbad市中心,全天候提供咖啡、餐点和酒水,让Clara成为Carlsbad Village不可或缺的最美据点!

圣地牙哥重量级主厨 Alex Carballo 在业界资历完整,他的创意美食获得许多顶级行业刊物(Food & Wine、Sunset Magazine 和 Draft Magazine )背书,也曾被 Restaurant Hospitality Magazine选为“12 to watch in 2012”之一。现在除了是Clara的经营者外,也是 北郡Moto Deli餐厅的共同创办人之一。他表示 Clara 在西班牙文里就是“Clear”的意思,所以菜单上会提供简单明了、绝对纯粹的加州风味美食为主,而且每种特色餐点都会由酒吧经理 Seth Marquez 设计出相对应的鸡尾酒单,他本人之前曾在Campfire、Sycamore Den和Coin-Op的杰出餐酒馆工作过,功力相当深厚,让美食搭配美酒带出最愉悦难以忘怀的味蕾经验。

在七月中与大家见面的Clara会先从晚餐开始经营,接着再开放午餐时段和周末的早午餐时段。 目前开出的菜单包括如柠檬香草鸡、柠檬香茅豆腐沙拉、油炸绿色番茄佐酪梨蒜泥蛋黄酱、嫩煎干贝佐芦笋茴香沙拉等。菜单看起来是不是相当清爽可口呢?完整菜单就请下月去Clara尝鲜看看囉~!

Clara

  • 地址:300 Carlsbad Village Dr #213, Carlsbad, CA 92008
  • 网站:https://www.claracarlsbad.com/
  • 营业时段:Mon – Thu, 4 pm~12 pm|Fri – Sun, 4 pm~2 am