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似乎現在在各城市已經到處可以見到連鎖咖啡店龍頭星巴克的蹤影,但星巴克並不滿足,仍計劃在未來十年內增加多個門市地點。

星巴克在本月的一次投資人會議中表示,它計劃到2030年將其門店數量從今天的約33,000家增加到約55,000家,店面型態包括較小型店面、或含有得來速和路邊取貨的外帶店面、自助無人店等,透過全面式鋪點來搶佔更多的客戶。

該公司首席運營官Roz Brewer說,儘管業務基礎廣泛,但在星巴克品牌滲透率較低的地區仍有足夠的擴展空間,包括在高端、高利潤率的郊區採用drive-thru模式,同時也可減輕某些地區因客流量多、服務不夠快而流失客戶的狀況。同時透過會員忠誠度計畫和嘗試新飲料食品中來刺激消費。

星巴克過去一直將自己定位成遠離工作及家庭、讓人可放鬆休息的「第三空間」,然而疫情使得這個定位被迫修正,未來期望每個大城市的傳統門市和外帶店面都能併行,以兼顧不同客戶的需求。

該公司今年稍早加速轉型,致力於更多的外送或外帶,今年10月公布全球同店銷售逐步回復正常水準時曾表示,最糟的狀況已經過去。Starbucks 預測,2023年度起,在美國和全球其他國家的每年同店銷售成長4%-5%,中國是2%-4%,高於先前預估值。該公司也調高獲利預測。在明年10月開始的2022年度,經調整的獲利成長至少為20%。2023和2024年度則可成長12%。