Home Cuisine 餐廳美食 American 美式餐廳料理 明星強廚!「Top Chef」Richard Blais 又一鉅作~新餐廳入駐Carlsbad 度假村!

明星強廚!「Top Chef」Richard Blais 又一鉅作~新餐廳入駐Carlsbad 度假村!

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曾獲得頂級廚師「Top Chef」的明星廚師Richard Blais,從他搬到聖地牙哥開始,就造就這裡餐廳的風潮,像是知名的Juniper & Ivy就是赫赫有名的當地餐廳。此外,也創立了Crack Shack品牌小有知名度。現在他的下一個目標即是在最近耗資50百萬美元進行了翻新的Park Hyatt Aviara Resort, Golf Club & Spa度假村內創造屬於他的另一個事業,新招牌餐廳尚未命名,計劃於2021年3月開業,以陳年牛排和新鮮海鮮打造菜單,未來有中央酒吧來體現互動式烹飪站。

無限美好的景觀空間與視野

現在度假村和酒店品牌在全美各地因為疫情關係皆處於「緊縮階段」,能夠擁有新餐廳讓他倍感榮幸,希望創建南加州更具代表性的餐廳。新的餐廳空間的設計被描述為「現代鄉村俱樂部」,餐廳內有本地植物園的美化環境,還有大量戶外座位,可欣賞俯瞰Batiquitos潟湖的Aviara高爾夫俱樂部的景色。

旅館更上一層樓

而Park Hyatt Aviara進行一系列升級,包括升級後的客房,兩個新的泳池體驗以及豪華的Topgolf Swing Suite,其中包括食物和飲料的休息室以及虛擬遊戲。 目前有Pacific Point lounge開放,提供太平洋沿岸風格的菜單,而即將開業的Ponto Lago則是提供Baja California的菜單和龍舌蘭酒酒吧。

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