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卡哇伊~新亚洲创意风的日式料理“春妈妈 Haru Mama”即将开张囉!(2/1)

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住在圣地牙哥市区的朋友有没有太幸福了? 一家家亚洲餐厅一一在小意大利开张,新式的日本餐饮“春妈妈 Haru Mama”终于登场了,主攻加州创意拉面,再加上日式刈包(steamed hirata buns)及招牌开胃菜与寿司,让小编口水直流。但这些还不新奇勒,最让人期待的是可爱动物造型包子啦~~!

最吸睛的可爱动物造型包

票选为最想要出现在Instagram的卡通造型包子,有小猪包、熊猫包、香菇包等。这些造型包子 除了造型可爱外,内馅也很特别,像是小猪包子里面是猪肉配上微甜的焦糖洋葱,小鸡包是浓密的蛋黄馅、熊猫包则是藏着甜甜的紫薯喔!前菜部分,口味更是创新,像是平凡的油炸奶酪馄饨,配上酸甜的百香果酱,好特别的滋味;炸得酥酥脆脆的芋头天妇罗,卡滋卡滋的口感。拉面口味上也有多样变化,猪肉、鸡肉或蔬菜汤的应有尽有。

创意料理

“春妈妈 Haru Mama”的菜单终于出炉了,主厨James Pyo将日本、中国、韩国不同的亚洲菜,融合成新亚洲风的料理菜单,除了从加州得到灵感的创意拉面外, 日式包(steamed hirata buns) 也将是另一个主角,很像我们传统的刈包,有肉类、青菜等料,但是配上的是日式美乃滋或是照烧酱,口味很特别。店家还计画提供饺子、开胃菜及寿司的日式料理。

 

拥有数个日本餐馆的业主,将在小意大利推出一个新餐厅叫饮“春妈妈Haru Mama”。业主拥有Love Boat Sushi、Blue Ocean Robata and Sushi Bar、Blue Smoke Sushi Lounger 及Pokewan等当地的餐馆老板Jenny and James Pyo,接收哥伦比亚街上的Sirena Cocina Latina拉丁餐厅的旧址,转换成新的日式餐厅。一个现代化与时尚的用餐空间,类似于其他姐妹餐厅。除了有传统的餐厅摆设,更将会有像小吃面摊概念的吧台座位,并全天供应啤酒和葡萄酒。

店址: 1901 Columbia St, San Diego, CA 92101
电话: (619) 269-7122
网址: https://www.harumamasd.com/

Hyacinth 海恩斯
Author: Hyacinth 海恩斯

来自台湾,居住于圣地牙哥十余年。喜欢户外运活动及旅行。曾任文字工作者,如今在异乡重拾写作,希望用写作带给圣地牙哥的朋友,更丰富的生活。