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位在Carmel Valley的Del Mar Highlands Town Center裡,耗資1.2億美元、令附近居民期待已久的複合式商場The Sky Deck,原定於今年六月隆重開幕,無奈遇到疫情,開幕計畫只得不停延後,目前這個佔地20,000平方呎的複合餐廳空間終於敲定在明年 (2021) 2月隆重開張!!

裡頭的商家和餐廳都已經陸續進駐,每家都會有自己的座位區,每個餐廳都提供不同的座位區。還將有一個中央雞尾酒吧Understory以及一個位於夾層的啤酒花園,啤酒花園由Northern Pine Brewing、Boochcraft Kombucha和Rough Draft Brewing三家不同的啤酒廠共享。確定會於2月開幕的餐廳如下:

  • 義大利餐廳 Ambrogio 15 : 在小義大利區美食街鼎鼎有名的薄皮披薩店,還有米其林等級的義大利主廚幫忙設計獨家的披薩菜單喔。
  • J -由Del Mar 現代地中海式餐廳 Beeside Balcony 推出的姊妹餐廳。
  • Kiin Extraordinary Thai – 由University Heights素食餐廳 Plumeria Vegetarian 推出的泰式餐廳。
  • Le Parfait Paris -市中心的巴黎甜點店提供各式不同的甜點,是情人節大餐後享受甜點、飲料的完美好去處
  • Marufuku Ramen – 舊金山最受歡迎的拉麵店之一的Marufuku Ramen來聖地牙哥的首家分店位址
  • Urbana Mexican Gastronomy:墨西哥風味餐廳Urbana Mexican Gastronomy,菜單包括玉米片,酸橘汁醃魚,墨魚義大利燉飯,裡面有煙燻的馬林魚,花椰菜,豬肉組成的辣醬玉米餅,提供相當經典的墨西哥佳餚。此外,飲料上用龍舌蘭酒和梅斯卡爾製成的特色雞尾酒也是特色之一。

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  • Ziziki』s – 提供烤串肉、沙拉、啤酒和葡萄酒的希臘街頭美食