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您還記得幾個月前超火紅的泡打咖啡(又稱Dalgona咖啡)嗎?當時才剛開始大流行閉關在家的無聊日子!現在泡打咖啡已經退燒了,最新的趨勢變成泡打熱可可囉~!

好消息是,如果您喜歡泡打Dalgona咖啡,那麼您會喜歡這種新的攪拌新飲料。與泡打咖啡的泡沫一樣,熱可可也適用喔!不過與攪打過的咖啡不同的地方是,成分改成可可粉、奶油和糖。粉絲可以嘗試冷飲,也可以做成熱飲,也可以將泡沫添加到傳統的溫暖熱巧克力中,或者將其放在一杯美味的冷牛奶上。再搭配榛子、肉桂、甚至楓糖漿等調味料,這樣你的熱巧克力就可有不同的風味喔!

簡易食譜

hot chocolate mix

將4湯匙的糖、2湯匙的熱可可粉,加上4湯匙的重鮮奶油(Heavy cream)混合在一起或攪打,直到奶油變濃稠為止。再把攪拌好的巧克力奶泡放入熱牛奶中就完成了!是不是超簡單的?

Hyacinth 海恩斯
Author: Hyacinth 海恩斯

來自台灣,居住於聖地牙哥十餘年。喜歡戶外運活動及旅行。曾任文字工作者,如今在異鄉重拾寫作,希望用寫作帶給聖地牙哥的朋友,更豐富的生活。