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日式肉包還是香炸豬耳?哪個是與拉麵最搭配的神套餐?

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日式拉麵已經不足為奇,尤其聖地牙哥這個處處遍佈著日式餐廳的城市,真是隨處隨時都能尋到一晚熱騰騰撲鼻的豚骨拉麵,爽口的、濃湯的、紅麵的、芝士的……嚐過的品種和口味已經數不過來。小編今天不是來說拉麵的,而是主要來介紹配拉麵的神套餐,日式肉包子或者豬耳朵~想必吃過的人不多吧?

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中國的包子太多種類,甜的鹹的、生煎的還是湯汁的,菲律賓的叉燒包很有我們醬肉包的味道,大多人都喜歡,中東愛吃的羊肉小包在美國也很受歡迎,但是日本人也吃包子嗎?這個總愛把食物也做到精緻的民族,肉包是什麼樣子呢?

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看到這個圖片,有沒有瞬間,口水就下來了?其實日本人也吃不少種類的包子,今天介紹的這家是位於聖地牙哥Pacific Beach拉麵館子提供的日式肉包。店名是JINYA Ramen Bar,店裡的特色JINYA pork bun,是蒸荷葉夾著五花肉與黃瓜生菜,裡頭又塞滿了香甜的mayo醬汁,有點我們荷葉粉蒸肉的感覺,但味道完全不一樣,蔬菜搭配著煎肉,完全不肥膩,一口咬下去,美味又充足。這個時候,配上一碗濃濃的豚骨拉麵,你會感覺,找到了日式新搭配哦~

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除了Ramen拉麵,JINYA家有很多美味值得推薦! 這款叫Dynamite的小菜是蝦肉、蟹肉、蘑菇、洋蔥上一層辣蛋黃醬,這個搭配吃過嗎?但味道絕對超乎你的想像。

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如果你是一個“小吃”貨,偏愛各種小樣兒小吃類,那就不要放過他們家的Takoyaki章魚燒。小編自認為好吃的章魚丸子並不少見,但像JINYA做到醬汁這麼獨特濃厚的沒有多見,最底層是秘製章魚醬,中間是一層軟軟的雞蛋酥,還有甜甜的Mayo上層,有沒有感覺非常充足,當然丸子也相當有嚼勁。

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如此誘人的小吃已經讓小編忘掉,拉麵的另一個搭配了。在這裡,好像很少能吃到豬耳朵,除了在粵菜館的滷製豬耳。但是這家日本館子有油炸的豬耳朵小吃哦,Pig Ear Chicharron是香脆的甘藍上蘸著醬汁的豬耳,上頭還有一個流心荷包蛋。有沒有覺得這家JINYA的菜品,比較創新奇特?關鍵是味道也著實不錯。

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白湯底的豚骨拉麵在他們家也是第一受歡迎的,但是還有一款拉麵叫Cha Cha Cha,材料與普通的豬骨麵差不多,豆芽雞蛋等,但是這款的湯底更散發著油香,碗裡的蔥姜料也更多,如果你喜歡蒜末的味道,更會大愛這碗湯麵,上餐時,就會上來一晚新鮮的泡蒜,給你搭配。

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除了不少日式經典美味,加上特色的小吃,這裡其實是個約見小伙伴聊天喝酒的好地方。位置挨著Pacific Beach的海邊,提供各種啤酒和一些特色調酒,還有看球賽的大屏幕喔!

JINYA Ramen Bar

地址:825 Garnet Ave, San Diego, CA 92109

電話:(858) 483-0177

網址: http://jinya-ramenbar.com/

 

seven-鱼
Author: seven-鱼

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