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一名36歲男性,身高175公分、體重84公斤,BMI27.4已經符合成人肥胖定義,為了減肥他採取網路上流傳的「高蛋白飲食法」,減少澱粉、大量吃肉,沒有運動習慣的他還比照健身人士每天喝一杯乳清蛋白粉飲品,想要「增肌減脂」,沒想到一次健檢結果卻顯示他腎臟功能出現問題,飲食習慣已經造成腎臟負擔。

哈佛健康醫學說明,該名男子健檢結果顯示已有高血壓並且腎絲球過濾率eGFR指數僅有60 ml/min/1.73 m2,遠遠低於標準值,顯示腎臟功能已發生問題,屬於輕度慢性腎功能障礙,若再按照這樣的飲食方式吃下去,恐增加腎臟的負擔,造成腎功能繼續發生下降,甚至導致不可回復的損傷。

「他掉入不吃澱粉的迷思」,好的澱粉類食物含有醣類,醣類進入人體,經過消化、吸收後會轉變成葡萄糖,也就是正常狀況下提供人體細胞能量的來源;長時間攝取醣類比例過低時,就會讓身體大多的細胞無法直接利血糖當能量,造成代謝上的紊亂。

提高蛋白質的飲食方式,加上配合適當的運動,確實可幫助增肌減脂,但對於有慢性腎臟疾病者則會造成腎臟負擔,若吃下過多蛋白質,可能使腎功能發生嚴重問題。

根據國健署資料年輕族群因為外食機率高,口味也較重鹹,且普遍對高血壓認知不足,18~39歲有高達36.6萬人罹患高血壓,其中已知罹患高血壓者僅13萬人,近24萬人不自知,許多人發現自己罹患高血壓都是藉由健康檢查才意外發現。

哈佛健康醫學提醒要如何找出有效且適合自己的減肥方法,建議最好先安排健康檢查了解身體狀態,再尋求醫師或營養師的協助並聽從專業建議,避免盲目嘗試網路傳聞,減肥不成反而還傷身。