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柿子對美國人來說,應該是近幾年才開始流行的一種水果。但是來自亞洲的朋友們,對於柿子應該不陌生吧!秋冬之際,又到了柿子成熟的時節,有興趣的朋友不妨趁著週末來一趟柿子之旅。

Fuyu King Persimmons

每年的十月開始,一直到隔年的三月是柿子盛產的季節。尤其是十一月正是柿子開始盛產的時間,這裡的柿子樹高度生長約十到二十五英呎之間,每一棵樹每年大概能夠生產三百顆到四百顆的柿子。

柿子這個水果,其實是從亞洲傳到美國及西方國家的。對於一般美國人,其實相當陌生的。小編現在就介紹你一個地方,可以親手去採柿子喔!

Persimmon 'Giant Fuyu'

位在聖地牙哥北邊,大約一個鐘頭車程的 Valley Center,這裡的一個果園種植了許多的柿子樹,每年的十一月都會開放給民眾親手去採收柿子,但是時間並不長,僅三至四週而已。這裡出產特有的 King Size 的 Fuyu King Persimmons,是一般店裡買不到的喔!

所以不妨利用十一月的週末,到 Valley Center 走一趟,把握這個難得機會吧!

怎麼吃?

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至於怎麼吃柿子呢?這裡的品種是 Fuyu persimmon,與另一種 Hachiya persimmon 不同,可以於柿子生硬的時候品嚐,不需要等到軟了才能夠吃。果實大且相當香甜,口感與蘋果相似。

但是,通常還是必須要到夠熟才能吃,否則會有一股澀味。要如何分辨呢?當你採收柿子時候,最好是顏色愈發橘紅色,果實越甜。若是蒂頭可以輕易剝下,即表示已成熟。

 相關的資訊

  • 時間:十一月的週六、日 (11/ 7、8-11、14-17、23-24 共三個週末),上午9點至4點。
  • 地址:32829 Lilac Road, Valley Center, CA 92082
  • 聯絡方式:Rachael at 646-334-0509 or email rae@hiddenradiance.com!

注意事項:

  • 價錢:每磅 $2 或是100磅以上$1.5 元。
  • 提供剪刀,但是也可以自備。
  • 無需使用梯子。
  • 交通:Interstate 15 North to Old Castle Road. Go East on Old Castle to Lilac Road turn off. Go left on Lilac 4.4 miles.