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曾获得顶级厨师“Top Chef”的明星厨师Richard Blais,从他搬到圣地牙哥开始,就造就这里餐厅的风潮,像是知名的Juniper & Ivy就是赫赫有名的当地餐厅。此外,也创立了Crack Shack品牌小有知名度。现在他的下一个目标即是在最近耗资50百万美元进行了翻新的Park Hyatt Aviara Resort, Golf Club & Spa度假村内创造属于他的另一个事业,新招牌餐厅尚未命名,计划于2021年3月开业,以陈年牛排和新鲜海鲜打造菜单,未来有中央酒吧来体现交互式烹饪站。

无限美好的景观空间与视野

现在度假村和酒店品牌在全美各地因为疫情关系皆处于“紧缩阶段”,能够拥有新餐厅让他倍感荣幸,希望创建南加州更具代表性的餐厅。新的餐厅空间的设计被描述为“现代乡村俱乐部”,餐厅内有本地植物园的美化环境,还有大量户外座位,可欣赏俯瞰Batiquitos潟湖的Aviara高尔夫俱乐部的景色。

旅馆更上一层楼

而Park Hyatt Aviara进行一系列升级,包括升级后的客房,两个新的泳池体验以及豪华的Topgolf Swing Suite,其中包括食物和饮料的休息室以及虚拟游戏。 目前有Pacific Point lounge开放,提供太平洋沿岸风格的菜单,而即将开业的Ponto Lago则是提供Baja California的菜单和龙舌兰酒酒吧。

Hyacinth 海恩斯
Author: Hyacinth 海恩斯

来自台湾,居住于圣地牙哥十余年。喜欢户外运活动及旅行。曾任文字工作者,如今在异乡重拾写作,希望用写作带给圣地牙哥的朋友,更丰富的生活。