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洛杉矶人气拉面店“Tsujita拉面”的好滋味,圣地牙哥也吃的到囉~

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经过Tsujita拉面店五年的培训,厨师Daiki Tanaka将他的好手艺带到圣地牙哥,将在 downtown 的Broadway 上开设他的第一家独立餐厅“Artisan Noodle TATSUK”。Tsujita拉面店在洛杉矶是一间相当具人气的拉面店,有“洛杉矶猪骨拉面之王”之称,如今圣地牙哥也有机会尝到这人气拉面店的好滋味。餐厅将定于 8月1日星期四开幕,店主Tanaka将在午餐和晚餐时赠送100碗拉面给追踪商店Instagram 的粉丝们。

经典的“猪骨拉面”一定要尝尝

猪骨拉面是店内招牌,所以Tatsuki的菜单可不能少了它,店内将提供经典的“猪骨拉面”,这可是经过60小时的烹煮准备、才熬出浓郁柔滑的肉汤,搭配新鲜厚面条“太阳面”。除此之外,还将提供“辛辣味噌拉面”以及煮熟的面条配有丰富美味的肉汤的“沾面 (tsukemen)”,配菜上有两种口味的猪肉包。餐馆并计划在今年晚秋时节开始提供啤酒和清酒。

深根圣地牙哥的拉面店

Tatsuki在日语中的意思是“一棵根深蒂固的树”,Tanaka表示他希望成为圣地牙哥美食的中流砥柱,他打算在2019年底之前在这里开设第二家店。他希望圣地牙哥的居民能够享受高品质的拉面。 新餐厅将设有35个座位,开放时间周一至周六,午餐时间上午11点至下午3点及晚餐下午5点至10点半。

地址:531 Broadway, San Diego, CA 92101

Hyacinth 海恩斯
Author: Hyacinth 海恩斯

来自台湾,居住于圣地牙哥十余年。喜欢户外运活动及旅行。曾任文字工作者,如今在异乡重拾写作,希望用写作带给圣地牙哥的朋友,更丰富的生活。