洛杉磯人氣拉麵店「Tsujita拉麵」的好滋味,聖地牙哥也吃的到囉~

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經過Tsujita拉麵店五年的培訓,廚師Daiki Tanaka將他的好手藝帶到聖地牙哥,將在 downtown 的Broadway 上開設他的第一家獨立餐廳「Artisan Noodle TATSUK」。Tsujita拉麵店在洛杉磯是一間相當具人氣的拉麵店,有「洛杉磯豬骨拉麵之王」之稱,如今聖地牙哥也有機會嚐到這人氣拉麵店的好滋味。餐廳將定於 8月1日星期四開幕,店主Tanaka將在午餐和晚餐時贈送100碗拉麵給追蹤商店Instagram 的粉絲們。

經典的「豬骨拉麵」一定要嚐嚐

豬骨拉麵是店內招牌,所以Tatsuki的菜單可不能少了它,店內將提供經典的「豬骨拉麵」,這可是經過60小時的烹煮準備、才熬出濃郁柔滑的肉湯,搭配新鮮厚麵條「太陽麵」。除此之外,還將提供「辛辣味噌拉麵」以及煮熟的麵條配有豐富美味的肉湯的「沾麵 (tsukemen)」,配菜上有兩種口味的豬肉包。餐館並計劃在今年晚秋時節開始提供啤酒和清酒。

深根聖地牙哥的拉麵店

Tatsuki在日語中的意思是「一棵根深蒂固的樹」,Tanaka表示他希望成為聖地牙哥美食的中流砥柱,他打算在2019年底之前在這裡開設第二家店。他希望聖地牙哥的居民能夠享受高品質的拉麵。 新餐廳將設有35個座位,開放時間周一至周六,午餐時間上午11點至下午3點及晚餐下午5點至10點半。

地址:531 Broadway, San Diego, CA 92101