卡哇伊~新亞洲創意風的日式料理「春媽媽 Haru Mama」即將開張囉!(2/1)

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住在聖地牙哥市區的朋友有沒有太幸福了? 一家家亞洲餐廳一一在小義大利開張,新式的日本餐飲「春媽媽 Haru Mama」終於登場了,主攻加州創意拉麵,再加上日式刈包(steamed hirata buns)及招牌開胃菜與壽司,讓小編口水直流。但這些還不新奇勒,最讓人期待的是可愛動物造型包子啦~~!

最吸睛的可愛動物造型包

票選為最想要出現在Instagram的卡通造型包子,有小豬包、熊貓包、香菇包等。這些造型包子 除了造型可愛外,內餡也很特別,像是小豬包子裡面是豬肉配上微甜的焦糖洋蔥,小雞包是濃密的蛋黃餡、熊貓包則是藏著甜甜的紫薯喔!前菜部分,口味更是創新,像是平凡的油炸乳酪餛飩,配上酸甜的百香果醬,好特別的滋味;炸得酥酥脆脆的芋頭天婦羅,卡滋卡滋的口感。拉麵口味上也有多樣變化,豬肉、雞肉或蔬菜湯的應有盡有。

創意料理

「春媽媽 Haru Mama」的菜單終於出爐了,主廚James Pyo將日本、中國、韓國不同的亞洲菜,融合成新亞洲風的料理菜單,除了從加州得到靈感的創意拉麵外, 日式包(steamed hirata buns) 也將是另一個主角,很像我們傳統的刈包,有肉類、青菜等料,但是配上的是日式美乃滋或是照燒醬,口味很特別。店家還計畫提供餃子、開胃菜及壽司的日式料理。

 

擁有數個日本餐館的業主,將在小義大利推出一個新餐廳叫飲「春媽媽Haru Mama」。業主擁有Love Boat Sushi、Blue Ocean Robata and Sushi Bar、Blue Smoke Sushi Lounger 及Pokewan等當地的餐館老闆Jenny and James Pyo,接收哥倫比亞街上的Sirena Cocina Latina拉丁餐廳的舊址,轉換成新的日式餐廳。一個現代化與時尚的用餐空間,類似於其他姐妹餐廳。除了有傳統的餐廳擺設,更將會有像小吃麵攤概念的吧檯座位,並全天供應啤酒和葡萄酒。

店址: 1901 Columbia St, San Diego, CA 92101
電話: (619) 269-7122
網址: https://www.harumamasd.com/