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提到食物份量,想必很多人都不知道到底如何判斷該攝取的正確食物份量吧!

雖然大家都知道每天應該要吃五份80公克的水果和蔬菜,但是世界上還是沒有一個確切的食物份量標準。所以到底要怎麼樣才能不靠磅秤或計算卡路里來判斷該吃多少呢?英國營養學會的發言人西恩 (Sian Porter) 為大家提供一個簡單又實用的方法:

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1. 肉類:手掌大小

豬肉、牛肉、羊肉以及雞肉、鴨肉、鵝肉
圖中的牛排約100公克、一疊撲克牌的厚度。

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2. 白魚肉:整隻手 (包括手指) 的大小

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3. 生菜:雙手捧起滿滿的份量

每一餐都應該攝取蔬菜,份量如圖所示,只吃幾片萵苣是不夠的!

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4. 小型水果:兩個手掌托起的份量

一天要攝取80公克的水果,而一盒藍莓有250公克,大約是三天的份量!

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5. 蔬菜:拳頭大小

6. 沒煮過的義大利麵:拳頭大小

碳水化合物食品應該只佔盤子的四分之一!

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7. 堅果:一個手掌的份量

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8. 馬鈴薯:拳頭大小

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9. 富含脂肪的魚 (Oily Fish):手掌大小

一周吃一次手掌大小的富油脂魚類就能讓你攝取足夠的Omega-3脂肪酸!

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10. 奶油:拇指大小

任何脂肪,像是奶油、椰子油、蔬菜油、動植物油、花生醬等的攝取量都不該超過大拇指的大小。

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11. 巧克力:食指大小

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12. 起司:兩隻拇指的長度及深度

圖中的起司約有30公克。

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13. 蛋糕:兩隻手指的長度及寬度

…這一定超少人能夠達到對吧?

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